Ha okosabbak lennénk, és nem akarom azt mondani, hogy nem, akkor a világ gourmet termékek királyai lennénk, de sokszor nem alkalmazzuk. A cava-val és az ibériai sonkával már meg kellett volna hódítanunk a bolygó minden ízét, de van még tennivalónk... még mindig.
Lehetőségek, amelyek meglepnek
Kétségtelen, hogy az ibériai sonka az egyik legelismertebb spanyol termék hazánkban. És egyre inkább a határainkon kívül. Egy ínyenc termék, Marca España.
Ha frissen vágott, akkor öröm, de találunk jó vákuumcsomagolt ibériai sonkákat is, amelyekkel megörvendeztethetjük Önt. Ahogy a Intenzív 100% ibériai makk sonka. Enrique Thomas. Finom sonka, harsány, ízletes, intenzív ízzel, füstös tapintással. Ideális kóstolni önmagában, szendvicsekbe vagy tapasba. Meggyőződésünk, hogy szeretni fogja.
Ahhoz, hogy az élmény 10 legyen, érdekes, hogy egy olyan itallal kísérjük, ami felér. Ez esetben a borokról fogok beszélni, ami a legjobban kíséri ezt az ibériaiat. Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy ne párosítsuk üdítőitalokkal vagy cukros italokkal. Egy másik hasznos tanács, hogy ne gondoljuk azt, hogy pusztán azért, mert húsról van szó, érdemes vörösborral párosítani.
Lehetőségek, amelyek meglepnek
Akár
Ez a legklasszikusabb választás. Nagylelkű bor, amely ideális társ egy jó ibériai sonkához. Például a bírságot Földrengések ágban múlt Don Jézus 23 éves. 100%-ban Pedro Ximénezből készült bor A testvérek pincészete, amely Moriles Altosban található, a Montilla Moriles OEM kiváló minőségű területen. Biológiai érleléssel, virágfátyol alatt, natúr minőségű bor, nem szeszezett.
Cava
Egy másik ideális módja az ibériai sonka párosításának a Cava. Egy úttörő javaslat, amely a kialakuló kontraszt miatt mostanában nagyon divatossá válik. A bor csillogó tapintása és jó savassága kiemeli az ibériai sonka ízét. Fontos, hogy a Cava cukormentes legyen. Mint a Claror Brut Nature Gran Reserva 2014, biodinamikus és vegán, Kifejezetten ajánlott egy cebo sonkával és egy makkal táplált ibériai sonkával párosítani.
Hagyja magát meglepni, és lepje meg minden vendégét az ünnepi szezonban ezzel a két ajánlattal.
Mert az emberek Európa-szerte nap mint nap ráébrednek arra, hogy gasztronómiai szinten milyen csodákat találunk Spanyolországban.
És Spanyolországban készült Gourmet Nálunk a legjobb spanyol ínyenc termékeink vannak.
Lépj be a webre és nézd meg!!
SZERZŐ: Ana Gómez, kémia, biokémia és WSET3 sommelier szakon végzett. A Perfectanino vezérigazgatója.
