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手作業で収穫され、木材で乾燥されたオーガニックサフランクーペ。 この高級サフランは有機栽培されており、最高レベルの色、風味、香りを提供します。 それは、スタイルのない糸や柱頭によって形成された、最も純粋で最高品質のサフランの品種です。 その精巧で繊細な分離プロセスにより、サフランの官能特性が集中している柱頭の真っ赤な色を提供することができます。
へ スペイン製グルメ、それは世界で最高のサフランです
19,00€
テクニカルシート
成分： 有機クロッカスサフラン（100％サフラン）
サフラン：ユニークな製品
XNUMXつの柱頭の結合を維持します。これは、その純度を決定し、製品の独創性を保証するための重要な特性です。 サフランの壮大な特性により、さまざまな分野で使用される用途の広いスパイスになっています。
ペアリング： サフランは、ソースや魚の風味を高め、風味を高めるために料理に広く使用されており、ベーキングにも使用されます。
そして、いくつか例を挙げると、シーフードザルズエラ、魚のスープ、サフランパエリア、伝統的なキャセロールヌードルなどの料理があります。
プロデューサー： SafràdelMontsec
起源： サン・エステベ・デ・ラ・サルガ (リェイダ)
乾燥した場所に保管し、光から保護してください。
| 重量 | 0,15キロ |
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SafràdelMontsecは、スペインのカタルーニャ地方でサフラン栽培の回復に貢献することを目的として2014年に設立された会社であり、その場所と気候のおかげで、栽培に理想的な地域となり、中世のこのスパイスの輸出。
彼らは、毎日自然に賭け、自然に住み、主に自然の世話をし、そのルーツに戻る若い農家のカップルです。 彼らは、経済的に持続可能な農業システムを強化するために、環境と天然資源の最適な利用に取り組んでいるコミュニティと機関の一部です。
文化的および農業的伝統の保護に取り組んでおり、100％自然で生態学的な製品を栽培しています。
彼らは私たちの環境や人間の健康を害しない生産方法を使用して伝統的な工芸品を救出します。
乾燥工程で専用の木材を使用することで、この絶妙なスパイスの特徴が高まります。
特に収穫とがれき作業のための労働力の雇用と、国内での生態学的で伝統的な製品の流通により、彼らはこの地域の経済と農業部門の強化に貢献したいと考えています。
SafràdelMontsecのazarfranは、EU、フランスのAgriculture Biologique、および米国とカナダのNOPUSDAによって有機食品として認定されています。
SafràdelMontsecサフランの品質は、ISO1-3632に従ってカテゴリー2としても認定されています。
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