Lýsing
CORPINNAT er sameiginlegt vörumerki Evrópusambandsins sem er fætt með löngun til að greina hin frábæru freyðivín sem framleidd eru í hjarta Penedès, úr 100% lífrænum þrúgum sem handskornar eru í höndunum og unnar að öllu leyti á eigninni.
Einstök skuldbinding
Vintage Brut Nature
Skuldbinding hans við terroir - næstum þráhyggja þeirra - leiðir þá til að rækta aðeins eigin víngarða með hefðbundin afbrigði frá Penedès, með sögulega skuldbindingu til xarel·lo. Þeir æfa sig líffræðileg vínrækt á þurrlendi, einu skrefi lengra en vistfræði.
Þeir framleiða eingöngu vintage Brut Nature merkt af áletrun langrar öldrunar. Corpinnat freyðivínin þeirra hafa mótað einstakan stíl sem er skilgreindur af glæsileika og fíngerð.
Technical
Kjallari: Eigin vínekrur, í Sant Sadurní de Noia (Barcelona), annast handvirka uppskeru.
Corpinnat: glitrandi áður Cava.
Einkunn: 11,5%
Fjölbreytni: 87% Xarel·lo 13% Macabeo
Bragðnótur: Í útliti er það bjart og gullið
Nefsmökkun: Hnetur / Þroskaðir hvítir ávextir / Balsamic
Bragð: Kraftmikið / Ferskt / Bragðgott / Örlítið beiskt
Þjónustustig: 8-10ºC
Úrvinnsla: Framleitt úr þrúgum frá Serral del Vell de Recaredo eigninni, staðsett á litlu hálendi fyrir ofan Coster del Río Bitlles og með mikið af kalkhnúðum í jarðveginum.
Lífrænn og líffræðilegur landbúnaður. Víngarðar ræktaðar án illgresis- eða skordýraeiturs af efnafræðilegum uppruna, aðeins með áburði af náttúrulegum uppruna. Við notum innrennsli úr plöntum til að stjórna nærveru sveppa og styrkja stofnana náttúrulega.
Handvirk uppskera til að tryggja frábært heilsuástand þrúgu sem ætlað er til langrar öldrunar.
Vínvinnsla, framleiðsla og öldrun fer að öllu leyti fram í Recaredo í þeirri skuldbindingu að tryggja nákvæmni í uppruna þrúganna og hámarks gagnsæi í framleiðsluferlunum. Til að veita uppbyggingu og glæsileika hefur Xarel·lo mustið verið gerjað í eikartunnum.
El upplausn (listin að reka dregin út úr annarri gerjun í flöskunni) er framkvæmd handvirkt við köldu og náttúrulegu hitastigi kjallara í iðkun fagmennsku og virðingar fyrir umhverfinu.
Pörun:
En Framleitt á Spáni Gourmet Við mælum með því í Fiskplokkfisk, Súpishrísgrjón, Grillað sjávarfang, Risotto, Hvítan fisk í sósu, Hvítt kjöt, Grillaður hvítur fiskur, Fiskisgrjón, Þorskur, Reyktir réttir, Reyktur lax, Grillaður kjúklingur, Grillaður hvítfiskofn, steikt lambakjöt.
Vagga frábærra freyðivína
Skuldbinding til uppruna
CORPINNAT yfirráðasvæðið er vagga frábæru freyðivína hins sögulega vínræktarhéraðs Penedès, suður af Barcelona, sem var í lok 19. aldar. XIX hófst og þar sem framleiðsla þessara vína hefur verið fullkomin eftir hefðbundinni aðferð. Loftslagið, landið og landslagið og víðtæk reynsla í ræktun víngarða gefa þessu hvolpi bestu skilyrði til framleiðslu á vínum með einstökum persónuleika.
100% lífræn handvirk uppskera
Skuldbinding til sjálfbærni og umhverfis
Með því að nota handvirka uppskeru á vottuðum lífrænum þrúgum, byggðar á sögulegum afbrigðum frá Penedès, tekur CORPINNAT enn eitt skrefið í átt að sjálfbærni svæðisins og landslagsins með djúpri virðingu fyrir innfæddum afbrigðum.
100% af víngerð á eigninni
Skuldbinding við framleiðsluferlið
CORPINNAT freyðivín eru framleidd með þrúgum sem eru alfarið unnar á eigninni til að undirstrika handverk framleiðandans og tryggja stíl og gæði frá upprunanum.
Löng öldrun
Skuldbinding um gæði
Loftslagið, landið og hefðbundin afbrigði af CORPINNAT-svæðinu veita þessum freyðivínum öldrunargetu á flöskum sem mun alltaf vera lengri en 18 mánuðir. Sömuleiðis er framleiðsla á freyðivíni sem fer yfir 30 mánuði, og annað sem fer yfir 60 mánaða öldrun í kjallaranum, sönnun um skuldbindingu CORPINNAT víngerðanna um langa öldrun.
Virðiskeðja frá víngarði til víngerðar
Skuldbinding við vínbóndann
Skuldbinding CORPINNAT víngerðanna við sjálfbæra vínrækt og landslagsvernd, ásamt reisn vínbænda, felur í sér notkun á þrúgum úr eigin uppskeru eða frá langtímabandalögum við vínbænda, á tryggðu lágmarksverði.
Reglugerð um notkun þeirra mest krefjandi
CORPINNAT víngerðarmenn beita meginreglum sjálfkrafa um alla virðiskeðju vöru sinnar og viðurkenna að farið sé að ströngum kröfum sem settar eru í vörumerkjanotkunarreglugerðinni með árlegum ytri úttektum.
Ísrael Romero -
Eins og allt frá Recaredo, frábært freyðivín.