Gran Reserva Rauðvín Prado Enea Gran Reserva, Muga

Lýsing

Gagnablað:

Kjallari:  Takmörkin

DOCa Rioja

Fjölbreytni: 80% Tempranillo, 20% Garnacha, Mazuelo og Graciano

Einkunn: 14,0% vol.

Bragðnótur: Vínið sýnir aðlaðandi, djúpan kirsuberjalit. Nefið er ferskt og flókið og lýsir ilm af berjum, brómberjum og plómum, en kakó, vanillu og fíngerður ristað ilm koma einnig fram, sem gefur til kynna hágæða eikaröldrun. Hann er ferskur í bragði og hefur mjög vel samþætta sýru. Skemmtileg og heillandi áferð í munni og með langa og þráláta áferð. Hreint og ferskt með mikla öldrunarmöguleika.

Þjónustuhiti: 16ºC

Jarðfræði og jarðvegur: Leirkalkríkur með allvíðlendum jarðvegi í 550 metra hæð.

Úrvinnsla: Til viðbótar við Torre Muga vörumerkið er Prado Enea árgangurinn alltaf sá síðasti til að fara með í víngerðina og er valinn úr lóðum og landi sem staðsett er á Villalba de Rioja svæðinu, í hlíðum Obarenes-fjallanna, sem snýr í suður, terroir. af viðurkenndum háum gæðum. Þrúguberin eru gerjuð í 100 hektólítra eikartunnum án hitastýringar eða viðbætts gers. Bólutíminn er á milli 16 og 20 dagar. Vínið þroskast í 12 mánuði á 160 hektólítra amerískum eikartunnum og síðan að lágmarki 36 mánuði á tunnum, yfirleitt franskri eik. Í lok öldrunartímabilsins er vínið hreinsað létt með ferskum eggjahvítum áður en það er sett á flöskur og geymt í kjöllurum okkar í að minnsta kosti 36 mánuði til viðbótar til að klára öldrunina.

Pörun: en Framleitt á Spáni Gourmet lEða við mælum með því að passa saman við pottrétti, kjötrétti, fisk og osta og jafnvel hægt að njóta þess eitt og sér, án nokkurs meðlætis. Með öldruðum geita- og kindaosti. Íberískar pylsur. Jamon.

Ef breyting verður á árgangi sendum við fyrri árgang á meðan birgðir endast.

Muga-víngarðarnir

Sennilega einn af þeim terroir sem skilgreina best einkenni vínanna sem framleidd eru í Haro. Jarðfræðileg og veðurfarsleg einkenni þess gefa vínunum áberandi persónuleika með mikla öldrunarmöguleika, sem gerir það að einstökum stað í La Rioja. Staðsett nokkra kílómetra frá Haro, það er staðsett á hásléttu með mjög sérstakri jarðfræðilegri uppbyggingu sem við verðum að bæta frábærri vernd gegn köldum norðlægum vindum. Í stuttu máli, óvenjulegur víngarður. Þetta eru fyrstu víngarðarnir í eigu Muga fjölskyldunnar. Gæði hágæða vínanna búa á þessum paradísarstað. Tempranillo, Mazuelo, Graciano búa saman í þessum víngarð til að gefa okkur stórkostleg vín. Þetta er dæmi um vinnu fjölskyldunnar við að tryggja gæði í framtíðinni. Muga gefur ekki upp viðleitni sína til að halda áfram að fjárfesta í bestu landsvæðum á svæðinu. Fyrir nýgróðursettar víngarða okkar leitumst við ekki aðeins að því að endurheimta land í hæsta gæðaflokki heldur vinnum við einnig að því að úrval hvers og eins vínviðar okkar sé það besta og þess vegna gróðursetur Muga víngarða sína með okkar eigin úrvali af vínviðum. Þessar vínekrur sem eru staðsettar í hæstu hæð La Rioja, eru takmörk ræktunar, framleiða vín með mjög góða sýrustig og öldrunarmöguleika. Fáar víngerðarmenn skuldbinda sig til svo öfgakenndra svæða, en sérkennilegt ræktunarkerfi okkar gerir þeim kleift að framleiða hágæða vín og uppgötva möguleika hvers og eins víngarða.

La Rioja Alavesa: Elite La Rioja vínanna

Rioja Alavesa er flokkað sem undirsvæði í Rioja Qualified Origination of Origin. Þar eru 13.500 hektarar af vínekrum og nokkur hundruð víngerð, sem skilar sér að meðaltali um 40 milljón lítra af víni á ári.

Á svæðinu eru sérstaklega framleidd rauðvín með almennum sérkennum, svo sem björtum og líflegum lit, fínum ilm, ávaxtakeim og skemmtilegum bragði. Þessi sérkenni stafar af leir-kalkríkum jarðvegi svæðisins sem er frábært fyrir vínviðinn til að draga í sig nauðsynlegan raka. Loftslag og staðsetning víngarðanna, á bak við Sierra de Toloño, stuðlar einnig að gæðum hennar, sem verndar vínviðinn fyrir köldum vindum norðursins og gerir vínviðunum kleift að nýta betur hitann.

Rauðvínin eru dæmigerðustu vín svæðisins og eru gerð með Tempranillo afbrigðum (um 79% af heildinni eru framleidd úr þessari þrúgu), Garnacha, Mazuelo og Graciano.

Ung eða rauðvín ársins eru að mestu gerð með hefðbundinni kolefnisblöndunaraðferð, þar sem heilu klasarnir eru gerjaðir í „vatni“ í á milli sjö og tíu daga. Þegar þeir eru lausir við skinn og rispur fara þeir í kerin þar sem þeir klára gerjunina.

Fyrir sitt leyti eru Crianza-, Reserva- og Gran Reserva-vínin framleidd með Bordeaux- eða afstilkunaraðferð. Það felst í því að brjóta vínberin, fjarlægja stilkana og rækta mustið með deiginu í sjö daga. Eftir nokkrar gerjun eru þær settar í tunnur til öldrunar. Það verður tíminn í tunnunni og í flöskunni sem munar um Crianzas, Reservas og Gran Reservas.

Vegna þess að rósa- og hvítvín eru í auknum mæli metin bæði innan og utan landamæra okkar, vinna vínframleiðendur og vínframleiðendur að því að framleiða gæðavín úr þessum afbrigðum í því skyni að ná til allra markaða.