Norėdami būti geri bet kurioje pramonės šakoje, turite būti neramūs, niekada nesijausti patogūs ir visada būti informuoti apie viską, kas nauja rinkoje. Vyno pramonėje vyksta tas pats. Visada turėtumėte stengtis eiti į renginius, kuriuose yra galimybė sužinoti ką nors naujo, dalyvauti degustacijose, eiti į vyno bendravimo mugę ar vyno tematikos knygų pristatymus. Be to, turite apsilankyti vynuogyne, kad galėtumėte susisiekti su vyno gamintojais ir suprasti žemę.
Ar gerai naudojame socialinius tinklus?
Tinklų magija kartais veikia, jei mokate jais naudotis, tai dažniausiai būna teigiama. Sakau tai, nes kaip vyno žinovas, neramus asilas, neseniai įvykio metu smulkusis komitetas, Privertiau visus atrasti butiko vyninę Anojos regione (Katalonija). Gera žemė vynui gaminti, Torre de Claramunt, kur yra ūkis, kuriame XX a. 84% dirbamos žemės buvo vynuogynai.
Šeimos paveldas
Projektas, gimęs daugiau nei prieš 20 metų. Būti simboliu ir liudytoju visoms šeimoms, kurios šioje srityje turėjo palikti kaimą, susirasti darbą didžiuosiuose miestuose, industrializacijos eroje. 1915 m. Šeimos protėviai paliko La Segarrą ir persikėlė į Mas Rossinyol sodybą, šiuo metu esančią dvare, kuriame gaminamas vynas.
Įsipareigojimas
Nuo pat įkūrimo 1997 m. Pla de Morei nusprendė aiškiai įsipareigoti ekologiniam ūkininkavimui, būdamas vienas iš šios srities pionierių gaminant ekologiškus vynus. „Pla de Morei“ projektas su vyno daryklos statyba įgauna savo galutinę formą, kai baigtas, 2018 m. Buvo nuimtas pirmasis derlius. Konstrukcija buvo aprūpinta moderniausia technika. Buvo nuspręsta dirbti su vietinėmis ir tarptautinėmis veislėmis, labai gerai pritaikytomis šiai žemei. Ekologiški vynai su minimaliu įsikišimu ir iš to paties ūkio, skirtingų sklypų, išpilstomi į butelius pagal koncepciją. ūkio vynas.
Rūsys
Švarus ir kruopštus dizainas, vyninės siūlomos nuorodos yra išleidžiamos į rinką tik tuo atveju, jei tai leidžia kokybė. Yra vynų, kurių kai kuriais metais nebus galima pagaminti, arba butelių bus labai mažai, nes tai vynai, išsiskiriantys derliaus faktoriumi. Nė vienas nėra tas pats, todėl šie vynai atspindi tiek vynuogyno darbus, atliktus per metus, tiek vyninėje atliktus darbus.
Vynai iš vyninės
- Filigrana Blanco- jaunas baltas vynas, putojantis, gaivus. Jis pagamintas iš Garnacha Blanca ir Chardonnay veislių.
- „Filigrana Tinto“- jaunas raudonasis vynas, pagamintas iš „Tempranillo“ veislės (92%) elektrinis, vaisinis ir su geba paglostyti jūsų gomurį „Merlot“ prisilietimu.
- Saial blanco - Jis pagamintas iš trijų vynuogių veislių: Garnacha Blanca (63,4%), Chardonnay (30,5%) ir Incroccio Manzoni (6,1%). Viena dalis rauginama nerūdijančio plieno talpyklose, kita - 500 litrų prancūziško ąžuolo statinėse.
- „Mirador“- raudonas vynas, praeinantis per prancūzišką ąžuolą 8 mėnesius. Yra tik 860 butelių.
- Riu De Gost- Chardonnay - 300 butelių, kurie praeina per batatage per šį laikotarpį ir tada jis 6 mėnesius brandinamas ant nuosėdų. Puikus taikinys!
- Riu de Gost- Incrocio Manzoni - mūsų šalyje mažai žinoma veislė, tačiau gaminami subtilūs, aromatingi ir sudėtingi vynai. Būtina pabandyti pamatyti, koks jo skonis!
Kai tik šaltis šiek tiek praeis, nepamirškite, kad geriausias būdas suprasti šį projektą yra eiti susitikti su juo ir mėgautis šiais nuostabiais vynais. Jei šie vakarėliai nori nustebinti jūsų svečius, tai projektas, kuris tikrai pavyks! Mus jau užbūrė skysti iššūkiai, kurie mums buvo pasiūlyti Morei planas!
