O concepto Only the Best, que acuñamos en MadeinSpain.store, ten un exemplo moi convincente con Casa Riera Ordeix. É por excelencia, a marca de referencia dos embutidos cataláns. Cunha receita clásica e sempre gañadora: tradición e a máxima calidade dos seus ingredientes.

• Todo comeza a mediados do século XIX.
• 10 razóns para comprar salame Casa Riera Ordeix

Todo comeza a mediados do século XIX.

O ano 1852 comezou cando un home nacido en Vic, capital da comarca barcelonesa de Osona, decidiu fundar unha empresa que máis de 150 anos despois mostraría os seus produtos en galerías como Harrods en Londres, Lafayette en París ou KaDeWe en Berlín. sen esquecernos do noso coñecido El Corte Inglés. Chamábase Josep Riera Font e a data era o 25 de xaneiro. Ese día comezou unha aventura coa salchicha de Vic como protagonista que daría alegría a millóns de persoas en todo o mundo.

O mesmo ano no que nacen xenios españois como Ramón y Cajal ou Antonio Gaudí tamén o fixo Casa Riera Ordeix, unha marca que tras os primeiros pasos de Josep Riera sería desenvolvida polo seu fillo Pau Riera Ordeix e así ata un total de seis xeracións de homes apaixonados polas raíces, o respecto pola terra e a ilusión dun produto único do que seguimos namorando 16 décadas despois.

Tamén coñecido como embutido, o salchichón de Vic converteuse nun produto adorado pola súa calidade e intenso sabor. Este embutido de porco xurdiu arredor do século XV como un sistema de conservación da carne mediante o cal dispor de alimentos e proteínas de calidade durante o duro inverno. Gran parte do seu éxito ten que ver coas calidades climáticas da zona de Vic, que permiten un proceso de curación e secado de gran calidade nunha meseta rodeada de montañas onde un querería quedarse para sempre.

Cunha venda anual de máis de 80.000 quilos, o salchichón de Vic, que leva con orgullo o selo da Indicación Xeográfica Protexida desde 2002, ten sona como produto gourmet e adoita atoparse en espazos seleccionados, aínda que grazas a MadeinSpain.Store xa es Ti. podes gozalo na túa casa nun par de clics. Saborear un produto histórico, centenario e de máxima calidade é posible grazas a unha empresa familiar que segue elaborando este manxar no número 14 da praza do Màrtirs da capital de Oson, onde a tradición na produción permanece tan intacta como as ganas de conquistarte. cos teus produtos.

10 razóns para comprar salame Casa Riera Ordeix

1. Porque será o produto estrela de todas as celebracións. Vimos de meses difíciles nos que aprendemos o valor do tempo de calidade cos nosos seres queridos. Reunirnos arredor da mesa converterase sen dúbida nun dos nosos momentos favoritos nos próximos meses. Que menos que entregarlles aos teus seres queridos un produto de gran calidade que triunfa nos centros comerciais máis exclusivos de grandes capitais como Londres ou París? Sabes que merecen o mellor...
2. Porque é hora de apoiar aos nosos. E é quen máis e quen menos sentiu o golpe da crise sanitaria. Non hai mellor forma de recuperarse que investir nesas empresas familiares que traballan arreo para facer cada día mellor en España.
3. Porque podes crear multitude de receitas. Desde unha ensalada con salchicha de Vic ata unha sopa de pan con tomate, ovo de paspallás, gambas e chorizo, pasando por un delicioso ovo escalfado con pataca de palla, tomate e chorizo ​​trufado. Estas e moitas outras propostas tes na web de Casa Riera.
4. Porque cada día gústanos máis o artesán. O método de produción seguido en Casa Riera Ordeix é único e inimitable, cun proceso de secado natural que pode levar ata seis meses segundo o calibre e o clima, seguindo o mesmo método co que abriron as súas portas.
5. Porque traballan coas mellores carnes. Algo que fan sen présas e grazas aos coñecementos que foron adquirindo de xeración en xeración. A mellor carne do porco utilízase para facer o famoso Salchichón de Vic e o Salchichón Trufado, mentres que a do macho úsase para o Salchichón de Payés e o Fuet Vic. No que todos coinciden é en que proceden dos mellores. granxas. Non tes fame?
6. Porque vas soñar co seu aderezo. Sabías que condimentar a carne é fundamental para conservar os embutidos? En Casa Riera Ordeix a carne é sazonada con sal mariña e pementa negra, gran e moída. Uns ingredientes que lle dan un sabor que non che poderás quitar da cabeza...
7. Pola súa completa composición nutricional. Por cada 100 gramos de produto, consumirase un 47,5% de proteínas, un 28,5% de graxas e un 2,1% de carbohidratos.
8. Porque pode ser consumido por celíacos e alérxicos aos produtos lácteos. O salchichón de Vic de Casa Riera non contén glute nin lactosa, polo que os que adoitan ter coidado ao consumir determinados alimentos poden estar tranquilos cos seus produtos.
9. Porque pode salvar o día en que teñas pouco tempo para cociñar. Disfrútao nun bocadillo, nun brindis ou no típico pan de tomate naqueles días nos que non podes dedicar tempo á cociña. En cuestión de segundos terás o mellor sabor listo.
10. E porque o seu envase é inmellorable. Ademais de cubrir o embutido e certificar que é un produto orixinal de Casa Riera Ordeix, a marca protexe e conserva o produto da mellor maneira -a man e peza a peza- para que chegue á casa en condicións óptimas.

Xa te convencemos cal debería ser a túa marca preferida? Agora só tes que escoller entre os produtos que temos na nosa tenda e deixarnos un comentario aquí ou nos nosos perfís nas redes sociais contándonos a túa experiencia. Aproveitar!

AUTOR: David Molina, xornalista especializado en ocio e cultura