Al college l'ho già letto nelle mie lezioni di marketing, il grande Luis Bassat, e il suo libro rosso sui marchi. Perché il valore del marchio non è qualcosa di nuovo per la pandemia, senza dubbio, è qualcosa che, se non è disponibile, difficilmente saremo in grado di sopravvivere sul mercato. E i marchi gastronomici spagnoli, purtroppo, sono molto poco conosciuti.
Devo ammettere che da quando riesco a ricordare, e posso assicurarti che dovrei tornare indietro non molto oltre quando avevo 11 o 12 anni, ho ceduto ai marchi. Certamente mi hanno dato quella falsa certezza che o era quel marchio, o non volevo nessun altro prodotto simile da un altro marchio. Come ho detto Luis Bassat "I prodotti vengono realizzati nelle fabbriche, ma i marchi vengono creati e vivono nella mente". E quell'appuntamento non è nemmeno dipinto con prodotti gastronomici spagnoli.
Perché? Bene, perché il più grande argomento di rifiuto che accetto MadeinSpain.store Non lavorare con noi è perché molti produttori non capiscono che l'investimento nel marchio è superiore alle vendite richieste nel breve termine. Sì, sì, avanti. E, naturalmente, quando glielo dici, hai praticamente perso il lavoro con loro. Perché le vendite al primo posto, sempre nel nostro Paese, ovviamente a breve termine, e la creazione di valore del marchio, azione più lenta e svolta nel medio e lungo termine, la rende poco appetibile per i produttori come priorità.
Mal abituato
I dati di quest'anno dei turisti giunti in Spagna hanno fatto scattare tutti gli allarmi. Siamo tornati all'anno 1964, quasi 60 anni fa !!!! Potremmo dire che, anche con Franco, abbiamo avuto numeri migliori di adesso. Tutto il lavoro che non dovevamo fare, perché la domanda era interna, (non fraintendetemi, era esterna perché quelli che chiedevano erano turisti quando venivano in Spagna), per vendere i nostri prodotti, ora che ci tocca il prezzo .
Non abbiamo fatto i compiti, non abbiamo trattato i nostri marchi come persone, come hanno fatto altri paesi intorno a noi, e quindi i nostri marchi non hanno varcato i confini con il resto del mondo. Perché "Se vogliamo davvero capire cos'è un marchio, dobbiamo iniziare chiedendoci che significato ha il prodotto nella vita del consumatore ". Ha affermato Bassat. Ma, oltre a divertirsi nel nostro paese e ad avere un idillio estivo con il bravo straniero che conosceva i nostri prodotti gastronomici spagnoli, in seguito si sarebbe dimenticato di noi e dei nostri prodotti, finché non fosse tornato di nuovo in Spagna. E ora non parliamo nemmeno dei marchi associati a quei prodotti.
Conosci il marchio: essenziale per loro per conoscerti
Nessuna consapevolezza, non esiste
Di solito sono piuttosto severo nel consiglio al mio partner, perché è meglio ricevere dolore dal lato amico che veleno senza sapere da dove viene, dal lato nemico. E sono molto sincero: "Se non sei conosciuto, non esisti" Semplice come quella. Ed è allora che arrivano i rimpianti. Perché vuoi fare velocemente e male, ciò che non è stato pianificato in 10-20 anni ... o anche di più. Non! Per prima cosa devi guardarti allo specchio e riconoscerti davanti. Ammetto che un primo sguardo possa farci inorridire, perché normalmente ci nascondiamo cose che non ci piacciono, ma quando c'è qualcuno che ti costringe a vedere la tua vergogna, finché non la riconosci, è allora che ti rendi conto che ti sei perso , e che c'è così tanto da fare.
Devi fare un audit molto impegnativo per vedere come l'azienda è preparata per il 2021. E prima di voler entrare nel mercato internazionale per provare a vendere, dobbiamo prima vedere se siamo pronti per questo.
Il web, caposaldo della nostra azienda
Se vogliamo migliorare il posizionamento del nostro marchio, non solo ne varrà la pena fare un piano di marketing digitale (SEO e SEM) per ottenere risultati, in questo modo brucerai i soldi e sarai nello stesso posto dell'inizio.
Dobbiamo conoscere il cliente che vogliamo persuadere e se non gli parliamo nella sua lingua, ci ignorerà e lo perderemo per sempre.
Se dico "EVOO", "ACORN HAM" o "MANCHEGO RESERVA CHEESE", per citare i prodotti che sono il fiore all'occhiello della nostra gastronomia, quante marche di ogni categoria di prodotto verrebbero in mente ad un potenziale cliente europeo? 0 o nessuno.
Finché ciò non sarà risolto, vendere da parte nostra, basare la vendita sul prestigio del marchio non va bene. Quindi devi lavorare molto duramente sull'equità del marchio, la sua storia, la sua tradizione, i suoi processi produttivi, le sue singolarità, i suoi packaging, le persone che compongono l'azienda ... tutto questo deve essere trasmesso sul web, e in un piano di comunicazione intelligente, che raggiungiamo le persone che possono essere entusiaste dei nostri prodotti. Lavoro duro, ma nessuno ci ha detto che sarebbe stato facile e veloce.
Il nostro sito Web è la chiave per raggiungere più lontano e per più persone, ma l'hai già ottimizzato e caricato con contenuti sufficienti per andare oltre?
Solo se hai le informazioni perfettamente controllate, posizionate con parole chiave e ben create, puoi migliorare la conversione, e solo se hai l'audience, i clienti, perfettamente funzionanti (piano di email marketing, prendine la massima cura per ottimizzare la fidelizzazione), è allora che l'azienda è pronta a investire in annunci su Facebook e Google per crescere. Ma prima dei primi due passaggi, butta via i tuoi soldi. E posso dirlo per esperienza personale.
Pertanto, prima di pensare all'internazionalizzazione, chiedetevi, produttori spagnoli, se avete l'azienda preparata per questo. E intendo il valore del marchio non la ricerca di distributori. Perché la vera crescita arriva quando il marchio è desiderato dal consumatore, è noto e ha l'autorità di trattenere per sempre il cliente finale.
Perché "I marchi sono come cattedrali, sono costruiti negli anni, da persone diverse, da generazioni diverse, ma con un obiettivo comune, il riconoscimento del marchio".
Se vuoi avere successo all'estero, crea bene il tuo marchio, adattalo ai tempi e offri qualcosa che ti renda unico in modo che il mercato voglia i tuoi prodotti. Questo è il primo passo, il seguente, lavorare molto duramente e credere sempre in te stesso.
AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
