Til að vera góður í hvaða atvinnugrein sem er þarftu að vera eirðarlaus, aldrei sætta þig við og alltaf vera uppfærður með allt sem er nýtt á markaðnum. Í víniðnaðinum gerist það sama. Þú ættir alltaf að reyna að fara á viðburði þar sem möguleiki er á að læra eitthvað nýtt, taka þátt í smökkun, fara á vínsamskiptamessu eða bókakynningar með vínþema. Þar fyrir utan þarftu að fara að heimsækja víngarðinn til að vera í sambandi við vínframleiðendurna og skilja landið.
Nýtum við samfélagsmiðla vel?
Galdurinn við netkerfi virkar stundum, ef þú veist hvernig á að nota þau er hann yfirleitt jákvæður. Ég segi þetta vegna þess að eins og vínkunnáttumaður, eirðarlaus rass, nýlega á viðburði smánefnd, Ég lét alla uppgötva tískuvíngerð í Anoia svæðinu (Katalóníu). Gott land til að búa til vín, Torre de Claramunt, þar sem bú er staðsett, þar sem á 84. öld voru XNUMX% af ræktuðu landi víngarðar.
Fjölskylduarfleifð
Verkefni sem fæddist fyrir meira en 20 árum. Að vera tákn og vitni allra þeirra fjölskyldna sem þurftu að yfirgefa sveitina á þessu svæði, til að fá vinnu í stærstu borgunum, á tímum iðnvæðingar. Árið 1915 yfirgáfu forfeður fjölskyldunnar La Segarra til að flytja í Mas Rossinyol bóndabæinn, sem nú er staðsettur á búinu þar sem vínið er búið til.
Skuldbinding
Frá upphafi 1997, Pla de Morei ákvað að skuldbinda sig skýrt til lífrænnar ræktunar, enda einn af frumkvöðlunum á svæðinu í gerð lífrænna vína. Pla de Morei verkefnið með byggingu víngerðarinnar tekur sína endanlegu mynd, þegar því er lokið, árið 2018 var fyrsta uppskeran framkvæmd. Byggingin var búin nýjustu tæknivélum. Ákveðið var að vinna með innlendum og alþjóðlegum afbrigðum, mjög vel aðlöguð þessu landi. Lífræn vín, með lágmarks inngrip og frá sama búi, mismunandi lóðum, eru á flöskum, undir hugmyndinni um búvín.
Kjallari
Með hreinni og vandaðri hönnun fara þær tilvísanir sem víngerðin leggur til á markaðinn, aðeins ef gæðin leyfa það. Það eru vín sem í sumar verður ekki hægt að búa til, eða það verða mjög fáar flöskur, þar sem þetta eru vín sem skera sig úr fyrir uppskeruþáttinn. Engin eru eins og þess vegna endurspegla þessi vín bæði starfið í víngarðinum, sem unnið er á ári, sem og það starf sem fram fer í víngerðinni.
Vín frá víngerðinni
- Filigrana Blanco- ungt hvítvín, með glampa, frískandi. Það er gert með Garnacha Blanca og Chardonnay afbrigðum.
- Filigrana Tinto- Ungt rauðvín, gert með Tempranillo tegundinni (92%), rafmagnað, ávaxtaríkt og með góða getu til að strjúka góminn með snertingu af Merlot.
- White Saial – Hann er gerður úr þremur þrúgutegundum, Garnacha Blanca (63,4%), Chardonnay (30,5%) og Incroccio Manzoni (6,1%). Annar hlutinn gerjast í ryðfríu stáltönkum og hinn í 500 L franska eikartunnum.
- Mirador- Rauður sem fer í gegnum franska eik í 8 mánuði. Það eru aðeins 860 flöskur.
- Riu De Gost- Chardonnay - 300 flöskur, sem fara í gegnum a battonage á þessu tímabili og þroskast síðan í 6 mánuði á dregginu. Frábært skotmark!
- Riu de Gost- Incrocio Manzoni – afbrigði sem lítið er þekkt í okkar landi, en framleiðir viðkvæm, arómatísk og flókin vín. Það er spurning um að prófa það til að komast að því hvernig það bragðast!
Um leið og kalt veður gengur aðeins yfir, ekki gleyma því að besta leiðin til að skilja þetta verkefni er að fara að skoða það og njóta þessara stórkostlegu vína. Ef þú ert að leita að þessum frídögum til að koma gestum þínum á óvart, þá er þetta verkefni sem mun örugglega ná því! Við erum nú þegar heilluð af fljótandi áskorunum sem þeir leggja fyrir okkur frá Áætlun Morei!
