Það er ekki lengur skynjun heldur er það staðfest af öllum skýrslum sem birtar hafa verið um sykurneyslu meðal spænskra barna. 40% ólögráða barna eru nú þegar of þung vegna offitu.

• Of mikil sykurneysla hjá börnum: áhrif þess
• Heilbrigðara mataræði og meiri líkamsrækt
• Sucralín: raunverulegur valkostur

Þessi fyrirsögn er í rauninni nógu áhyggjuefni til að yfirvöld fari ekki að gera eitthvað eins fljótt og auðið er: Næringarfræðingar áætla að börn á Spáni neyti allt að fimm sinnum meira en nauðsynlegan sykur, þó já, við verðum að greina á milli sykurinn sem er í matvælum og viðbætturinn. En þrátt fyrir að vera nauðsynleg fæða fyrir ólögráða börn fyrir þroska þeirra verður að stilla neyslu þess í hóf til að valda ekki alvarlegum heilsufarsvandamálum.

hollan sykur

Við munum aldrei ætla að djöflast á sykri, en við verðum að vita hvernig á að meðhöndla hann í mismunandi þróun hans. Það er að finna náttúrulega í ávöxtum, grænmeti og sumum korni, sem og í formi laktósa í mjólk og mjólkurvörum. Þar eru þau nauðsynleg fyrir mataræði ólögráða sem er að vaxa á fullorðinsaldri. Það er það sem kallast frjáls sykur.

Samkvæmt WHO er frjáls sykur, „allar einsykrur og tvísykrur sem framleiðandi, kokkur eða neytandi bætir í matvæli og drykki, auk sykurs sem er náttúrulega í hunangi, síróp, ávaxtasafa og ávaxtasafaþykkni“.

Of mikil sykurneysla hjá börnum: áhrif þess

WHO mælir með að hámarks dagleg neysla á viðbættum sykri sé 25 grömm fyrir fullorðna og 16 grömm fyrir börn.

Samkvæmt sérfræðingum eru skýrar vísindalegar vísbendingar um að frjáls og viðbættur sykur eigi mestan þátt í þyngdaraukning, offita, tannskemmdir og önnur skaðleg heilsufarsleg áhrif. Þess vegna er ráðlegt að neyta sykurs, þegar mögulegt er, náttúrulega, í gegnum móðurmjólkina og sykurlausar mjólkurvörur eins og náttúrulega jógúrt. Einnig er mælt með því að börn borði heila ferska ávexti í stað sykraðra mjólkurvara.

Og tölurnar eru mjög áhyggjuefni. Meira en 50% barna neyta sykurs yfir ráðlögðu magni (Heimild: Neyslumálaráðuneytið árið 2021), það þýðir að þeir neyta um það bil eigin þyngdar í sykri allt árið. Og nálægt 40% (4 af hverjum 10 eru of þungir vegna offitu). Og mikil sykurneysla tengist beint ofþyngdinni y offituna. 

Önnur áhrif of mikils af þessu efni hjá börnum eru þau getur valdið breytingum á hegðun eins og ofvirkni, kvíði og þunglyndi geta tengst misnotkun á neyslu þess.

Nokkrar rannsóknir styðja þá hugmynd að það geti framleitt einbeitingar-, minnis- og námsvandamál. Þetta kemur fram í rannsóknum þar sem komist var að þeirri niðurstöðu árið 2012 að unglingar með offitu skiluðu verri árangri í reikningi, stafsetningu, athygli og andlegum sveigjanleika. Aðrar rannsóknir frá evrópskum háskólum komust að því að of mikið af sykri og öðrum kolvetnum skaðar bæði líkamlega uppbyggingu heilans og starfsemi hans.

Án efa nægar ástæður til að stjórna neyslu barna okkar.

Heilbrigðara mataræði og meiri líkamsrækt

Uppskriftin til að draga úr þessu ofgnótt af viðbættum sykri hjá börnum er að skipta út þessum sykruðu vörum fyrir önnur óunnin matvæli, svo sem ávextir og grænmeti, vegna þess að þau innihalda sykur á náttúrulegan hátt og eru nauðsynleg fyrir næringarjafnvægi og kaloríuminna mataræði.

Og bættu það við reglulega líkamsrækt. Þannig næst jafnvægi líkamans á milli hitaeininga sem eru innbyrðar og hvernig þeim er brennt með íþróttum.

Sucralín: raunverulegur valkostur

Þróun Súkralín Sem valkostur við sykur byggðist hann einmitt á því að búa til afurð af náttúrulegum uppruna, sykurreyr, sem hægt væri að neyta af öllu fólki (þar með talið fólki með sykursýki og ólögráða) og passaði inn í allt heilbrigt mataræði. Við byrjuðum árið 2010 og tíminn hefur sannað að við höfum rétt fyrir okkur. Óhófleg neysla á viðbættum sykri hefur skapað kynslóð of þungt fólk, sem getur fengið aðra sjúkdóma á fullorðinsárum, svo sem hjarta- og æðasjúkdóma eða sykursýki, meðal annarra meinafræði.

Meðal eiginleika sem við getum fundið í Súkralín, það inniheldur ekki hitaeiningar samanborið við sykur, svo þar sem það er ekki umbrotið veldur það ekki ofþyngd. Þessi þáttur er mjög hvetjandi fyrir neyslu þess, þar sem ef við bætum við að jafngildi hans við sykur er 1 g af Súkralín = 7 g af sykri, magnið sem ætti að neyta til að sæta drykki, eða aðra rétti, er mjög lítið.

Já, auk þess getum við eldað og bakað með Súkralín, við getum haldið áfram að sæta uppskriftir og drykki sem miða að börnum, en með minna magni, og án kaloría, og með sama sæta bragðinu og alltaf af sykri. Og það er beint að öllu samfélaginu. Með öðrum orðum, það er vara sem hentar öllu fólki, líka fólki sem á við meiri sykurvandamál að stríða, eins og sykursjúka. Í þeim þætti erum við orðin viðmið fyrir þennan hóp sem finnur í Súkralín, "hollur sykur."

Einn þáttur í viðbót til að benda á til að mæla með því meðal ólögráða barna er að það sættir, en veldur ekki holum, eitt af stóru vandamálunum sem sykur veldur.

Súkralín Það er valkosturinn við sykur fyrir fullorðna og einnig fyrir litlu börnin í húsinu (það hefur engar frábendingar), formúla þess stuðlar að því að draga úr hjarta- og æðasjúkdómum sem koma fram með sykri og það er búið til og framleitt á Spáni.