Nel nostro paese non siamo abituati ad essere leader o riferimenti che fanno tendenza. Ma, nel tempo, a poco a poco quell'idea è cambiata. Nei dolcificanti premium di origine naturale, Sucralín segna il passo da seguire.
Perché è così insolito vedere i marchi spagnoli che sono il riferimento internazionale? Fortunatamente, questa tendenza sta già diminuendo. Ma all'inizio del XNUMX° secolo non era così comune per i marchi della gastronomia spagnola dettare il ritmo. Ci sono molti fattori che potremmo aggiungere a questa mancanza di aziende leader, ma principalmente, dovremmo sottolineare la mancanza di innovazione e, quindi, la mancanza di investimenti economici per sviluppare il nostro pieno potenziale.
Sucralín, il risultato di un sogno diventato realtà
La spontaneità con cui è emerso il prodotto Sucralin rende la tua storia più romantica. Al suo creatore e CEO, Oscar Grazia, nei suoi controlli di routine annuali, è stato rilevato un livello di zucchero nel sangue alto, perché, per dirla in modo non ortodosso, "ha bevuto zucchero con il caffè". E questo, giorno dopo giorno, ha fatto sì che i suoi referti medici lo avvertissero del grave rischio che avrebbe potuto subire se avesse continuato con quella quantità di zucchero giornaliero.
E poiché è una persona decisa e molto pragmatica, ha deciso di cercare alternative alla sua, letterale, dipendenza dallo zucchero nei suoi caffè. Con l'aiuto del suo medico, ha creato un gruppo di lavoro, che comprendeva endocrinologi e nutrizionisti. Hanno lavorato per trovare un prodotto che potesse sostituire lo zucchero al 100%.
Nel mondo dei dolcificanti, negli ultimi anni non sono stati fatti molti progressi, con la quasi unica alternativa saccarina per addolcire le bevande. Un dolcificante di origine artificiale, con applicazioni solo a livello di bevanda e con un sapore che ricorda poco lo zucchero.
Ma Óscar non voleva copiare un prodotto alternativo, voleva andare oltre. Erano parole grosse. Lo ha costretto a investire in ricerca e sviluppo per trovare formule che dessero un prodotto che, oltre a dolcificare, potesse sostituire lo zucchero in tutte le fasi, anche per cucinarlo.
E, attraverso il sucralosio, lo sviluppo di Sucralin.
Scoperto nel 1976, il sucralosio È un dolcificante senza calorie dal sapore molto simile a quello dello zucchero poiché da esso deriva. Il sucralosio come tale, si ottiene da un processo in cui la molecola di zucchero viene modificata attraverso vari passaggi, ottenendo un dolcificante che ne conserva il sapore, ma senza le sue calorie.
Estratto dalla canna da zucchero, il sucralosio è stato l'ingrediente fondamentale e la base di quello che sarebbe poi diventato Sucralin. Dopo tante prove con diversi ingredienti, test, miscele e test, finalmente Oscar e il suo team di esperti hanno ottenuto un prodotto finale rivoluzionario: Sucralin. Un dolcificante con ingredienti di origine naturale, che provenivano dalla canna da zucchero, con il quale si poteva abbandonare l'assunzione di zucchero e passare al suo sostituto con tutte le garanzie di sapore e proprietà dolcificanti.
proprietà molto attraenti
All'epoca è stato creato sucralin sul mercato sono apparse altre opzioni dolcificanti, alcune di origine naturale come Stevia, dolcissimo ma con un retrogusto che trasforma il sapore del cibo, poiché sa di liquirizia. E altri come i polialcoli (eritritolo o maltitolo) che addolciscono, ma il loro consumo provoca flatulenza ed effetti lassativi.
Sucralin il dolcificante “tondo”. È concentrato, senza effetti collaterali. Il suo potere dolcificante è tra 7 e 10 volte più dolce dello zucchero, con una consistenza molto simile e, soprattutto, sa di zucchero
Inoltre, ha reso possibile l'uso non solo per addolcire bevande o latticinianche fatto il passo a entra in cucina, per essere un ingrediente in più nell'elaborazione di ricette culinarie, la sua facilità di utilizzo in cucina, completava il cerchio.
Aggiungiamo alcune calorie molto basse. Inoltre è adatto ai diabetici, non contiene glutine né lattosio e oltre ad essere rispettoso del fegato (non contiene fenilanina come lui aspartame, dolcificante per bibite a zero calorie), otteniamo un prodotto che cambierebbe per sempre il modo di dolcificare pietanze, bevande e dolci.
Inizia così il suo viaggio nel 2011, entrando in farmacie e parafarmacie, e grazie al suo successo si è diffuso in tutto il territorio spagnolo. Estendere la sua distribuzione a negozi di alimenti naturali, centri dietetici, supermercati, mercato industriale/professionale e, naturalmente, Internet.
Il concorso ci copia
Quando fai le cose bene, la concorrenza tende a imitarti.
A Sucralin è successo anche a lui. Ha rotto gli schemi come prodotto e anche con il suo design audace. Il nostro colore rosso rubino della fascia mass market, e il suo cuore caratteristico, fa ormai parte di molti dei nostri concorrenti, con le loro differenze, anche se ricordano l'originale, Sucralin, risultato di fare le cose bene e di essere pionieri.
E così pensa il mercato Sucralin come il dolcificante naturale di altissima qualità. Questo ci rende orgogliosi. Anche se c'è ancora molta strada da fare prima che diventi il sostituto dello zucchero… Stiamo già colmando costantemente il divario. La tendenza a prendersi cura di sé e mangiare in modo più sano ci sta aiutando ad aggiungere persone che vogliono addolcire la propria vita con prodotti alternativi allo zucchero e che siano, inoltre, sani e Sucralin è entrambi. Come molti produttori industriali che realizzano i loro prodotti SENZA ZUCCHERO, grazie a SURCALIN.
Orgoglioso di essere un prodotto Made in Spain, con tutto il carico di massima qualità che ciò comporta, continuiamo a lavorare per aiutare più persone a consumare meno zucchero e passare a uno stile di vita più sano... In una parola, aiutandole a "Sucralinizzare".
AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
