Vino rosso Costerduo Velles Vinyes Priorat

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costerduo

Bottiglia da 75 cl

100% Carinyena da les Velles Vinye (vecchi viti) da un unico vigneto quasi centenario sulla strada costiera da Torroja del Priorat a Escaladei (Tarragona). Fermentato in botti e affinato in rovere francese per 12 mesi. Vino rosso eccezionale da un terroir unico con grande potenziale di invecchiamento e personalità. Un'espressione molto fine di autentici vigneti di quasi cento anni da Priorat. È di produzione molto esclusiva e ovviamente limitata.

Prodotto in Spagna Gourmet offre sempre il meglio della gastronomia spagnola.

Descrizione

Vogliamo raccontare la storia di un luogo unico, dove vivono uomini e donne appassionati delle loro terre. Lavorano duramente ogni giorno per dare la migliore espressione di un paesaggio singolare. È la storia del Priorat.
Con molto impegno, passione e una visione straordinaria dei suoi abitanti, Priorat è diventato ancora una volta un luogo prospero, recuperando la tradizione vinicola e rispettandone l'autenticità.

Scheda tecnica:

Cantina: Costerduo

DO Ca. Priorat

Annata: 2017

Varietà: 100% Carignano

Gradazione: 15,0% vol.

Nota di degustazione

Vivido gioco di colori rosso cupo e viola nel calice Vino rosso corposo ed elegantemente fresco. Fruttato di ciliegie, ribes e altri frutti di bosco Alcuni aromi speziati con sottili note minerali. Freschezza e fruttato ben bilanciati nel vino Priorat

Temperatura di esercizio: 16-18 ° C

Geologia e suolo

Da vigneti quasi centenari delle varietà Garnacha e Mazuelo. Vino rosso pregiato di Priorat. Pavimenti in pietra di Llicorella, caratteristici della zona del Priorat. Viticoltura d'altura e in pendio.

Accoppiamento: En Prodotto in Spagna Gourmet Lo consigliamo per agnello arrosto, prosciutto iberico di ghianda, cinghiale, carni rosse al sugo, anatra, arrosti, manzo, cervo. Ideale con tapas di formaggi semistagionati e salsicce. Peperoni arrostiti. E tutti i tipi di formaggi stagionati, così come le salsicce iberiche.

Elaborazione

Vendemmia: Vendemmia da inizio settembre a inizio ottobre, quando le uve sono in condizioni ottimali di maturazione.

Uve raccolte a mano in cassette da 12 kg la prima settimana di ottobre al loro ottimale punto di maturazione. Selezione attenta sia in campo che in cantina. Fermentazione alcolica in piccole vasche di acciaio inox, immersione periodica con coperchio e moderata macerazione. Pigiatura soffice con separazione del vino di fiori. Fermentazione malolattica. fermentazione in barrique e affinamento in rovere francese.

La regione ha l'ambito DOCa...

Attualmente, la regione ha l'ambita denominazione di "Denominazione di Origine Qualificata" che in Spagna è condivisa solo con la Rioja.

La Denominazione di Origine Qualificata Priorat è una piccola regione montuosa situata nella provincia di Tarragona. Il massiccio della Sierra de Montsant la delimita a nord, a ovest la Sierra de La Figuera, a est la Sierra de Molló e, a sud, il territorio si apre seguendo il corso del fiume Siurana a valle verso l'Ebro Il fiume Siurana ei suoi affluenti sono la principale arteria geografica della zona, e determinano una serie di valli e piccole pianure grazie anche alla sinuosità geologica dei rilievi e dei versanti montuosi. In conformità con la legislazione della Catalogna in merito alla divisione amministrativa regionale, il territorio della DOCa Priorat rientra in una delimitazione amministrativa più estesa nota come "Comarca del Priorat", che comprende anche una parte di territorio che non fa parte dell'area vitivinicola crescente Priorat .

La Denominazione di Origine Qualificata Priorat ha una superficie di 17.629 ettari, di cui 2.163,97 vitati e coltivati da 513 viticoltori. Amministrativamente fanno parte della DOCa Priorat 9 comuni: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (che comprende il comune di Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta e La Villella Baixa. Inoltre, all'interno dei limiti del DOQ Priorat si trova anche la parte settentrionale del comune di Falset (l'area Masos de Falset) e la parte orientale del comune di El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera e Poboleda costituivano un tempo il Priorat de la Cartuja de Scala Dei. Il resto è stato incluso nella delimitazione della denominazione di origine che è stata effettuata nel 1932 e che costituisce l'attuale territorio della DOCa Priorat. In conseguenza dell'espansione della coltura della vite e della qualità dei suoi vini, promossa, spinta e dominata dai monaci certosini, la zona acquisì una fama mondiale che la rende oggi una delle più importanti zone viticole del mondo .

Ulteriori informazioni

peso	13 kg

Informazioni su Costerduo

COSTERDUO segue la filosofia del massimo rispetto e ammirazione per la regione del Priorat, dove vivono uomini e donne appassionati della propria terra, che ogni giorno lavorano duramente per raggiungere, attraverso i loro vini, la migliore espressione di un paesaggio unico..

COSTERDUO è un progetto artigianale portato avanti da vignaioli professionisti e viticoltori appassionati dell'autentica tradizione vinicola di Priorat.

Nelle parole del suo fondatore Danilo Vladi: “Dal 2016 ci prendiamo cura dei nostri vigneti unici e abbiamo avuto la fortuna di lavorare fin dall'inizio con le migliori uve delle nostre terre. Produciamo vini pregiati, di produzione limitata, alla continua ricerca della perfetta espressione di un terroir davvero straordinario. La nostra filosofia è la massima cura, rispetto e ammirazione per i vigneti autentici Priorat, la sua gente e la natura”.

Danilo Vladi, enologo formatosi all'Universitat Rovira i Virgili (Tarragona) e viticoltore dal 2016, ha sempre avuto una visione molto personale del mondo del vino: "Con i miei vini indago un'antica tradizione cercando di avvicinarmi al suo più profondo capire, cogliere il meglio della nostra terra, coccolare la vite e il suo bel frutto, catturare tutto ciò che è rilevante per il nostro terroir, con l'obiettivo di trasformare i vini Costerduo in vini capaci di emozionare e sorprendere”

È facile individuare in MAde in Spain persone che, attraverso la loro passione e il loro buon lavoro, creano prodotti con DNA Gourmet Made in Spain, che potranno avere successo nel mondo. E i vini Costerduo lo raggiungeranno sicuramente.