カヴァ ブリュット ロゼ トレゾール、ペレ ヴェントゥーラ

説明

家族グループ ペレ ベンチュラ ファミリー ワイン エステート 独自のワインとカヴァを生産・販売し、その高品質と名声で世界中に知られています。 ワイナリーとワインの卓越性を保証するために日々取り組んでいます。 その原則は、その原則、商業上のコミットメントに忠実であり続け、XNUMX 世紀の責任とビジネス上の課題に対応することです。

PERE VENTURA VINTAGE は、ヴィンテージ コレクションの一部であり、PERE VENTURA ブランドを代表する大規模なビンテージ リザーブです。エレガンス、アイデンティティー、生きる喜びです。 敷地内には、要求の厳しい味覚と瞬間の激しさを味わうためのXNUMXつのテロワールカヴァがあります。

「私は、原則宣言に基づいて PERE VENTURA FWE を作成しました。
グループの一員である私たち全員がそれらを遵守し、尊重します。」

— ペレ・ベンチュラ

Fichaテクニカ：

ワイナリー：ペレベンチュラ

DO Cava

ヴィンテージ：2019

バラエティ：100％トレパット。

グレード：11,5％vol。

育種： 地下貯蔵庫での最低15ヶ月の熟成

テイスティングノート：

一目で：オレンジ色の反射を伴う明るいピンクのトーンが高く評価されています。 その生きた、無尽蔵で持続的な泡は、数珠の中で表面に上昇し、非の打ちどころのない王冠を形成します。

鼻に：それは澄んでいて香りがよく、赤い果実の本物の爆発：野生のイチゴ、チェリー、ラズベリー、軽い熟成のノート。

味わい：そのフレッシュさは赤い果実の柔らかな味わいに変わります。 TRESORROSÉBRUTはエレガントで活気があり、長い間味わいがあります...魅力的です。

動作温度： 6〜8ºC

地質と土壌：

トレパットブドウは、スペイン北部に限定された在来種です。 TRESORROSÉBRUTを生産するブドウ園は、この品種の最高の揺りかごであるコンカ・デ・バルベラにあります。 TRESORROSÉBRUTのブドウの木は、平均樹齢20年で、標高350〜600メートルの地域で、水はけのよい区画で、南向きで、ほとんどが石灰質の土壌で、有機物が少ない地域で栽培されています。

各区画の人口密度は2.500本/ haを超えず、それらのケアは持続可能性と環境への配慮に基づく優れた慣行の規範に従います。 収穫は手作業で行われ、10.000kg / ha未満の収穫量に達します。

ペアリング

En スペイン製グルメ いつでも、いつでも、いつでも取れることを前提にスタート。 一人で、またはあなたの人生のユニークな瞬間に同行してください。

陽気で魅惑的で魅力的なTRESORROSÉBRUTは、昼夜を問わずいつでも典型的な食前酒です。 チョコレート, ワイルドベリー、チェリー、クリーミーなデザートは、TRESORROSÉBRUTと並んで風味を高めるので素晴らしい仲間です。 最高のパーティーは、PEREVENTURAのピンクの宝物で始まり、終わります。

また、100％どんぐりで育てられた優れたハムもあります。 そして、MadeinSpainでいつも言っているように、好きなものと組み合わせてください。

精緻化：

ブリーディング法による前発酵マセレーション。花と皮のマストは、12〜18°Cの温度で12〜14時間マセレーションし、その色を抽出してブドウのすべての香りを高めます。 。

15〜17°Cでのステンレス鋼タンクでの静的ラッキングと発酵。

伝統的な方法によるボトルでのXNUMX回目の発酵。

尊敬

彼らは、土地と、それを大切にし、自分たちの手で働く人々の仕事を大切にし、尊重します。 彼らは有機農業の基準に従って働いています。

正直

その企業は、態度に反応し、よくできた仕事の真剣さを示す強力な道徳的価値観に基づいています。 彼らは自分たちを信じてくれる人々に対して正直であり、彼らが消費者に提供する製品は正直です。

サステナビリティ

彼らは、持続可能性の基準を満たす仕事だけを理解し、良いと考えます。

コミットメント

高品質の製品を保証するために、すべての製造プロセスを慎重かつ厳格に管理しています。 企業の社会的責任を遵守します。

真正性、独自の領域、厳格な作業、伝統的な方法、地中海の風味。