100% Acorn-fóður Chorizo, sneið Juan Pedro Domecq

Juan Pedro Domecq

80g

Einn af gimsteinum spænsku Íberíumanna. Þessi 100% íberíska eiknarfóðraði chorizo DO Jabugo kemur frá mamellada-lampiña tegundinni, 100% íberískur, sem er alinn frjálslega í Sevilla beitilöndunum. Það hefur lækningu sem er að lágmarki 4 mánuðir. Það er vélskorið, lofttæmispakkað. Hreinsuð hrá pylsa, búin til með magru og feitu íberísku svínakjöti, marineruð og fyllt í hlíf sem hefur fengið fullnægjandi þurrkunarferli.

Framleitt á Spáni Gourmet býður alltaf upp á það besta úr spænskri matargerðarlist.

Lýsing

100% íberísk Mamellado-Lampiño tegund

Einstök, næstum útdauð tegund sem stofnandinn valdi sem best til framleiðslu á íberíuskinku sem fóðrað er í eik vegna hæfileika þess til að umbreyta eik og síast inn fitu. Tegund sem einkennist af litlum, hárlausum (hárlausum) svínum, dökkum á litinn, mjóum fótum og með mamellur (holdugur viðhengi framan á hálsi).

Gagnablað:

100% Ibérico Acorn-fóðraðir íberísk svín JUAN PEDRO DOMECQ kynnt í glæsilegum umbúðum og lofttæmd. 100% íberískt fullgilt með því að votta aðilum sem eru viðurkenndir samkvæmt íberíska staðlinum sem innifalinn er í konunglegri tilskipun 4/2014.

Innihaldsefni

Íberískt svínakjöt og fita, salt, paprika, dextrósi, LAKTÓSI, dextrín, SOJA prótein, krydd, MJÓLK prótein, ýruefni (E-450iii), andoxunarefni (E-301) og rotvarnarefni (E-252).

Geymslu- og dreifingarskilyrði: Geymið á kældum stað.

Framleiðandi: Juan Pedro Domecq

Staðsetning: Cortegana (Huelva), Jabugo.

Næringargildi / 100gr

Orkugildi 2132,04 kJ 507,14Kcal
Fita 40,93g þar af mettuð fita 13,27g
Kolvetni <0,1,53g þar af sykur <0,54g
Prótein 33,30g
Salt: 3,49g

Án glúten

Best Fyrir: Það rennur út 12 mánuðir frá lokadegi lækninga. Þegar það hefur verið opnað skaltu neyta innan mánaðar.

Skilyrði varðveislu: Mælt er með því að geyma það í kæli.
Líffærafræðilegir eiginleikar: Þétt og þétt samkvæmni, meira og minna reglulegt sívalur lögun og breytileg lengd, vel bundin við skurðinn. Skortur á aðskotaefnum, óvenjulegum litum eða lykt.

Hver er vernduð upprunatáknið?

Verndaða upprunatáknið eða DOP, er gæðastimpill sem tryggir að vara hafi verið framleidd eftir tiltekinni aðferð á tilteknu svæði. Þannig fást einstök og einstök gæði í öllum þeim vörum sem deila sömu upprunaheiti.Þegar kemur að íberískum öxlum og skinkum, sem koma frá dýrum sem uppfylla reglur um íberísk svín, þá eru þau aðeins 4 alls. Heimurinn.

OP Guijuelo: staðsett í Salamanca.
OP Los Pedroches: í héraðinu Córdoba.
OP Jabugo: af Sierra de Aracena og Picos de Aroche, í Huelva.
OP Dehesa de Extremadura: þar sem milljón hektarar af beitilandi sem við höfum í Extremadura eru vistfræðileg paradís fyrir svínin okkar.

frekari upplýsingar

þyngd	0,200 kg

Nánari upplýsingar um Juan Pedro Domecq

Árið 1730 kom Domecq fjölskyldan til Spánar. Eftirnafn sem er nátengt framleiðslu á hágæða matvælum og vínum eins og sherry og brandy. Þekking sem hefur farið frá foreldrum til barna. Alltaf fylgdi annarri ástríðu hans, að ala upp lausagöngudýr, eins og 100% íberísk svín.

Árið 1970 byrjaði Juan Pedro Domecq Solís að rækta 100% íberísk svín á Lo Álvaro bænum sínum í Sevilla. Í metnaðarfullri leit að því að búa til glæsilegustu skinkuna, treysti Juan Pedro á mismunandi rannsóknir sem gerðar voru í samvinnu við ýmsa spænska háskóla. Útkoman er að finna í einstakri fjölbreytni: 100% hárlaus-marmeled íberíusvíninu.

Árið 2000, með stuðningi sonar síns Juan Pedro Domecq Morenés, setti hann framúrskarandi gæðavöru á markaðinn, með alla reynslu í að ala 100% íberísk svín á bak við sig.

Árið 2019 getum við fundið vörur þeirra frá Kína, til Mexíkó, Ástralíu, Singapúr, Tælands eða Karíbahafsins, sem fara í gegnum allt Evrópusambandið og við vonumst til að halda áfram að stækka landamæri. Með Bandaríkjunum frá hendi Made in Spain Gourmet.