ひよこ豆は、世界中で実際に消費されているマメ科植物であり、非常に栄養価が高いことに加えて、信じられないほどの特性を持っています。 東部原産の草本（Cicer arietinum）の種子で、古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によって栽培されていました。 ラテン語の名前 "サイサー「ギリシャ語から来ています キキス yは強さ、エネルギー、活力を意味し、それらのエネルギー特性を指します。ひよこ豆「雄羊の頭に似た、種の形を指します。
その特性は何ですか？
ひよこ豆はビタミン A、B、C、E、K が豊富で、リン、鉄、カルシウム、カリウム、ナトリウム、亜鉛が含まれています。
- これらは糖尿病の予防に役立ちます。これらを摂取すると、血糖値をコントロールして糖尿病のリスクを軽減できます。 水溶性食物繊維が豊富に含まれており、消化を最適化することで血糖値を調整するのに役立ちます。
- これらは減量を促進します。これは、ひよこ豆を食べるだけで体重が減るという意味ではありません。 確かなことは、食物繊維の含有量が高いため、満腹感が得られ、食べる量を減らすことができるということです。
- 私たちの消化は改善されます: 繊維の量が多いと、腸の健康状態が改善されます。 col col col痛、膨満感、便秘を防ぎます。
- 心臓に良い: ひよこ豆は、血液中の LDL コレステロール (「悪玉コレステロール」) のレベルを下げるのに役立ち、アテローム性動脈硬化や心臓発作の予防にも役立ちます。
- 利尿作用に優れ、体内の余分な塩分を排出するのに役立ちます。
- 高血圧に苦しむ人々に有益: カリウム含有量のおかげで、循環を改善し、血圧を調節し、高血圧に苦しむ人々に特に適しています.
- 免疫システムを強化する: ひよこ豆には、免疫システムを強化し、タンパク質を代謝するために不可欠な要素である亜鉛が含まれています。
- 妊娠中の健康: ひよこ豆には、胎児の発育に密接に関係する B グループのビタミンである葉酸が含まれています。 低葉酸レベルは、赤ちゃんの誕生における神経管閉鎖障害やその他の合併症と密接に関係しています。
ひよこ豆のカロリーは？
ひよこ豆は栄養価の高い食品で、平均カロリーは: 100 グラムの調理済みひよこ豆 (塩を加えずに蒸留水で煮た乾燥ひよこ豆) は、約 120 カロリーを私たちの体に提供します。
乳白色のひよこ豆のように、とてもヘルシーな食べ物です。 パントリーD´Lujo,非常に柔らかいガリシアのひよこ豆で、グルメに最も喜ばれるものの XNUMX つです。
もう試しましたか？
もちろん、 MadeinSpainストア.
著者：AnaGómez、化学、生化学、WSET3ソムリエを卒業。 PerfectaninoのCEO。
