Jeste li čuli za veganska vina? Znaš li da jesu? Ili koji se proizvodi životinjskog podrijetla koriste u konvencionalnom vinarstvu? Zar se vino ne pravi od grožđa? Danas kao Znalac vina de MadeinSpain.trgovina, donosi izbor vina, koja su sve popularnija i konzumirana među ljubiteljima vina.

• Sve veća potražnja
• Aloers 2016 -100% Xarel-lo
• Nosso od Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarel-lo
• Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño
• Ad Libitum- 100% Maturana Tinta

Sve veća potražnja

El vegansko vino Nastaje kako bi se zadovoljila potražnja za životnim stilom koji odbija korištenje dobara i usluga životinjskog podrijetla. Temeljeno na etičkim načelima poštovanja prema životinjama, uključujući ekološka i zdravstvena načela. U prošlosti su se u procesu filtracije vina i tijekom njegovog bistrenja koristili bjelanjak, koštana želatina ili drugi proizvodi kako bi se iz vina eliminirale prirodne tvari koje se nalaze u suspenziji, što obično nije ugodno oku. tekućina, također je obično mutna.

Kao zanimljivost, mali doprinos, jeste li znali da većina veganskih vina dolazi iz iz vinograda s organskim certifikatom? I ta Španjolska, je svjetski lider u području organskih vinograda, s gotovo 110.000 hektara, što je ekvivalentno gotovo 13% svjetske proizvodnje. Ekološka proizvodnja je sustav uzgoja autonomne poljoprivredne djelatnosti koji se temelji na optimalnom korištenju prirodnih resursa, bez upotrebe sintetskih kemikalija ili genetski modificiranih organizama.

Ovo je odabir 5 najboljih veganskih vina koje trenutno imamo na našoj web stranici MadeinSpain.trgovina:

1. Aloers 2016 -100% Xarel-lo

Vinarije Credo, razraditi 3000 botela ovog vina pogodnog za vegane, u Penedés. Boca ima samo 390 grama i predstavlja Eco bocu, oblik smanjiti ugljični otisak. Vino napravljeno prema karakteristikama biodinamička poljoprivreda, grožđe se bere ručno, kako bi se zajamčila najbolja kvaliteta i zdravo stiglo u vinariju, gdje će potom započeti fermentacija. On pluto je prirodno, koji se može reciklirati i održiv. Vino nastalo u vinogradu, savršeno za aperitive. Vibrantno i živahno, vino koje može pratiti i dobru rižu s povrćem.

2. Nosso od Menade 100% Verdejo

Braća Sanz maze svoje organski vinogradi u Ruedi, gdje se nastoji vinogradu vratiti ono što mu je čovjek ukrao. Grade hotele za kukce, pokretna stabla, sustav za njihovo premještanje kroz različite parcele, promičući tako utjecaj na okoliš. Na farmi MenadaDa bismo imali potpuni ciklus, patke, guske i magarci koegzistiraju s faunom. Naše, vino koje ima okus verdejo, kao i one prijašnje, miriše na mokru zemlju, baš kao i prvog dana berbe. Također je to vino bez alergena i histamina, koje se savršeno slaže s tjesteninom, ali i povrćem sa žara.

3. Clot del Roure 100% Xarel-lo

Vinarije Vins el Cep čini ovo vino pogodnim za vegane, iz vinograda starog oko 70 godina, u Penedes. Oni su među prvima imali ovaj certifikat. Malo je proizvedeno, ali je vrlo kvalitetno. Pridržavajući se pravila biodinamičke poljoprivrede, Maite Esteve i njegov tim, nastoje ponuditi maksimalan izražaj raznolikosti Xarel lo. Čista elegancija, s velikim bogatstvom nijansi. Vino koje je dobar par uz robellone na žaru i desertne sireve.

4. Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño

Pilar Higuero, kraljica čaša s andaluzijskom sangrom, nastoji napraviti živahna vina, uz minimalne moguće intervencije iu skladu s prirodom. Od prvog dana vaš je projekt rođen pod temeljima biodinamička poljoprivreda, sa sretnim kokošima, koje doslovno trče po imanju. Albariño visoke kvalitete koji će vam uljepšati popodne. Ako ćete jesti tofu, escalivada ili ćete kuhati rižu s gljivama, to će nedvojbeno biti vaš najbolji izbor.

5. Ad Libitum- 100% Maturana Tinta

La Podrum Juan Carlos Sancha proizvodi vina pogodna za vegane u Rioja Alta. Oni nastoje oporaviti manjinske sorte, proces u kojem isto Juan Carlos Sancha Sudjelovao je sa svoje katedre na Sveučilištu La Rioja, gdje je profesor. Vino dolazi iz vinograda zasađenog na 600m 1997. Crveno s osobnošću, elegantno i sa svilenkastim taninima. U ovo doba godine to je vino koje daje dobre rezultate, uživanje u kestenima, smokvama, gljivama i jelima od bundeve nedvojbeno su užitak za nepce.

Nadam se da vam je pomogao da saznate više o ovoj vrsti vina, te da ćete ga pronaći na našoj web stranici s mojim ocjenama. Bit ćemo oduševljeni ako s nama podijelite djelić veganske i ekološke Španjolske MadeinSpain.trgovina, gdje ćete pronaći samo najbolje!