Bomba riža 1 kg, Dehesa de la Albufera

Informacije o Dehesa de la Albufera

"Tvrtka iz Valencije s obitelji koja uzgaja rižu i strašću za mediteransku gastronomiju. Odabiremo najbolji proizvod za najzahtjevnija i profinjena nepca, uvijek računajući na Oznaku podrijetla Valencia - Španjolska."

Albufera iz Valencije

To je obalna močvara u pokrajini Valencia, u Valencijskoj zajednici (Španjolska), od 21.120 hektara, koju je Valencian Generalitat 23. srpnja 1986. proglasio prirodnim parkom. La Albufera se nalazi oko 10 km južno od grad Valencia. Park prirode uključuje sustav koji čine sama Albufera, njezino vlažno okruženje i obalni pojas uz oba, što čini optimalan i najkvalitetniji uzgoj riže zaštićene oznake izvornosti iz Valencije.

Naziv riže podrijetlom Valencia- Španjolska

“Arroz de Valencia” je oznaka izvornosti koja štiti i identificira uzgoj riže u Valencijskoj zajednici (Španjolska). Sorte riže tipa J. Sendra, Bomba i Albufera savršeno su prilagođene području prirodnog parka Albufera, gdje je uzgoj riže star više od 1200 godina. Od prije 1238., osvajanje Valencije je Nakon postojanja uzgoj riže dokazan je u ovom području, sva mudrost stečena od strane generacija farmera oblikovala je kulturu riže koja je nerazdvojivo povezana s valencijskom gastronomijom koja se sastoji od više od 500 jela od riže, kako suhe "paella valenciana", "arròs melos" s medom, tako i juha "arròs en fesols i naps". Riža dobivena iz ovih zemalja gurmanske je kvalitete, a uporaba pesticida strogo je kontrolirana važećim propisima i zakonima koji, zajedno s regulatornim vijećem oznake izvornosti “Arròs de València”, štite prirodnu ravnotežu parka i metode uzgoja.