Szeptember végén mozgást lehet látni hazánk olajfaligeteiben. Október az EVOO Early Harvest kampány hónapja. Ennek az olajnak a fő jellemzője, hogy korán szüretelik, és ennek következtében az íze összetett és intenzív.

Az olajat gyakran úgy emlegetik "folyékony arany", de ami most a legínyencebb konyhákban diadalmaskodik, annak nem éppen az az olajra annyira jellemző arany tónusa van, hanem egy Intenzív zöld. Zöldolajként ismert, Prémium vagy korai betakarításként is ismert. Optimális betakarítási időben szedett olajbogyóból készül, mert a leve ekkor nyújtja az aromák és ízek maximális komplexitását. Mert azért Spanyolországban készült Gourmet, hogy egy olajat a korai betakarítás felfedezni az érzékszerveken keresztül a legjobb extra szűz olívaolaj… spanyol, természetesen.

• EVOO Mastered Coupage De la Cueva
• Ros i Caubo, Set & Ros
• Clos Figueras EVOO
• Biodinamikus képi EVOO a Castillo de Canenától

EVOO Mastered Coupage De la Cueva

Ez az EVOO egy kiváló kupázs a spanyol olajbogyó két legjobb fajtája, az Arbequina és a Picual, kiváló kategóriájú olívaolaj. Kézzel válogatott és korán betakarított, általában október elején a valenciai közösség Alicante hegyeiből. A barlang Patrikja Kifejezetten válogatja össze, és titkos receptje szerint megfelelő arányban keveri össze, hogy egy nagyon aromás zöld olajat kapjon, gyümölcsös érzettel, enyhén kesernyés, fűszeres utóízzel. Azoknak, akik szeretik az egyensúlyt a gyümölcsös és ez között, enyhe csúcsot hagy az utóízben.

Ros i Caubo, Set & Ros

100%-ban bio olajbogyó és más gyümölcsök, például alma, banán és mandula gyümölcsös ízével, egy csipetnyi édességgel, a keserűség és a fűszeresség nélkül. Az ebből az olívafajtából származó olívaolaj koncepciója és szerkezete finom. az olajokat Ros Caubo Az ökológiailag előállított olajbogyók gyümölcsei, amelyeket korábban a gazdaságban választottak ki Albert és George, később pedig kóstolókon és kupék a raktárban lévő különböző tételekből. Minősége kiváló, nemzetközi elismertsége napról napra nagyobb, a spanyol külügyminisztérium minden fogadásának hivatalos olaja. Tehát a márka értéke Spanyolország tagadhatatlan.

Clos Figueras EVOO

Ez egy 100%-ban Arbequina EVOO a birtok tulajdonában lévő 135, akár 300 éves olajfából. Clos Figueras. A Priorat dombokról származó, a Siurana eredetmegjelölésen belüli Arbequina olajbogyó kiváló, finomságuk és harmóniájuk miatt nagyra értékelik. Tökéletes egyensúly a gyümölcs és a sav között, ízében vad fűszerek, articsóka, fügelevél, alma és mandula összetett és harmonikus ízvilága. A család újabb nagy sikere Cannan, amely néhány fenséges bor mellett egy mennyei EVOO-t ad nekünk, amely az egyik legkelendőbb.

Biodinamikus képi EVOO a Castillo de Canenától

A koncepció a Biodinamikus Ez azt jelenti, hogy a természetet irányító különböző erők (évszakok, légköri jelenségek, holdciklusok stb.), az élőhely és a szántóföldi munka között tökéletes összhangot kell elérni, ami nem változtathatja meg a mezőgazdasági kitermelés körül kialakuló természeti környezetet. Ez az, amit a Vañó család Castillo de Canenában az elmúlt 20 évben kiválóan teljesít, biodinamikus termelésével. Bemutatjuk Önnek festői változatát, nagy intenzitású gyümölcsös zöld olajbogyóval, olívalevél, paradicsomnövény és aromás, mint menta vagy menta és articsóka. Balzsamos. érzései édes gyümölcsök és piros bogyók. Luxus az Ön szájízében.