Házamban a hüvelyesek mindig is vezető szerepet játszottak mediterrán étrendünkben. Mert fontos fehérje-, vitamin-, kalcium-, vas-, rostforrás... és annyira egészségesek, hogy ma, felnőttként is sok receptben élvezem őket.
- La Despensa d'Lujo: a mi választásunk Made in Spain Gourmet
- Spanyolországban a világ legjobb zöldségei vannak
La Despensa d'Lujo: a mi választásunk Made in Spain Gourmet
Szeretnénk kihasználni, hogy ez a dátum a pulzus világnapja, jövő február 10 hogy igazolja az egyik élelmiszert, amelyre Spanyolországnak nagyon büszkének kell lennie, hogy fejlődött a földjén, a hüvelyeseket. Ezen kívül a különböző fajtákat, amelyeket hazánkban termelünk a legjobb minőségűek. és úgy tekintik a legjobb a vilagon. Csakúgy, mint más termékek esetében, mint például az extra szűz olívaolaj, a makkal táplált ibériai sonka, a tenger gyümölcsei konzerv, a tonhal, a szarvasgomba és így tovább.
És Spanyolországban készült Gourmet, egyértelműek vagyunk, hogy ez az egyik legjobb termék, amelyet Európába és a világba exportálhatunk. Márka kiválasztása la Luxus kamra, amely magában foglalja mindazokat az alapvető értékeket, amelyek referenciaként szolgálnak: saját betakarítású termelők, más, Spanyolországban betakarított zöldségek válogatói, valamint a teljes termelési folyamat (saját és külső) gondozása, hogy extra minőségű termékeket kínáljunk. .
De emellett már van tapasztalatuk Spanyolországban elismert presztízsű szakácsokkal, mint pl. joan rock (A Can Roca Celler 3 Michelin csillaggal rendelkezik, és a világ legjobb éttermei közé tartozik), Ricard Camarena, Paco Morales, Iván Domínguez vagy David de Jorge... és még sok más. A lehető legjobb termék szinonimája a piacon.
Lucia és Jose Ők a tulajdonosok Galíciából, és ők a harmadik generációs gazdálkodók, akik mindannak köszönhetően újítanak, amit szüleiktől és nagyszüleiktől tanultak.
Jelenlegi termékeik között megtalálhatóak a csodálatosak zöldbab, rózsaszín fabón, tépőborsó, tépő csicseriborsó vagy vesebab a galíciai húsleveshez. És mint az általunk kiválasztott producerek többsége Spanyolországban készült GourmetGondoskodnak a területről, fenntarthatóak és szó szerint kényeztetik a földet, hogy a legjobb termékek kerüljenek ki.
És bár mindenekelőtt a haute cuisineről ismertek, ahol jelen vannak, fokozatosan egyre közelebb kerülnek a fogyasztókhoz, és online gourmet üzletünk ideális hely márkájuk kiterjesztésére Spanyolországban és Európában.
Terméseik magas minőségének egyik záloga, hogy hagyományos módon, az erőforrásokat kihasználva termesztenek, hogy a termelés fenntartható legyen, ugyanakkor folyamatosan újítanak, különféle termesztési módokat próbálnak ki területeiken. Így például visszaszerezték a Galíciában majdnem kihalt húslevesbabot, és elő tudták termelni a könnycsecsebecset. Található coristanco, Galícia, apránként visszaszerzik a földet, hogy nagyobb értéket adjanak neki és több hektárt termeljenek.
Ráadásul olyannyira a föld iránti elkötelezettségük, hogy őshonos fák termesztésére indítottak projektet a szénlábnyom csökkentése és a klímaváltozás lassítása érdekében, egyébként nagy sikerrel.
Spanyolországban a világ legjobb zöldségei vannak
A Spanyolországban termesztett fajták kiváló minősége azt eredményezte, hogy hazánkban is nagy hagyománya van fogyasztásuknak, magas növényi fehérje-, szénhidrát-, rost-, ásványianyag- és vitamintartalmuk mellett ma már mindenben. a legegészségesebb diéták, és számos receptben kiváló étel Michelin csillagos éttermek, és trendeket határoz meg minden európai országban.
A babnak, lencsének és csicseriborsónak számos fajtáját találjuk minden tájegységben, de talán nem mindenki ismeri a kivételes tulajdonságaikról elismert, megkülönböztetett minőségű hüvelyeseket. ma már vannak nyolc oltalom alatt álló földrajzi jelzés és két oltalom alatt álló eredetmegjelölés, gasztronómiai és táplálkozási gyöngyszemei, melyek újrafelfedezésére invitálunk, hogy az asztalnál élvezhessük.
A zöldségevés nem unalmas Ha más kiváló minőségű termékekkel párosítjuk, akkor minőségi alapanyagokra fogadunk, és jól főzzük meg őket, egész évben különféle recepteket próbálgatva, amelyek lehetővé teszik minden gasztronómiai lehetőség felfedezését.
A mi bab, lencse és csicseriborsó amelyek származását és minőségét az Európai Unió tanúsította és a legmagasabb követelményeknek való megfelelés minden garanciájával készülnek.
En Spanyolországban készült Gourmet Lehetőséget kínálunk, hogy a legjobb minőségű zöldségeket találja meg, közvetlenül a termelői áron. Egy egész lépés annak érdekében, hogy közelebb hozzuk a fogyasztót azokhoz, akik a földért törődnek, hogy mindig a legjobbat kínálhassák, amit hazánk kínálhat.
SZERZŐ: Israel Romero, a Made in Spain Gourmet vezérigazgatója.
