aprašymas

Abadal, tradicinė vyninė, turinti daugiau nei 8 šimtmečius istoriją

Abadal gimė su viltimi sustiprinti Bageso regiono (Katalonijos širdyje) vyno potencialą ir perduoti jo esmę bei asmenybę. Jam būdinga novatoriška dvasia ir daugiau nei 8 šimtmečius menantis ryšys su vyno pasauliu! Jie gamina išraiškingus ir autentiškus vynus su vietinėmis ir unikaliomis vynuogių rūšimis, aiškiai siekdami vynams perkelti pojūčius, kylančius iš juos supančio miškingo, lapingo ir labai ypatingo kraštovaizdžio.

Kūnas, siela ir atkaklumas

Šis vynas pasižymi sudėtingumu penkių rūšių merlo kurie auga penkiuose skirtinguose sklypuose ir gamina vieną vyną, suteikiantį kiekvieno iš šių vynuogynų ypatybes.

Duomenų lapas

Parduotuvė: Nuosavi vynuogynai, Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barselona)
DO Pla del Bages
Į nieką: 2018
Laipsnis: 14,5%

Veislė: 100% „Merlot“

Darbinė temperatūra: 16 ºC

Parengimas: Žemė, kurioje gaminamas Abadal 5, yra kalkakmenis ant raudono molio.
Kalnuotame Viduržemio jūros klimate, su Pirėnų kalnų prisiminimais.
5 skirtingi merlot klonai gaminami atskirai: 2 iš Italijos, 2 iš Prancūzijos ir 1 iš Kalifornijos. Su kontroliuojama temperatūros maceracija. Fermentacijos darbas su 'pigeage'.
12 mėnesių brandinamas prancūziškame, Centrinės Europos ir Amerikos ąžuole.

CATA pastabos: Tai balzaminis vynas ant nosies, taip pat kupinas prieskonių ir kakavos niuansų.
Burnoje: vyrauja serbentai ir vyšnios, ištirpusios nepaprasto sudėtingumo reljefoje.

Suporuoti: en Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame su ėrienos šonkauliukais su bulvėmis, jautienos fricandó ir apskritai su mėsa, gaminama orkaitėje arba ant grotelių. Taip pat rekomenduojame su vytintais arba pusiau vytintais sūriais.

Abadal vyno darykla: vyno oazė Katalonijos širdyje.

Autentiškumas

Diferenciacijos sinonimas ir siekis atspindėti teritorijos tapatumą ir unikalią miškingą aplinką, jie yra įsipareigoję vertinti vietines vynuogių veisles, kurios maksimaliai išreiškia savo vietovę, iš kurios yra kilusios. The Picapoll, la komandą ir sumoll Tai gyvi pavyzdžiai ir, galima sakyti, regiono esmės ambasadoriai, suteikiantys unikalų antspaudą jo raudoniesiems ir baltiesiems vynams. Galima sakyti, kad tai maksimali terroir išraiška.

Naujovė

Norint turėti tiek daug vyno gamybos patirties Roqueta šeimoje, Abadal vyninės savininkės, daugiau nei 8 šimtmečius, inovacijos yra labai svarbi jų verslo filosofijos dalis. Nuo pat pradžių jie sunkiai dirbo vardan naujovių, nuolatinių savo darbo ir gamybos metodų naujovių, visada maitinosi ankstesnių įvykių istorija ir ėmėsi iniciatyvos tiriant ir atkuriant vietos gyventojus. veislių iš Bageso regiono (Barselona). Puikus receptas, kuris yra įsipareigojimas ateityje plėtoti autochtonines veisles, visada atsižvelgus į praeities patirtį, kuri neabejotinai atves juos į sėkmę.

aistra vynui

Skirtingai nuo kitų vyno daryklų, tradicijos ir 22 Roqueta Origen kartos verčia juos pripažinti, kad taip yra. pasisekė 100 % savo laiko skirti tam, kas taip pat yra jo aistra: vynuogininkystei ir vyndarystei. Privilegijuotame kraštovaizdyje, pilname miškų iš visų keturių pusių, kur dvelkia gamta ir tvarumu, kur vynuogynai pasislėpę miško viduje, tarsi privati oazė. Jis kasdien parsiveždavo iš vynuogyno, pateikia informaciją, esmę, kuri savaip perduodama vynams, tarsi pasiūlytum mažą porciją tos nepakartojamos aplinkos, visiems žmonėms, kurie gali mėgautis jų vynais.

Abadalas pagerbia vyndarystės šaknis ir tradicijas roko šeima savo privilegijuotoje natūralioje erdvėje, kuri sudaro vyno daryklą.

Abadal, vienas iš labiausiai vertinamų vyno prekių ženklų pasaulyje

Prestižinis britų žurnalas teigia, kad Abadal yra vienas iš labiausiai vertinamų vyno prekių ženklų pasaulyje. „Drinks International“. Tikėtino sąrašo paskelbimas «Labiausiai vertinami pasaulio vyno prekės ženklai 2021 m. kurioje reitingas 50 labiausiai vertinamų vyno prekių ženklų visame pasaulyje.

Vertinimo komisiją sudarė daugiau nei 200 šio sektoriaus pasaulio ekspertų, kuriuos sudarė vyno meistrai, vynininkai, someljė, žurnalistai ir pirkėjai, be kita ko, kurie buvo paprašyti pasirinkti penkis vyno ženklus, kuriais jie labiausiai žavisi, remiantis tokiais kriterijais kaip: kokybė, kilmės šalies ar regiono išraiška, pristatymas ar prekės ženklo žinomumas ir kt.

Įkurta 1972 „Drinks International“ yra vienintelis žurnalas, skirtas tik pasaulinei vyno, stipriųjų gėrimų ir alaus rinkai. Sektoriaus etalonas, kuris savo tarptautiniams skaitytojams teikia naujienas apie naujausius pasaulinės gėrimų pramonės pokyčius ir tendencijas.

DO Pla de Bages

Kad Bagesas yra vynų šalis, yra faktas. Kada šiame regione pradėtas auginti vynmedis, neaišku, tačiau viduramžių rankraščio „Miracula Sancti Benedicti“ autorius Bageso pavadinimą interpretavo kaip kilusį iš pagoniško vyno dievo Bako. Iš Bacchus kilo Bacasis ir galiausiai Bagesas.

Pirmieji vynmedžių ir vyno ženklai Bageso regione aptinkami romėnų vilose. Boades mieste (Castellgalí) buvo rastas Iberijos-romėnų keramikos gabalas, datuojamas I ar II amžiuje prieš Kristų, ant kurio buvo užrašas su žodžiu VINUM. Taip pat buvo rasta keletas amforų liekanų, kurios saugomos Comarcal de Manresa muziejuje. Pirmasis vyno gamybos požymis buvo rastas La Feliua (Sant Fruitós de Bages), kur buvo didelė akmens plokštė, senovės spaudos, kilusios iš Romos laikų pabaigos IV ar V mūsų eros amžiuje, pagrindas.

Klimatas

Vidutinio kalnuoto Viduržemio jūros žemyninio klimato sąlygomis Bagese yra idealios sąlygos vynmedžiams auginti: išskirtinis mikroklimatas, mažas kritulių kiekis ir dideli temperatūros svyravimai, taip pat molingas ir kalkingas dirvožemis. Jo vynai impregnuoti balzaminėmis levandų, čiobrelių ir rozmarinų natomis. Šie aromatiniai augalai gyvena pušų, ąžuolų ir ąžuolų miškuose, kurie supa vynuogynus.

Dėl šių ypatumų amžius yra optimali vieta gauti vertingų vynų.

svarbiausios veislės

Tarp baltųjų vynuogių

Picapoll Blanc

Vėlyva veislė, ovalo formos grūdėtumas ir stora odele, kuri apsaugo ją ilgai brandinant. Tai suteikia vynams vidutinio rūgštingumo, todėl jie yra labai malonūs ir padidina apimties pojūtį. Aromatiškai atskleidžiamos citrusinių vaisių natos, tokios kaip greipfrutas, levandų aromatas, o vėsesniais metais – gėlių natos (baltos gėlės kaip jazminas).

Makabė

Vidutinio ciklo veislė. Tai suteikia vietovės kupažams elegancijos. Jam būdingos baltų vaisių natos ir vidutinis laipsnio bei rūgštingumo indėlis.

Malmsey

Malvasia yra balta veislė, nors yra ir juodoji porūšis. Malvasia vynuogė yra maža ir nėra labai kompaktiška. Grūdai riebūs, minkšti ir kiaušiniški, labai saldūs ir aromatingi.
Iš šios vyno veislės gaminamas vynas dar vadinamas Malvasia arba Malvasia vynu – baltas, saldus, kvapnus ir labai alkoholinis vynas. Viduramžiais jis turėjo turėti gydomųjų ir tonizuojančių savybių ir yra cituojamas Tirant lo Blanc.

Tarp juodųjų/raudonųjų vynuogių

komandą

Mandó yra beveik pamiršta juodųjų vynuogių veislė, kuri puikiai grįžta. Iš šios veislės pagaminti vynai stebina savo kokybe ir asmeniškumu. Dėl šios priežasties dedamos didžiulės pastangos, kad jis būtų atkurtas, gelbėjant kelias atmainas, kurios išgyveno po jos atsisakymo. Suteikia labai kompaktiškus vidutinio dydžio segmentus. Jo grūdeliai yra maži ir sferiniai, subręsta su purpuriniu atspalviu.

sumoll

Labiausiai išsilaikiusi autochtoninė juodoji veislė rajone. Vidutinis ciklas, riebi vynuogė ir vidutiniškai aukšta produkcija. Tai suteikia juodos spalvos mažai spalvos, bet daug gaivumo ir tanininės struktūros, kontinentinio vyno stiliaus (ty labiau panašus į Pinots Noirs ir Nebiolos nei į Bordeaux veisles). Dėl sunkiai sunokstančių taninų ji visada buvo laikoma gera rožinių augalų veisle.

juodas pikapolas

Maža kompaktiška juodoji vynuogė su mažais, sferiniais grūdeliais, labai skani ir labai plona bei švelnia odele.
Vynas, pagamintas iš juodųjų Picapoll vynuogių, yra blyškios spalvos, didelio alkoholio laipsnio ir intensyvaus aromato.

Papildoma informacija

svoris	1,6 kg
daryti	DO Pla del Bages

Informacija apie Roqueta Origen

Roqueta šeimos istorija yra vynuogių augintojų šeimos istorija. Vyno veiklos ištakos siekia XII amžių, ypač 1.199 m., ir yra susijusios su Bageso regiono (Barselona), kuriame vynuogynų auginimas buvo plėtojamas nuo romėnų laikų, istorija. Seniausi išlikę dokumentai patvirtina, kad 1.199 metais vynas jau buvo gaminamas Masía Roqueta, esančioje Santa Maria d'Horta d'Avinyó, kurioje yra saugomi daugiau nei aštuonių šimtmečių, skirtų vyno gamybai, pėdsakai: presai, akmenų nuosėdos, vyninės, ...

Pabaigoje Ramonas Roqueta Torrentó padėjo pagrindus šiai veiklai įgyti verslo dimensijų, kai 1898 m. Persikėlė į Manresą - Bageso regiono sostinę - ir įkūrė pirmąją šeimos vyninę Ramon Roqueta (DO Catalunya). Vėliau Abadalis (DO Pla de Bages) bus įkurtas 1983 m., O LaFou Celler (DO Terra Alta) - 2007 m. Roqueta šeima turi dar du projektus Terra Alta: La Picossa ir Massaluca.

Tai meilės kartui vynui ir išskirtinio atsidavimo vyndarystės užduočiai kartos, kurios su entuziazmu išgyvena dabartinėse kartose, stengiasi išreikšti kiekvieno mūsų vyno daryklos ir teritorijų, su kuriomis dirbame, tapatybę. Užtikrinti pagarbą tradicijoms ir aiškiai įsipareigoti naujovėms.

Abadal yra vyninė, įsikūrusi mieste Santa Maria iš Hortos Avinyo (Bages) įkūrė Valentinas Roqueta 1983 m., ketindamas per savo vynus padaryti žinomą krašto unikalumą. Tai vynuogynai netoli šeimos namų (Masía Roqueta), turintys daugiau nei 9 šimtmečių istoriją ir kuriuose miškas ir vynuogynas nuostabiai sugyvena kontrastų mikroklimate. Dėl to pasiekiami puikūs raudoni ir balti vynai, pasižymintys ryškiu asmeniniu charakteriu.
„Abadal“ yra šeimos vyno darykla, gimusi iš pašaukimo gaminti vynus, išreiškiančius kraštovaizdžio unikalumą: vynuogynus su terasomis, apsuptus miško, unikalias tradicines veisles, „Picapoll“ ir „Mandó“ kaip pagrindinius rodiklius - ir molio dirvožemį, kuriame yra daug akmens. Abadalis stengiasi įtvirtinti „Bages“ vynuogių auginimo tradicijas naujovėmis ir modernumu.