コルピナ セラール デル ベル、エコロジカル、ビオディナミ、レカレド

レカレドに関する情報

Recaredoでは、彼らは確固たるコミットメントを維持しています。 テロワールワイン AltPenedèsの風景を可能な限り最も正直で透明な方法で表示することができます。

彼らは、長い熟成の痕跡によって特徴づけられるヴィンテージのブリュト・ネイチャーを独占的に作ります。 私たちのスパークリングワインは、エレガンスと繊細さによって定義される真にユニークなスタイルを作り上げました。

ブドウ園からワイナリー、セラーに至るまで、レカレドのすべてのプロセスは、独立した組織であるビューローベリタスによって監査および認証されています。 私たちの再確認 ユニークな職業 ワイン生産者および加工業者として世界で。

レカレドのスパークリングワインは本質的に美食であり、 最も要求の厳しい料理とワインの批評家を魅了した優雅さと繊細さによって定義されたスタイル：ニューヨークタイムズから、ヴィンデフランスの名門ラレヴュー、ルモンド新聞、影響力のあるアメリカの雑誌フォーブス、ロバートパーカーのワインアドヴォケイトまで。

レカレド家は、生物多様性と生態系のバランスを維持するという強い決意のもと、所有する乾燥地のブドウ畑のみで作業を行っており、そのことがエコロジーを超えたビオディナミ認証の先駆者となっています。

その原則のもうXNUMXつは、 長い熟成とブリュト・ナチュレ、つまり、瓶詰めにいかなる種類の投与量や砂糖の添加もありません。 ワインのスタイル 伝統的な方法で作られた高品質のスパークリングワイン.

Recaredoは、2014年以降、ペネデスの歴史的な品種でのみ機能します。

素晴らしいワインは、それが生まれたのを見た土地の反映です。 このため、彼らはバイオダイナミック農法の基準に従って天水農業を実践し、除草剤や殺虫剤を使用せず、天然由来の要素のみを使用してブドウ園を栽培しています。

バイオダイナミック農法は、ブドウ園の生態系と生物多様性のバランスを優先する栽培システムです。

本質的に生物学的な観点からのバイオダイナミック農法は、私たちに精巧な可能性を提供します 表現力豊かなスパークリングワイン、 優れた繁殖能力を持ち、とりわけ、それらが生まれた風景を尊重します。

レカレドは、ペネデスのワイン産地で、バイオダイナミック農法のデメター国際認証を取得した最初の生産者でした。