Riso speciale per paella 1 kg, Dehesa de la Albufera

Informazioni su Dehesa de la Albufera

"Azienda valenciana di famiglia del riso e passione per la gastronomia mediterranea. Selezioniamo il miglior prodotto per i palati più esigenti e squisiti, contando sempre sulla Denominazione di Origine Valencia - Spagna."

L'Albufera di Valencia

Si tratta di una zona umida costiera nella provincia di Valencia, nella Comunità Valenciana (Spagna), di 21.120 ettari, che è stata nominata Parco Naturale dalla Generalitat Valenciana il 23 luglio 1986. La Albufera si trova a circa 10 km a sud dal città di Valencia. Il Parco Naturale comprende il sistema formato dall'Albufera, propriamente parlando, il suo ambiente umido e il cordone costiero adiacente ad entrambi, che è ciò che rende la coltivazione ottimale del Riso a Denominazione di Origine di Valencia di altissima qualità.

Denominazione di Origine Riso Valencia - Spagna

“Arroz de Valencia” è una Denominazione di Origine che tutela e identifica la coltivazione del riso nella Comunità Valenciana (Spagna). Le varietà di riso J. Sendra, Bomba e Albufera si adattano perfettamente all'area del Parco Naturale dell'Albufera, dove la coltivazione del riso supera i 1200 anni Da prima del 1238, la conquista di Valencia, è provata l'esistenza della coltivazione del riso in questa zona, tutta la sapienza acquisita da generazioni di contadini ha plasmato la cultura del riso intrinsecamente legata alla gastronomia valenciana composta da più di 500 piatti di riso, sia secchi "paella valenciana", miele "arròs melos "y caldosos" arròs en fesols i pisolini". Il riso che si ottiene da queste terre è di qualità gourmet e l'uso di fitofarmaci è rigorosamente controllato dalle norme e dalle leggi vigenti che insieme al consiglio di regolamentazione della denominazione di origine "Arròs de València" tutelano l'equilibrio naturale del parco e del metodi di coltivazione.