Asztúriai bio tönkölyliszt, Molino de Retuerta

leírás

Hozzávalók: 100% tönkölyliszt (triticum spelta)

Glutént tartalmaz. Nyomokban hüvelyeseket, szóját, szezámmagot és dióféléket tartalmazhat.

Ennek a tönkölylisztnek az elkészítéséhez az alapanyagot egy környékbeli gazdálkodótól hozzák, aki ökológiai módon termeszti az autentikus, őshonos asztúriai tönkölyt, ökológiailag és COPAE-tanúsítvánnyal rendelkezik, így olyan gabonát kapnak, amelynek fehérjetartalma meghaladja a 14%-ot, kiemelve a a 8 esszenciális aminosav jelenléte;

Több íze van és jobban emészthető, mint a fehér búzának; Eredeti mag lévén kevesebb allergiás tünetet produkál, emellett sok rostot és kovasavat ad: szervezetünk egyik legszükségesebb tápanyaga, hiszen segíti a szövetek és szervek újjáépítését.

Az asztúriai tönköly serkenti a szervezet immunrendszerét, mivel magas a B-vitamin tartalma. Ásványi anyagok között szerepel a nátrium, kálium, vas, magnézium és kalcium. Mintha ez nem lenne elég, a tönkölyben található zsír alapvetően telítetlen típusú.

nem tartalmaz koleszterint és esszenciális zsírsavakban gazdag. Magas triptofán tartalma pozitív hatással van a test és a lélek általános közérzetére, hiszen hozzájárul a szerotonin termeléséhez.

100%-ban kézműves-hagyományos módon, vízimalomban, alacsony fordulatszámon és speciális, búza- és rozstönkölyre jellemző rácsos, francia köveknek nevezett kövekkel őrlik, így kivételes, a tönköly minden tulajdonságát tiszteletben tartó lisztet kapnak. az őrlést egy szintén hagyományos, közbenső hálós szitán szitáljuk, hogy egy kis korpa megmaradjon, így a liszt étvágygerjesztőbb színt és extra ízt ad.

További információk

Újrahasznosítható papírzacskókba csomagolva.

Termelő: Retuerta Mills

származási hely: Asturias

Lejárat: 6 hónap

Száraz helyen, a talajtól elkülönítve, közvetlen napfénytől védve tárolandó.