우리는 크리스마스에 도착했습니다. 일년 중 가장 중요한 저녁 식사를 마무리하는 디저트를 원하시나요? Sugar Corner의 Adriana Gutiérrez는 수크랄린과 기타 계절 제품으로 만든 쿠키를 만들었습니다.

재료

• 250gr 밀가루
• 옥수수 전분 50g
• 계피가루 5g
• 호두 5g
• 정향가루 2,5g
• 말돈소금 3g
• 버터 175g
• 수크랄린 4g
• 럼 50ml
• 바닐라 2g
• 75ml 우유
• 말린 살구 25g
• 25gr 아몬드
• 헤이즐넛 25g

동화

• 버터와 섞어주세요 수크랄린 과립, 바닐라 및 럼. 균질하고 크림 같은 페이스트가 나올 때까지 계피 스틱과 잘 섞으세요.
• 그런 다음 고형물(정향, 계피 가루, 옥수수 전분, 밀가루, 호두)을 함께 섞고 내부 혼합물에 우유를 번갈아 두 번 첨가합니다.
• 그릇에서 쉽게 떼어낼 수 있는 촘촘한 반죽이 될 때까지 섞으세요.
• 밀방망이로 5mm 정도 밀어낸 후 뚜껑을 덮은 채로 냉장고에 1시간 이상 넣어두세요.
• 별 모양으로 자르고 붓으로 칠한 후 쿠키에 크림과 달걀 흰자를 섞습니다.
• 각 쿠키 위에 아몬드, 헤이즐넛, 말린 살구를 배열합니다(사각형으로 자릅니다).
• 쿠키를 12°C에서 약 180분간 굽습니다.
• 오븐에서 꺼내어 식힌 후 수크랄린을 뿌립니다. 먹을 준비가 된 것입니다.

저자: 이스라엘 로메로, Made in Spain Gourmet의 CEO.