opis

Abadal, tradicionalna vinarija s više od 8 stoljeća povijesti

Abadal je rođen s nadom da će istaknuti vinski potencijal regije Bages (u srcu Katalonije) i prenijeti njegovu bit i osobnost. Odlikuje ga inovativni duh i veze sa svijetom vina koji sežu više od 8 stoljeća!!, ni manje ni više. Rade izražajna i autentična vina, od autohtonih i jedinstvenih sorti grožđa, s jasnom željom da u vina prenesu senzacije koje izviru iz šumovitog, bujnog i vrlo osebujnog krajolika koji ih okružuje.

Tijelo, duša i upornost

Ovo vino karakterizira kompleksnost pet vrsta merlota koji rastu na pet različitih parcela kako bi proizveli jedno vino, dajući posebne karakteristike svakog od tih vinograda.

Tehnički list

Podrum: Vlastiti vinogradi, u Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
DO Pla del Bages
Ni za što: 2018
Razred: 14,5%

Raznolikost: 100% merlot

Radna temperatura: 16ºC

Obrada: Zemljište na kojem se proizvodi Abadal 5 napravljeno je od vapnenca na crvenoj glini.
U planinskom sredozemnom podneblju, s pirenejskim reminiscencijama.
Vinifikacija 5 različitih klonova merlota obavlja se odvojeno: 2 iz Italije, 2 iz Francuske i 1 iz Kalifornije. Uz maceraciju na kontroliranoj temperaturi. Fermentacijski rad s 'pigeage'.
Odležava 12 mjeseci u francuskoj, srednjoeuropskoj i američkoj hrastovini.

Bilješke CATA-e: Na nosu je balzamično vino, također puno nijansi začina i kakaovca.
U ustima prevladavaju ribizli i trešnje, stapajući se u uzvišenu kompleksnost terena.

Uparivanje: en Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Preporučamo ga uz janjeća rebra s krumpirom, juneći fricandó i općenito uz meso pečeno u pećnici ili na roštilju. Preporučamo ga i uz sušene ili polusušene sireve.

Vinarija Abadal: vinska oaza u srcu Katalonije.

Autentičnost

Sinonim za diferencijaciju, a sa željom da odražavaju identitet teritorija i njegov jedinstveni šumoviti okoliš, predani su isticanju lokalnih sorti vinove loze, koje dobivaju svoj maksimalni izražaj u terroiru iz kojeg potječu. The Picapoll, la Naredba i Sumoll Oni su živi primjeri i mogli bismo reći da su ambasadori esencije regije, koji daju jedinstveni pečat svojim crnim i bijelim vinima. Mogli bismo reći da je to maksimalni izraz terroira.

Inovacija

Imajući toliko iskustva u proizvodnji vina u obitelji Roqueta, vlasniku vinarije Abadal, više od 8 stoljeća, inovacija je vrlo važan dio njihove poslovne filozofije. Od svojih početaka marljivo rade u svrhu inovacije, stalne inovacije u svom radu i proizvodnim metodama, uvijek hranjeni poviješću onoga što im je prethodilo, i preuzimajući vodstvo u onome što se tiče rada na istraživanju i oporavku lokalnih sorti iz regije Bages (Barcelona). Savršen recept, a to je opredjeljenje za budući razvoj autohtonih sorti, uvijek s osvrtom na iskustvo prošlosti, što će ih sigurno dovesti do uspjeha.

Strast prema vinu

Za razliku od drugih vinarija, tradicija i 22 generacije koje stoje iza Roquete Origen prepoznaju ono što ima. sreću da 100% svog vremena posveti onome što je ujedno i njegova strast: vinogradarstvo i vinarstvo. U privilegiranom krajoliku, punom šuma sa sve četiri strane, gdje možete udahnuti prirodu i održivost, gdje su vinogradi skriveni unutar šume, poput privatne oaze. Svakodnevni rad u vinogradu daje informaciju, esenciju, koja se na svoj način prenosi na vina, kao da djelić tog jedinstvenog okruženja nudite svim ljudima koji mogu uživati u vašim vinima.

Abadal odaje počast korijenima i tradiciji proizvodnje vina obitelji Roqueta u svom privilegiranom prirodnom prostoru koji čini vinariju.

Abadal, među najcjenjenijim markama vina na svijetu

Abadal se smatra jednim od najcjenjenijih brendova vina na svijetu, prema prestižnom britanskom časopisu Drinks International. Objava dugo očekivane liste «Najcjenjeniji svjetski brendovi vina 2021., u kojem je poredak 50 najcjenjenijih svjetskih marki vina.

Žiri je sastavljen od više od 200 svjetskih stručnjaka u sektoru, a među ostalima su ga činili Masters of Wine, enolozi, sommelieri, novinari i kupci, a koji su trebali odabrati pet brendova vina kojima se najviše dive. kriteriji kao što su kvaliteta, izraz zemlje ili regije podrijetla, prezentacija ili svijest o robnoj marki, između ostalog.

Osnovan u 1972, Drinks International je jedini časopis posvećen isključivo globalnom tržištu vina, alkoholnih pića i piva. Referenca u sektoru koja svojim međunarodnim čitateljima pruža vijesti o najnovijim razvojima i trendovima u globalnoj industriji pića.

DO Pla de Bages

Činjenica je da je Bages zemlja vina. Nije jasno kada se na ovim prostorima počela uzgajati vinova loza, no autor srednjovjekovnog rukopisa "Miracula Sancti Benedicti" protumačio je da ime Bages dolazi od Baccusa, poganskog boga vina. Od Bacchusa je nastao Bacasis i konačno Bages.

Prvi tragovi vinove loze i vina u regiji Bages nalaze se u rimskim vilama. U gradu Boades (Castellgalí) pronađen je komad ibersko-rimske keramike iz 1. ili 2. stoljeća prije Krista, koji je sadržavao natpis s riječju VINUM. Također je pronađeno nekoliko ostataka amfora koji se čuvaju u Regionalnom muzeju Manrese. Prvi pokazatelji proizvodnje vina pronađeni su u La Feliua (Sant Fruitós de Bages) gdje se nalazila velika kamena ploča, baza antičke preše s kraja rimskog doba u 4. ili 5. stoljeću nove ere.

Klima

Unutar kontinentalne sredozemne srednje planinske klime, Bages ima idealne uvjete za uzgoj vinove loze: izuzetnu mikroklimu, niske količine oborina i jake toplinske oscilacije, uz glinu i vapnenačko tlo. Njihova su vina prožeta balzamičnim notama lavande, majčine dušice i ružmarina. Ove aromatične biljke nastanjuju šume bora, hrasta i crnike koje okružuju vinograde.

Ove osobitosti čine dobi optimalnim područjem za dobivanje vina velike vrijednosti.

Najvažnije sorte

Među bijelim grožđem

Picapoll Blanc

Kasna sorta, ovalnog zrna i debele pokožice koja ga štiti tijekom dugog sazrijevanja. Daje vinima srednje kiselosti što ih čini vrlo ugodnima i pojačava njihov osjećaj volumena. Aromatski otkriva citrusne note, poput grejpa, aromatične biljke lavande, au hladnijim godinama i cvjetne note (bijeli cvijet poput jasmina).

Makabejci

Sorta srednjeg ciklusa. Unosi eleganciju u mješavine u tom području. Karakteriziraju ga note bijelog voća i srednji doprinos stupnja i kiselosti.

Malvazija

Malvazija je bijela sorta, iako postoji i crna podsorta. Grožđe malvazije je malo i ne baš kompaktno. Zrno je masno, nježno i jajasto, vrlo slatko i aromatično.
Vino od ove sorte grožđa naziva se još i malvazija ili vino malvazija, bijelo, slatko, mirisno likersko vino s visokim postotkom alkohola. U srednjem vijeku navodno je imao ljekovita i tonična svojstva, a spominje se u Tirant lo Blanc.

Među crnim/crvenim grožđem

Naredba

Mandó je gotovo zaboravljena sorta crnog grožđa koja se zadovoljavajuće oporavlja. Vina od ove sorte iznenađuju svojom kvalitetom i osobnošću. Iz tog razloga, ulažu se veliki napori da se ponovno uvede, spašavajući nekoliko sojeva koji su preživjeli njegovo napuštanje. Proizvodi srednje velike, prilično kompaktne segmente. Zrnca su mu mala i sferična, a u zrelosti imaju ljubičastu nijansu.

Sumoll

Najočuvanija autohtona crna sorta na ovim prostorima. Srednji ciklus, masno grožđe i srednje visoka proizvodnja. Daje crna s malo boje, ali puno svježine i tanične strukture, sa stilom kontinentalnih vina (odnosno sličniji crnim pinotima i nebiolima nego bordoškim sortama). Ima tanine koji teško dozrijevaju, zbog čega se oduvijek smatrala dobrom sortom za dobivanje roséa.

crni pikapol

Ne baš kompaktno crno grožđe sitnih kuglastih zrna, vrlo ukusno i vrlo tanke i nježne kožice.
Vino od crnog grožđa pikapola blijede je boje, visokog udjela alkohola i intenzivnog mirisa.

dodatne informacije

težina	1,6 kg
čini	DO Pla del Bages

Informacije o Roqueti Origen

Priča o obitelji Roqueta priča je o obitelji vinogradara. Počeci njegove vinarske djelatnosti sežu u 1.199. stoljeće - točnije u 1.199. godinu - i povezani su s poviješću regije Bages (Barcelona), gdje se uzgoj vinograda razvijao još od rimskog doba. Najstariji dokumenti koji su sačuvani potvrđuju da se XNUMX. godine vino već proizvodilo u Masía Roqueta - smještenom u Santa Maria d' Horta d' Avinyó-, koja čuva tragove više od osam stoljeća posvećenih proizvodnji vina: preše, kamen spremnici, preše za vino, ...

Krajem 1898. stoljeća Ramon Roqueta Torrentó postavio je temelje za ovu djelatnost kako bi dobila poslovne dimenzije kada se 1983. preselio u Manresu - glavni grad regije Bages - i osnovao Ramon Roqueta (DO Catalunya) prvu obiteljsku vinariju. Kasnije će se 2007. osnovati Abadal (DO Pla de Bages), a XNUMX. LaFou Celler (DO Terra Alta). Obitelj Roqueta ima još dva projekta u Terra Alti: La Picossa i Massaluca.

Generacije su to ljubavi prema vinu i isključive predanosti vinarskom zadatku koje s entuzijazmom opstaju iu sadašnjim generacijama, radeći sa željom da izraze identitet svake naše vinarije i područja na kojima djelujemo. Osiguravanje poštivanja tradicije i jasne predanosti inovacijama.

Abadal Riječ je o vinariji koja se nalazi u gradu Santa Maria de Horta Avinyo (Bages) osnovao Valenti Roqueta 1983. s namjerom da svojim vinima obznani jedinstvenost jedne zemlje. To su vinogradi u blizini obiteljske kuće (masía Roqueta) s više od 9 stoljeća povijesti i gdje šuma i vinograd prekrasno koegzistiraju u mikroklimi kontrasta. Kao rezultat toga dobivaju se odlična crna i bijela vina s izraženim osobnim karakterom.
Abadal je obiteljska vinarija rođena iz vokacije da proizvodi vina koja izražavaju jedinstvenost krajolika: vinogradi na terasama okruženi šumom, jedinstvene tradicionalne sorte - Picapoll i Mandó kao glavni eksponenti - i glineno tlo sa snažnom prisutnošću kamena. Abadal radi na jačanju vinogradarske tradicije Bagesa inovacijama i modernošću.