有機乾燥きのこミックス セタコール

セタコールに関する情報

マリア・ロサスはコルドバ出身の菌学者であり、アンダルシアのグアダルキビル渓谷の中心部に位置する小さな会社であるセタコールの所有者です。谷にその名前を付けます. .

彼らはXNUMX年間キノコの栽培に専念してきました.

彼の制作方法は世界でも類を見ないものです。 菌類は有機物の分解者であり、その栽培は、穀物のわら、トウモロコシの種、つるの芽などの農業の副産物を利用するために生まれました。 セタコールは、オリーブを工場に持って行き、葉や折れた枝などをきれいにするときに集めた独自のオリーブの木から私たち自身の葉を使用しています. また、寒い季節に行う剪定後に残るおがくずも利用します。

彼らはもはや一般的なキノコをほとんど栽培していませんが、代わりにピンク、イエロー、ポプラ、アザミ、エノキ、シイタケ、ライオンのたてがみのキノコの栽培を開始することを好みました. 持続的に、それぞれの種は結実期に生産されます。

そうすることで、部屋を人工的に空調して、年に XNUMX つのきのこだけを生産する代わりに、窓を開けたまま、それぞれのきのこをその季節に育てるのです。

この管理のおかげで、作物の持続可能性について地域の賞や農業省から賞を受賞しています。

彼らは革新的なプロジェクトを支援するのが好きです 個人向けのグルメおよび薬用キノコ栽培または栽培キット、コーヒーかすを使用した循環経済、生態学的およびバイオダイナミックな生産、産業用途、菌根、観光パッケージおよびキノコ識別ルート、保存料、オゾンによる革新的な処理、代替基質など。 このように、Made in Spain Gourmet では、持続可能な製品、そして何よりも高品質で 100% 天然の製品をサポートおよび促進できることを非常に誇りに思っています。