Por unha banda, o marketing empúxache a montar a onda dunha tendencia, pero tamén pode atraerte. Os que estamos na empresa Gourmet de por vida temos que avisar e aconsellar ás persoas que se sintan atraídas pola calidade dos produtos gastronómicos españois.

• O noso filtro persoal: clave para ofrecer produtos Gourmet
• O mercado internacional: moito que saber e conseguir

Aínda que a tendencia a consumir produtos gourmet está en aumento nos últimos tempos, hai que relativizar o seu uso, o da palabra Gourmet Quero dicir. O ser humano está moi cómodo, e cando lle din que algo é Gourmet, a súa cabeza sitúao facilmente como algo de gran valor, e claramente diferenciado do convencional. Pois non. Cremos que esta palabra hai que respectala, mimada e darlle o mellor significado, o que se merece, máis aló do significado que sobre ela se trivializa ultimamente.

Para nós significa gozar da gastronomía a través de produtos de gran calidade, posiblemente artesanais por persoas que respectan o territorio e as tradicións. Sobre todo, pretendemos difundilo ao maior número de persoas posible. Aqueles que, coma nós, teñen unha afección á gastronomía, que queren coñecer máis e mellor os nosos produtos e son, ao mesmo tempo, amantes e críticos do que é excelente e discutible respectivamente.

O noso filtro persoal: clave para ofrecer produtos Gourmet

Desde que en 2019 nos propuxemos levar o produto gourmet español ao máis alto nivel, vimos comprobando que España ten potencial neste enorme segmento. Porque hai un bo número de persoas que están facendo as cousas moi ben, seleccionando os ingredientes de forma exquisita, superando as máis exhaustivas medidas de seguridade e hixiene, que lles proporcionan certificados de calidade diferenciadores.

Este tipo de produtos son elaborados por persoas que teñen unha ampla experiencia, unha longa tradición e unha paixón pola alta cociña, dándolles calidade e delicadeza no seu proceso de elaboración. Tamén hai persoas que cambiaron os seus proxectos profesionais pola paixón que lles deu a gastronomía, e tamén están contribuíndo a elaborar produtos de mellor calidade e, sobre todo, mellor presentados. E que, ademais de querer namorar o mercado nacional, moitos xa están dispostos a regalar o salto internacional

Pero non todo o que se fai ten a etiqueta de produtos para nós. Fabricado en España Gourmet. Porque hai que engadir, ademais da súa calidade de produto, a calidade de acondicionamentoseu storytelling e personas que están detrás deses produtos. E é entón cando, se cremos que superaron todos os requisitos, pódese considerar que están na nosa plataforma de vendas na tenda en liña.

Ese é o denominador común dos nosos socios MadeinSpain.store. Paixón, honestidade, romanticismo, profesionalidade, protección do territorio e visión de futuro. Así vemos que, a través da nosa plataforma, poderemos conquistar os mercados nacionais, pero sobre todo, os internacionais. Porque unimos a gourmands de todo o mundo que están ansiosos por descubrir verdadeiramente o mellor dos nosos produtos gourmet, que Xavier Lahuerta, Sveta Krolivetskaya e eu seleccionamos con orgullo, admiración e satisfacción.

O mercado internacional: moito que saber e conseguir

Un dos nosos obxectivos máis desafiantes é coñecer o mercado europeo e o seu consumidor final. Hai un enorme déficit de coñecemento por parte das empresas españolas que elaboran produtos gourmet. Por que? Porque o teu interlocutor é case sempre alguén indirecto, un distribuidor, un importador, é dicir, non hai conexión directa co consumidor final. E é precisamente esta desconexión a que pretendemos corrixir.

A través de moitos contidos propios, escritos e audiovisuais, e difundilos ata chegar a todos os recunchos de Europa. Moito asesoramento personalizado aos produtores... e aos consumidores finais. Iso é a calidade Gourmet tamén en consellos para nós.

E por suposto, moitas máis accións promocionais directamente cos consumidores finais. Porque necesitamos transmitir os nosos valores, os nosos coñecementos e as nosas emocións dunha forma clara e directa, dunha forma honesta e moi profesional.

En Fabricado en España Gourmet facilitamos a relación entre Marcas gourmet españolas e o consumidor esixente, e garantimos que todos eles foron coidadosamente seleccionados por toda a xeografía española, baixo os nosos filtros máis exhaustivos. Porque queremos proxectar unha imaxe de España"Punta alta".

Sen dúbida, probar un produto gourmet é toda unha experiencia para os sentidos. Xa que están elaborados con esmero e coidado, xeralmente a man, conservando todo o sabor da materia prima. Cando as atopamos en España só se nos ocorre unha cousa, queremos compartilas con toda a comunidade Made in Spain Gourmet, e esperamos que cada día sexa máis grande. Porque España o merece.