U MadeinSpain tražimo tvrtke, proizvode i mogućnost rada s ljudima koji su drugačiji. Ne želimo izgledati kao bilo tko, niti biti poput drugih, ne natječemo se ni s kim, samo želimo podijeliti najbolje od španjolske gastronomije. Rekao je kuhar José Andrés, živimo u najbogatijoj zemlji na svijetu i kao u Španjolskoj, ne pije se ni u jednoj drugoj zemlji.

• Dvjesta obljetnica vinogradara
• Iza vina kriju se srca s dvije noge
• Čarolija zanata
• Solidarnost je jedna od vrijednosti vinarije par excellence
• Zoltan Nagy Preporuke za ovaj Božić

Kad je počelo naše putovanje, htjeli smo imati nekoga tko zna o vinima, tko će nas natjerati da uživamo u tom blagu, tražili smo nekoga tko će nas uzbuđivati ​​kroz tekući dio, braka u kojem su naši Ambasador gastronomije Xavi Lahuerta Napravio je svoje veličanstvene recepte.

Gastronomiju ne možemo zamisliti bez vina, pa sam, Zoltan Nagy, izabran sam za Vino znalac, je zbroj osobe koja pomaže da zablista. Svijet vina ne treba sljedbenike, treba zaljubljenike, ljude koji uživaju u svakom gutljaju čaše.

Dvjesta obljetnica vinogradara

En Vinarije Menade, vinogradari su od 1820. godine. Trenutno je pred vinarijom šesta generacija. Preci su se bavili proizvodnjom vina u današnjem tzv.Menada by Secala'. Mala podzemna vinarija iskopana u stijeni početkom 19. stoljeća.

La Seca je u to vrijeme bila živahno urbano središte mnogih vinarija, vodeće vinorodno područje u zemlji.

Alejandra, Richard i Marcos, Sadašnja generacija proizvodi vina za sve ukuse. Odlučili su otići i korak dalje s proizvodnjom organskih vina, no onda su odlučili vratiti prirodi ono što su joj ljudi uzeli. Zato se sada prave njihova vina bez alergena i histamina. Svakim danom tražeći minimalne intervencije, svakim danom želeći biti zeleniji, postaju sve prirodniji. Vinarija koja uvijek vrvi životom, imanje Menada Ima pataka, gusaka i magaraca u opasnosti od izumiranja, zamorske pasmine. Također su izgradili hotel za kukce, omogućujući više od 40 vrsta da žive u blizini vinograda i vinarije.

Iza vina kriju se srca s dvije noge

Alejandra sam upoznao u vinskom baru u kojem sam radio 2012. godine, na dočeku Nove godine. Ne znajući tko je on, za aperitiv sam preporučio bijelo vino koje je u tom trenutku ostavilo traga na meni. Dopustila je da je posavjetuju, a kad je stigla za stol, kao Znalac vina, donio sam mu a Menade Verdejo kao aperitiv. Za koje se ispostavilo da je vino koje proizvode njezina braća! Šokiran neočekivanim trenutkom, odmah sam se zaljubio u nju. Od tog dana postala mi je inspiracija. Moja je muza kasnije postala jedna od žena vina, protagonistica knjige ¨Kraljice pehara koju sam objavio 2017., oko ¨Velike žene španjolskog vina".

Mjeseci su prolazili, a ona je ostala u njegovom životu. Došlo je vrijeme da otputujem u vinariju Menade, da upoznam posao braće Sanz u vinogradu, a potom iu vinariji. To je na kraju gdje stvarno najbolje razumijete projekt. Uživati ​​u vinskom turizmu, gaziti grožđe, upijati mirise vinarije... tako se može bolje razotkriti i prenijeti što su vinarija i ta vina: treba ti vinograd za pisanje, ili pogledati u svoje srce, kao ja čini.

Čarolija zanata

Lance Armstrong je rekao...”Kad nemaš opremu, moraš je tražiti u vodu". Misija Richarda Sanza, vinara vinarije, i Marca, Sanza bila je stvoriti tim, no uspjeli su stvoriti obitelj. Marco je interno zadužen za projekt vinograda. Mlad, snažan i iznimno zgodan, on je odgovoran za cijeli vinogradarski dio, zato šećući s njim krajolom vidite kako ga mazi i divi se njegovim trsovima.

Richard, on je mozak, on je Elon Musk, vlasnik opsesivne osobnosti. To je kao bombonijera, samo što nikad ne znaš što ćeš dobiti, to je eksplozija čiste i vječne ljubavi. Za njega Menada to je sve.

Solidarnost je jedna od vrijednosti vinarije par excellence

Vinarije Menade ponovno potvrđuje svoju predanost solidarnosti, koja se očituje svake godine u Solidarnost Rice, koji se obično održava u mjesecu lipnju, a čiji pobjednik dodjeljuje nagradu dobrotvornoj organizaciji po vlastitom izboru. Iz očiglednih razloga, ove godine nije održana. No, 19. prosinca u vinariji Rueda organizira se koncert solidarnosti na otvorenom s Keltske kratke hlače y Peretovi surađivati ​​s banka hrane.

Zoltan Nagy Preporuke za ovaj Božić

Preporučujem vas na svojoj web stranici, skrbništvo, Poklon tri hladna bijela vina, povijest vinarije, savršena da iznenadite svoje goste ili najdraže u obitelji u ove blagdanske dane. Iako ih također preporučujem zasebno, em ekološka menada, odlično vino koje ne košta 10€, Naše i misija (bijela vina Verdejo od 12 € do 23 € respektivno, i Nadnaravno, dragulj u kruni 48,50 € boca.

Više detalja i cijeli moj izbor vina možete pronaći na našoj web stranici. Madeinspain.trgovina