Foie Gras sóval, El Greco 
Mint minden termékük, ők is jönnek közvetlenül az Atlanti-óceánról. A has az északi tonhal (Kantabriai-tenger) egyik legértékesebb része, az RCE-ben készült pedig egyszerűen kivételes. Emiatt jelen van a MadeinSpain.store weboldalunkon. Sok más spanyol ínyenc termékhez hasonlóan sokunk számára még felfedezésre vár.
Egy csoda. Ilyen egyszerű az egész. Az akció megnyitása egy doboz tonhal hasa az északi Spanyol Királyi Konzervatórium, ez egy öröm, amit meg kell osztani. Sós lében főtt prezentációval, és természetesen olívaolajban. Csonttól, bőrtől és egyéb szennyeződésektől mentesnek találjuk, a filé kiegyensúlyozott aromát és hihetetlen ízt kínál ennek a szilárd és lédús állagú halnak. Mindenki számára elérhető öröm, köszönöm a MadeinSpain.store. Mert mindannyian megérdemeljük a legjobb spanyol gourmet termékeket, de ehhez mindenekelőtt ezeket kell megismerni
Az északi bonito húsdarabjai közül zsírtartalma miatt az egyik legértékesebb a hasas. Az egyik leglédúsabb darab, nagyra értékelik, és viszonylag száraz. A has, valószínűleg ez a legfinomabb darab. Jellemzője pedig a magasabb zsírtartalom, a kocsonyás és laminált hús, valamint az intenzív íz és sima textúra, ami miatt ez a darab az egyik legértékesebb bonito.
Csak a legjobb és kézi csomagolást válassza
Mivel mindig a származás a legfontosabb, a Bonitos del Norte a Lonjában történő kiválogatás után a gyárba kerül, hogy azonnal frissen dolgozzák fel, anélkül, hogy bármilyen fagyasztási eljáráson mennének keresztül a friss has kinyeréséhez, gondos tisztításhoz és csomagoláshoz. a Kézzel, egészben, filézés nélkül befőzhető, hogy megőrizze állagát és elkerülje a lapok közötti zsírok oxidációját, így kivételes ízű. Ezt követően extra szűz olívaolajba csomagolják, így nagyon enyhe ízt érnek el, és mint minden befőttnél, idővel még tovább javítja az ízét.
És ami a legfontosabb, az éves termelés egyszerűen az, amit szezononként lehet horgászni, a kvóták szigorú betartásával. Így minden produkció ez limitált kiadás, és ez garancia arra, hogy a legjobbak mindig véges produkcióval rendelkezzenek.
Spanyol származású
Nagyon fontos számára MadeinSpanyolország hogy a termékek onnan származnak, ahová a tárolóedénybe helyezték. Ez a kulcs a termékek minőségének garantálásához.
És a mondat, amibe beleszerettünk Spanyol Királyi Konzervatórium Az volt, hogy csak halakat és kagylókat válogatnak a galíciai Ríákból, amelyek a földrajz által teremtett szeszélyek, és ahol a folyók találkoznak az Atlanti-óceánig.
Mint családi vállalkozás, nagy hagyományokkal rendelkezik, immár több mint 90 éve és három generációja a legmagasabb minőségű konzerv tenger gyümölcsei és hal iránt elkötelezett. És ez kizárólag azzal érhető el, hogy minden kampányban csak a legjobbat alkalmazza, amelyet a tenger kínálhat, minden év sosem ugyanaz, ezért mindig kényeztetnie kell a területet, hogy a legjobbakból, majd óvatosan és manuálisan be tudja tölteni az egyes darabokat mindegyik lehet. Mert a jó megjelenés is a megkülönböztetés jele.
Garantálják a halak és kagylók világának legjobb nyersanyagainak teljes nyomon követhetőségét, ezáltal a környezetet gazdaságilag kedvezővé, és ami a legfontosabb, fenntarthatóvá teszik. A legjobbak kiválasztása, amit a 74 galíciai halászcéh kínálhat. A létesítmények a legmodernebbek, és Európa egyik legfejlettebb ágazataként tartják számon, ez garantálja a termelés minőségét és a környezettudatosságot is.
Kétségtelen, hogy minden doboz olyan kincs, amelyet úgy kell megkóstolni, mintha az ember a Galíciai Atlanti -óceán kis részét fogyasztaná.
Minőségi pecsétek
De mint mindig, most is sok cég készíti el a befőtteit Galíciában, de sajnos a termékeik nem onnan származnak. Ez pedig sokszor ártévesztést okoz, mert a hasnak, ami valóban északról származik, magasabb az ára, tekintettel a minőségére és a fogás módjára.
És ezért a Spanyol Királyi Konzervatórium, hogy garantálja termékeit, minőségi pecsétekkel rendelkezik, amelyek garantálják befőttjei minőségét. Büszkék a gyökereikre, elkötelezettek vizeik fenntarthatósága mellett, és gondoskodnak a konzervkészítés teljes folyamatáról.
És MadeinSpanyolország Ugyanaz a filozófiánk, hogy csak a legjobbat kínáljuk a világnak!
SZERZŐ: Israel Romero, a Made in Spain Gourmet vezérigazgatója.
