백만 유로에 관한 질문입니다. 우리는 아주 가깝지만 아주 가깝지만, 멀고 아주 멀다. 아니요, 하지만 아직 갈 길이 멉니다. 물론, 2년 간의 프로젝트를 거쳐 이제 우리는 대륙을 정복하기 위해 무엇을 해야 하는지 알게 되었습니다.

• 프랑스, 이탈리아 브랜드의 반대편에 있는 스페인 고메 브랜드
• 유럽에서 더 많이 판매하는 비결

스페인은 현재 283 미슐랭 스타 11개로 나누어 레스토랑 XNUMX 개 별, 33 레스토랑 이중 구별과 184 레스토랑 하나 스타. 미식의 천국이 되어 생계를 유지하기에 충분할까요? 전적으로. 우리는 그 수준의 레스토랑을 채우기 위해 계속해서 관광에 과도하게 의존하고 있습니다. 이런 음식점의 접근성이 내국인보다는 외국인들에게 더 가깝다는 점은 역설적이다. 그럼에도 불구하고 우리는 우리의 고급 제품이 원산지인 국가에서 이를 홍보하려는 노력을 활용하지 않습니다.

온라인 미식가 매장을 만들면서 우리의 딜레마가 시작된 곳입니다. 스페인 사람에게만 집중해야 할까요, 아니면 외국인에게만 집중해야 할까요? 그리고 시간은 우리에게 스페인 시장이 매우 중요하다는 것을 말해주고 있습니다. 역설적이게도 스페인 시장은 지난 10년 동안 등장한 많은 고급 제품을 알지 못하기 때문입니다(이것은 또한 해당 시장에서도 성장의 기회입니다). 조금씩 두려움을 잃어가며 우리 웹사이트에서 제품을 주문하는 유럽 시장(우리는 이미 프랑스, 이탈리아, 벨기에, 네덜란드, 독일, 룩셈부르크, 슬로베니아, 불가리아, 스웨덴, 덴마크, 폴란드, 라트비아, 오스트리아, 안도라, 루마니아.

프랑스, 이탈리아 브랜드의 반대편에 있는 스페인 고메 브랜드

우리 제품이 그토록 훌륭하거나 심지어 최고라면 왜 우리는 프랑스나 이탈리아 브랜드만큼 유럽에서 수요가 많지 않습니까? “인정하기 어렵지만 벨기에 사람들은 같은 제품에 대해 이탈리아 사람들보다 스페인 제품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 없습니다.”라고 그는 우리에게 고백했습니다. 엔카르니타 히메네즈, Wilrijk에서 태어 났지만 스페인 부모에게서 태어났습니다. "벨기에 대사에 따르면 이탈리아 고급 제품은 오랜 전통과 다양한 다양성을 갖고 있으며 뛰어난 표현력과 유통 용이성 덕분에 스페인 제품보다 포지셔닝이 훨씬 높습니다."

그리고 우리 제품에 대한 희망은 희망적이지 않습니다. “…친구와 가까운 사람들에게 스페인 미식 제품의 이점을 설득하려면 두 배의 노력을 기울여야 합니다. 왜냐하면 그들은 스페인 제품을 최고 품질의 제품으로 식별하지 않기 때문입니다. 아까 말했듯이 할 일이 너무 많아요!” 엔카르니타가 형을 선고받았다.

그리고 우리는 프랑스 브랜드에 비해 더 잘하고 있지 않습니다. 우리는 계속해서 같은 해악으로 고통받고 있습니다. 우리 카테고리에 대한 지식이 부족하고 더욱 걱정스러운 것은 국가 브랜드입니다. 거듭 말씀드리지만, 우리 요리법에 대해 아주 좋은 언론을 갖는다는 것은 스페인 미식 브랜드를 국제적 수준에서 인정받는 것과는 다릅니다. 후자의 경우, 우리는 이탈리아 및 프랑스 사촌들과 매우 거리가 멀습니다.

유럽에서 더 많이 판매하는 비결

1. 브랜드 콘텐츠. 많을수록 좋습니다.  그것은 의사가 몸매를 가꾸려면 운동을 해야 한다고 말하는 것과 비슷한 비결입니다. 하지만. 꼭 해야 할 일이에요! 그리고 반복적으로. 뭐, 내용은 똑같습니다. 알려지고 싶다면 의무입니다. 짧고 긴 비디오, 기사, 게시물, 인터뷰... 사람들은 회사에 대해, 제품을 만드는 방법, 뒤에 누가 있는지 알고 싶어합니다. 이것이 우리 회사가 가장 약한 부분이라는 것을 알고 있으며, 우선 달력을 포함하여 콘텐츠 계획을 세우는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 출판 속도를 유지하기가 매우 어려우며 무슨 일이 일어나더라도 , 버려지고 혼란이 옵니다.
2. 여러 언어로 된 웹사이트 보유. 훌륭한 스페인어로 의사소통하는 것은 스페인 사람들에게 유용합니다. 그러나 우리가 피레네 산맥을 넘을 때 우리는 다른 언어로 전달해야 하며, 비록 필수적이지만 영어가 우리가 누구이며 무엇을 판매하는지 전달해야 하는 유일한 언어는 아닙니다. 프랑스, 독일, 이탈리아도 정기적으로 장바구니에 더 빠르게 진입하려면 필수인 것 같습니다.
3. 유럽의 라인 아래 행동. 인터넷은 데이터를 제공하지만 차갑고 고민하기가 쉽지 않습니다. 관계 마케팅 활동: 쇼쿠킹, 제품 프레젠테이션 등을 통해 우리는 보다 질적인 "작은 데이터", 제품에 대한 직접적이고 인간적인 의견, 경쟁업체와의 비교, 궁극적으로 잠재 구매자와의 대화, 무기로 그들을 유혹하고 질문할 수 있게 됩니다. 우리에 대한 의견을 말해주세요. 거기에서 우리의 의사소통은 더욱 정확해질 수 있습니다. 
4. 대사는 유럽에서 계획을 세웁니다. 유럽 ​​커뮤니케이션에서 우리의 입지를 확장하려면 잠재적으로 우리의 고객이 될 수 있는 그룹보다 먼저 우리를 대표할 수 있는 사람을 찾는 것이 좋습니다. 요리법은 패션이 아니기 때문에 쉬운 일은 아닙니다. 그 느낌을 느끼고 전달할 줄 아는 사람, 쉽게 설득할 줄 아는 사람이 필요합니다. 일반적인 영향력자 프로필이 유효하지 않습니다. 우리는 요리법에 대한 삶의 철학을 갖고 이를 지역 사회와 공유하기를 좋아하는 사람들이 필요합니다.

Made in Spain Gourmet에서는 이러한 지침을 문자 그대로, 즉 의무적으로 준수하며 이를 통해 옛 유럽의 빛을 볼 수 있게 되었습니다. 일과 길이 힘들고 길다는 것을 알면서도 동시에 아름답고 흥미진진합니다.

브랜드, 유럽에서 성공하고 싶다면 너는 너 자신을 더 많이 알려야 해.. 과 시간과 돈을 투자하다 우리 자신을 더욱 더 나은 위치에 놓기 위해. 왜 투자만 하는가? 포장 귀하의 국제적 성장을 유통업체의 행운의 바퀴에 보내는 것은 감수하기에는 너무 큰 위험입니다.