빠에야 레시피로 데뷔할 시간이었습니다. 우리 요리법에서 가장 보편적인 요리 중 하나이며 올바른 제품을 사용하면 이를 즐기는 경험이 훨씬 더 특별해질 수 있습니다. 우리와 함께하세요!

• 스페인의 보편적인 요리법, 빠에야
• 완벽한 페어링: 프리미엄 카바

경험 만들기 스페인 제품을 이용한 미식 국제적인 사람들이 소중히 여기고 즐기고 싶어하는 추세가 되기 시작했습니다. 그리고 우리는 이것이 사실이 되어 매우 기쁩니다.
우리는 해당 카테고리를 개발하기 위해 국내 시장에 존재하는 모든 커넥터 간에 훨씬 더 많은 작업이 수행되어야 한다고 생각합니다. 스페인 미식 체험. 온라인 상점, 레스토랑, 와이너리, 호텔, 미식 경험을 조직하는 사람, 블로거, 언론인 및 물론 브랜드.

왜냐하면 당신이 원하는 것은 스페인산 연인 그것은 전수하는 방법을 아는 사람들 덕분에 즐거운 시간을 보내고 우리 요리법을 점점 더 잘 알게 된다는 것을 의미합니다. 그렇게 쉽습니다.

스페인의 보편적인 요리법, 빠에야

La 빠에야그녀에 대해 말할 것. 4대륙에서 먹는 음식으로, 스페인에서 제작 세계 각국. 우리 것을 만들기 위해서는 쌀 선택이 매우 쉬웠지만, 데헤사 데 라 알부페라, 쌀을 재배하는 가족과 지중해 요리법에 대한 열정을 가진 발렌시아 회사입니다. 2020년 우리가 만났을 때 그의 철학은 우리를 사로잡았습니다.

"우리는 항상 스페인 발렌시아 원산지 교단의 인증을 받은 가장 까다롭고 절묘한 입맛을 위한 최고의 제품을 선택합니다." 

발렌시아의 알 부페 라 20.000헥타르가 넘는 발렌시아 지방의 해안 습지로 1986년에 자연공원으로 지정되었습니다. 습한 환경이 벼 재배를 최적으로 만들고 최대 품질. 그리고 자격증을 가지고 있는 쌀 보호 발렌시아 원산지 지정, 발렌시아 공동체(스페인)의 쌀 재배를 보호하고 식별합니다.

쌀 품종 종류 J. 센드라, 봄바 y 알 부페, 쌀 재배가 가능한 알부페라 자연공원 지역에 완벽하게 적응 1200년이 넘었습니다!!  1238년 발렌시아 정복 이전부터 이 지역에 쌀 재배가 존재했다는 사실이 입증되었으며, 여러 세대에 걸쳐 농부들이 습득한 모든 지혜는 본질적으로 발렌시아 요리법과 연결된 쌀 문화를 형성해 왔습니다. 밥 500접시. 이 땅에서 나는 쌀은 미식가의 품질우리가 맛볼 수 있는 세계 최고의 쌀 중 하나라고 말할 수 있습니다.

우리 빠에야를 만들려면 스페인산 음식 (해산물과 생선), 우리 미식가 매장에는 잊을 수 없는 두 가지 필수 제품이 더 있습니다.

첫 번째는 사프란 La Noguera(Lérida)의 상징적인 장소인 Montsec에서 수작업으로 제작되었습니다. 사프라 델 몬섹는 사프란 재배에 이상적인 스페인 지역인 카탈로니아 지역의 사프란 재배 부흥에 기여하겠다는 목표로 2014년에 탄생한 회사입니다. 이 향신료는 중세 시대에 사용되었습니다.

주인은 젊은 농부 두 명으로, 카탈로니아인과 그녀의 콜롬비아인으로 매일 자연에 헌신하고, 자연 속에서 살고, 주로 돌보며 뿌리로 돌아갑니다. 전통에 충실하고, 그들은 100% 천연 및 생태 제품을 재배하며, 건조 과정에서 전용 목재를 사용합니다. 그들은 지역 경제에 활력을 불어넣고 활력을 불어넣기 위해 도착했습니다.

그리고 두 번째는 산타폴라 생선육수, 아름다운 마을 알리칸테(발렌시아 공동체)에서 생산된 쌀은 쌀에 환상적이고 최고 품질의 느낌을 더할 것입니다. 부모, 조부모님과 함께 본 지역의 전통을 보존하기 위해 어부 자녀, 생선 도매업자 등 일부 젊은이들이 함께 모인 또 다른 프로젝트입니다. 그리고 고등 교육을 추가하면 성공할 것이라고 확신합니다. 그들은 이미 우리를 설득했습니다.

국물은 조상들의 원래 조리법에 따라 산타폴라의 생선과 해산물로 준비됩니다. 수세기에 걸쳐 이어져 온 전통으로, 수년에 걸쳐 제품에 대한 근접성과 지식을 바탕으로 최고의 품질과 맛을 지닌 정통 천연 레시피를 찾을 수 있었습니다. único.

존재 이외에 100 % 건강 모든 소비자에게 적합하며, 그들이 사용하는 성분은 다음과 같습니다. 마리네라 베이 오브 산타폴라, 해산물 제품이 눈에 띄는 곳으로, 그 특성은 다음과 같습니다. 유일한, 높은 함량의 오메가3(콜레스테롤 및 심혈관 질환 감소)와 같은 것입니다. 당연하지만 강조하고 싶은건 소금, 방부제, 색소, 첨가물 전혀 첨가되지 않은 순수한 바다육수 100% 제품이라는 점입니다!!

완벽한 페어링: 프리미엄 카바

그리고 마지막으로, 그러한 쌀과의 페어링에는 우리나라에서 찾기 어려운 수준의 우수성을 갖춘 페네데스의 프리미엄 카바가 필요합니다. 카바 페레 벤츄라.

Pere Ventura 와이너리는 1992년에 탄생했으며, 같은 이름을 가진 설립자가 세계 최고의 카바를 만들겠다는 목표로 이 와이너리를 만들었습니다. 그리고 그는 그것을 달성했습니다. 이 분야에서 가장 엄선된 회사 중 하나이며 우아함, 스타일 및 고급스러움의 대명사이며 탁월한 국제적 소명을 가지고 있으며 50개 이상의 국가에 진출해 있으며 생산량의 90% 이상을 수출합니다. 브랜드 페레 벤츄라 그것은 독특하고 독특하며 제품과 제품에 영감을 주는 가치, 즉 품질, 우아함, 차별성 및 독점성을 대변하는 흉내낼 수 없는 이미지를 제공합니다.

솔직히 우리는 일을 정교하게 하는 데 대한 철학과 좋은 취향을 공유하는 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다.

그리고 이 모든 흥분 후에는 모두가 자신만의 손길을 추가할 수 있는 이 요리법을 즐기면 됩니다. 예를 들어 새우, 조개, 홍합, 오징어는 우리의 필수품입니다. 그리고 항상 맛이 훨씬 더 좋기 때문에 회사에서 즐기십시오.

우리는 훌륭한 일에 대한 열정을 갖고 있으며, 우리의 가치를 공유하고 싶어하는 스페인 사람들을 지원합니다. 우리 모두가 우리의 몫을 다한다면 세상은 더 살기 좋은 곳이 될 수 있습니다.