A piacon vannak édesítőszerek a cukor alternatívájaként. Ma összehasonlítjuk a Sucralint az Eritritollal, és megbizonyosodhat arról, hogy termékünk továbbra is verhetetlen.

• Az eritrit ellenjavallatai
• Sucralín: ellenjavallatok és korlátozások nélkül
• Az elhízás növekszik a túlzott cukor miatt az élelmiszerekben
• Sucralín főzéshez: nincs vetélytársa
• Sucralin: csökkenti a súlyt

El eritrit Ez egy édesítőszer, amely a polialkoholok csoportjába tartozik, amelyek természetes eredetűek és amelyek jelen vannak a gyümölcsökben és zöldségekben, valamint egyes fermentált termékekben, például sörben. Ennek a népszerű terméknek a fő jellemzője az alacsony kalóriaérték. Az OCU szerint ebbe a csoportba tartozó egyéb édesítőszerek a következők: szorbit, mannit, izomaltit, maltit, laktit és xilit.

Az elfogyasztott eritrit nagy része nem metabolizálódik a szervezetben és a kalóriabevitel kevesebb, mint 0,2 kcal grammonként Ezért a kereskedelmi cukor helyettesítője lett, bár édességének csak 70%-a.

Ezen túlmenően, amint arra bizonyos tanulmányok rámutattak, nem módosítja vagy növeli a vércukor- és inzulinszintet, sem a koleszterin vagy a trigliceridekét, tehát cukorbetegek vagy elhízottak is fogyasztható adalékanyag.

Használják, többek között, mint hozzávaló sokféle italban és sok feldolgozott élelmiszerben.

Az eritrit ellenjavallatai

A polialkoholok, például az eritrit bevitele azonban a megnövekedett gázképződés a bélben történő bakteriális erjedés, puffadás, sőt hasmenés és hasi fájdalom miatt. Ezen túlmenően, hashajtó hatást válthat ki, amely a Fogyasztói és Felhasználói Szervezet (OCU) kötelezettsége alapján már kötelezi Önt ennek feltüntetésére a csomagolás a terméket "A túlzott fogyasztás hashajtó hatást válthat ki."

Sucralín: ellenjavallatok és korlátozások nélkül

Szukralin Szukralózból készül, amely édesítőszer, E-955 kóddal, alacsony kalóriatartalmú, amely nem csökkenti a termék érzékszervi tulajdonságait.

Szukralin édesítőszer természetes eredetű és ez a cukor helyettesítésére használható; Nem tartalmaz kalóriát a cukorból, cukorból (cukornádból) nyerik, és előnye, hogy megőrzi a cukor autentikus ízét.

A szukralózt a cukorból halogénezési eljárással vonják ki, amelyben a szacharózmolekula három hidroxilcsoport-atomját szelektíven három klóratommal helyettesítik. Ezek a klóratomok rendkívül stabil molekulaszerkezetet adnak, és a édesítő ereje 600-szor édesebb, mint a cukor.

Mint korábban említettük, kevesebb a kalóriabevitele, és nem serkenti az inzulin felszabadulását, ezért alkalmas
cukorbetegek, és általában minden ember számára, mert nincs ellenjavallata.

Az elhízás növekszik a túlzott cukor miatt az élelmiszerekben

A túlsúly és az elhízás arányának növekedése népegészségügyi probléma, és bár még hosszú út áll előttünk, a hivatalos szervek lépéseket tesznek az ügyben annak érdekében, hogy az élelmiszeripart átalakítsa a feldolgozott élelmiszereket, és bizonyos összetevőket egészségesebbre cseréljen. A reflektorfényben lévő összetevők egyike a cukor, mert több feldolgozott élelmiszerben van jelen, mint gondolnánk, és a kívántnál nagyobb mennyiségben. Ezért a keressen más alternatívákat, mint például a használata alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek segít csökkenteni a cukros ételek és italok kalóriaterhelését anélkül, hogy csökkentené a termék érzékszervi tulajdonságait.

Az egyik leginkább ajánlott Szukralin, minden kedvező tulajdonsága mellett, amellyel rendelkezik. Emiatt az ipari piacon egyre gyakrabban használják a cukor alternatívájaként.

Sucralín főzéshez: nincs vetélytársa

Szukralin Nagyon stabilnak bizonyul, és jól ellenáll a magas hőmérsékletnek, ami lehetővé teszi, hogy főzéshez vagy sütéshez, például péksüteményekhez használják anélkül, hogy elveszítené édesítőképességét. Használható cukorhelyettesítőként vagy azzal kombinálva recept kalóriabevitelének csökkentésére. Több kiszerelésben is megtalálható: folyékony, granulált, tasakos és tabletta formájában. Használja italokban, például kávéban, teában, tejtermékekben, és ahogy már említettük, receptekben. 

Sucralin: csökkenti a súlyt

La cukor helyettesítése Szukralin Jó alternatíva a termékek kalóriatartalmának csökkentésére és a testsúly jobb kontrollálásának elősegítésére az édes íz feladása nélkül. Lehetővé teszi a fogyókúrás programokban részt vevők számára, hogy élvezzék ezt az ízt anélkül, hogy kalóriát kellene számolniuk. Mivel a szervezet nem ismeri fel szénhidrátként, ideális karcsúsító diétákhoz.

Összefoglalva, bár az eritrit hasonló tulajdonságokkal rendelkezik Szukralin, az előbbi ellenjavallata a meghatározó az utóbbi választásánál. És az édesítés és a cukor íze mellett Szukralin egészségesebb, mint az eritrit.