오래된 제품이지만 항상 장바구니에서 가장 좋아하는 제품 중 하나는 아닙니다. 그리고 우리나라의 꿀의 범위는 매우 넓습니다. 스페인에는 배울 수 있는 매우 광범위하고 흥미로운 양봉 문화가 있습니다. 그래서 우리는 스페인이 벌집 수가 가장 많은 나라라는 것을 기억해야 합니다. 그리고 다른 국가 생산 부문과 마찬가지로 양봉가들은 자신의 농장에서 가장 좋은 것을 추출하는 방법을 알고 있으며 그 결과 최고 품질의 제품이 탄생합니다.
우리 꿀 인정
국제적으로 숙제를 잘 해낸 제품이라는 점을 인식해야 한다. 왜냐하면 매우 장인적인 제품임에도 불구하고 해외 수요 증가가 멈추지 않기 때문이다. 그 명성은 인정과 수상뿐만 아니라 해외에서 요구되는 생산에서도 나날이 커지고 있습니다. 그러나 문제가 있습니다. 그리고 우리가 해외에서 성공한 것을 국내 시장에서는 이루지 못했습니다. 믿을 수 없지만 사실입니다. 판매하기는 어렵지만 국내에서는 수요가 많은 다른 제품과는 정반대입니다. 그리고 여기서 꿀이 거의 소비되지 않는 것이 아니라 스페인산이 아닌 꿀을 소비한다는 것은 다시 한 번 좋은 것이 우리에게서 멀어지고 여기서는 맛보기가 어렵습니다. 그 스페인에서 제작 해외에서는 승리했지만 여기서는 감사하지 않습니다.
스페인 꿀은 어떤가요?
스페인에는 다양한 종류의 꿀이 있습니다. 생산되는 지역마다 지형 특성이 다르기 때문입니다. 하지만 그 특성과 맛은 최고 수준이며 유럽에서는 매우 인기가 있습니다.
이것은 이 훌륭한 기술을 대대로 전수할 수 있었던 스페인 양봉가들이 일하는 방식과 많은 관련이 있습니다. 꿀은 획득 측면에서 많은 혁신을 이루지 못했기 때문에 오히려 장인의 추출 방법을 계속 사용하고 있습니다. 그러나 스페인에 있는 꿀벌이 없었다면 아무것도 불가능했을 것입니다. 우리가 더 좋은 품질의 꿀을 계속 생산하고 싶다면 미래를 위해 보호해야 할 또 다른 요소입니다.
스페인의 대표 꿀
이러한 일반적인 맥락에서, 다른 스페인 꿀 우리는 강조해야 해 자기야 지중해 그 특수성을 위해. 부드러움이 돋보이네요. 에서 오는 오렌지 꽃이나 로즈마리. 그들은 스페인 레반트 지역의 전형적인 모습입니다. 따라서 발렌시아 지역이나 무르시아의 꿀은 매우 향긋하고 섬세하며 소화가 잘 됩니다.
그러나 다른 지역에서는 다음과 같은 지역에서 태어난 우수한 유형을 찾을 수 있습니다. 산악 지역이나 숲이 우거진 지역. 예를 들어 밤나무, 헤더, 아카시아, 유칼립투스 꿀, 갈리시아나 아스투리아스 같은 지역에서요.
반도 남쪽에서, 백리향 꿀, 오렌지 밀플로레스, 라벤더, 브램블.
정체성을 지닌 허니즈: Alemany Honeys
스페인의 이 제품 전체에는 자신의 효능을 자랑스럽게 여기는 꿀이 있습니다. 신원. 그들은 의 인을 받은 자들이다. DOP(원산지 지정 보호) 또는 PGI(지리적 표시 보호). 이 배지는 고려되는 여러 지표 중에서 특정 지리적 환경이나 인적 요소와 관련된 꿀의 품질을 인식합니다.
En MadeinSpain.store 우리는 선택했습니다 1879년 독일은 몬섹 (Lérida)는 해당 지역의 양봉가로부터 수집한 단꽃 꿀을 전문으로 취급하고 있습니다. Alemany의 혁신은 고급 꿀 라인에 부가가치가 있는 꿀이라는 개념을 제공합니다. 5대가 지나도 그들은 첫날처럼 계속해서 일을 훌륭하게 해낸다. Alemany 꿀은 그레이트 테이스트 어워드 여러 차례에 걸쳐 세계 조제 식품계의 오스카상으로 여겨지는 상을 받았습니다.
스페인의 다른 최고 꿀
강조 할 가치가 있습니다. La Alcarria의 여보, 과달라하라 지방과 쿠엥카 지방 사이에서 유래되었습니다. 최초로 원산지 지정을 획득했기 때문에 가장 유명합니다. 또한 꽤 잘 알려진 것은 DOP 리에바나 허니, 칸타브리아에서. 그러면 이 인장을 받은 다른 사람들은 그라나다,의 테 네리 페 과 빌루에르카스-이보레스, 카세레스 지방에 있습니다. 반면에 PGI를 사용하는 유일한 것은 갈리시아.
그리고 우리는 유럽에서 가장 비싼 꿀을 명명하면서 이 리뷰를 마무리해야 합니다. 비에르조 양봉 협동조합 Leonese 마을인 Camponaraya에서 만들어졌습니다. 보시다시피, 그 명성은 스페인 꿀 엄청난 품질의 제품이기 때문에 비용을 지불합니다. 그 우수성, 특성 및 맛을 즐길 가치가 있습니다.
이 기사는 에 게시된 출판물을 기반으로 합니다. www.informaciongastronomica.com
