Uzņēmumā MadeinSpain mēs meklējam uzņēmumus, produktus un iespēju strādāt ar atšķirīgiem cilvēkiem. Mēs necenšamies izskatīties kā citi vai būt līdzīgi citiem, mēs nekonkurējam ar nevienu, mēs vienkārši vēlamies dalīties ar labāko no Spānijas gastronomijas. Šefpavārs Hosē Andrē teica, ka mēs dzīvojam bagātākajā valstī pasaulē, un tāpat kā Spānijā to nedzer nevienā citā valstī.
- Divsimtgades vīnkopji
- Aiz vīniem ir sirdis ar divām kājām
- Amatniecības maģija
- Solidaritāte ir viena no vīna darītavas par excellence vērtībām
- Zoltana Nagy Ieteikumi šiem Ziemassvētkiem
Kad mūsu ceļojums sākās, mēs vēlējāmies, lai būtu kāds, kurš zina par vīniem, kas liktu mums baudīt šos dārgumus, mēs meklējām kādu, kas mūs sajūsminātu caur laulības šķidro daļu, kurā mūsu Gastronomijas vēstnieks Ksavi Lahuerta Viņš pagatavoja savas lieliskās receptes.
Mēs nevaram iedomāties gastronomiju bez vīniem, tāpēc es, Zoltans Naģis, mani izvēlējās kā Vīni Zinātājs, ir personas summa, kas palīdz spīdēt. Vīna pasaulei nav vajadzīgi sekotāji, tai vajadzīgi mīļotāji, cilvēki, kas izbauda katru glāzes malku.
Divsimtgades vīnkopji
En Menade vīna darītavas, ir vīnkopji kopš 1820. gada. Šobrīd vīna darītavas priekšā ir sestā paaudze. Senči veica vīnu ražošanu, ko šodien sauc par "Menāde by Secala'. 19. gadsimta sākumā klintī izrakta neliela pazemes vīna darītava.
La Seca tajā laikā bija daudzu vīna darītavu putojošs pilsētas centrs, vadošais vīnogu audzēšanas apgabals valstī.
Alehandra, Ričards un Markoss, Pašreizējā paaudze ražo vīnus visām gaumēm. Viņi nolēmuši spert soli tālāk, gatavojot bioloģiskos vīnus, taču tad nolēmuši, ka vēlas atdot dabai to, ko cilvēki no tās ir paņēmuši. Tāpēc tagad tiek gatavoti viņu vīni nesatur alergēnus un histamīnus. Katru dienu, meklējot minimālu iejaukšanos, katru dienu meklējot zaļāku, tie kļūst arvien dabiskāki. Vīna darītava, kas vienmēr ir dzīvības pilna, saimniecība Menāde Tajā dzīvo Zamoran šķirnes pīles, zosis un ēzeļi, kuriem draud izzušana. Viņi ir arī uzcēluši kukaiņu viesnīcu, kas ļauj vairāk nekā 40 sugām dzīvot netālu no vīna dārziem un vīna darītavām.
Aiz vīniem ir sirdis ar divām kājām
Es satiku Alehandru vīna bārā, kurā strādāju 2012. gadā, Jaungada vakarā. Nezinot, kas viņš ir, aperitīvam ieteicu baltvīnu, kas tajā brīdī manī atstāja savas pēdas. Viņa ļāva sev padomu, un, kad viņa ieradās pie galda, kā Vīna pazinējs, Es viņam atnesu a Menāde Verdeho kā aperitīvu. Kas izrādījās vīns, ko gatavo viņas brāļi! Šokēts par negaidīto brīdi, es viņā iemīlējos uzreiz. Kopš tās dienas viņa man kļuva par iedvesmu. Mana mūza vēlāk kļuva par vienu no vīna sievietēm, grāmatas galveno varoni ¨Kausu karalienes ko es publicēju 2017. gadā, aptuveni ¨Spānijas vīna izcilās sievietes".
Pagāja mēneši, un viņa palika viņa dzīvē. Pienāca laiks doties uz Menade vīna darītavu, lai uzzinātu par darbu, ko brāļi Sanzi veica vīna dārzā un pēc tam vīna darītavā. Tas ir beigās, kur jūs vislabāk saprotat projektu. Vīna tūrisma baudīšana, kāpšana uz vīnogām, vīna darītavas smaržas... ir veids, kā labāk izpaust un pārraidīt, kas ir vīna darītava un tie vīni: jums ir nepieciešams vīna dārzs, lai rakstītu, vai ieskatīties savā sirdī, piemēram, es. darīt.
Amatniecības maģija
Lenss Ārmstrongs teica…”Kad nav ekipējuma, tas jāmeklē pulkā". Vīna darītavas vīndara Ričarda Sanca un Marko Sanca misija bija izveidot komandu, taču viņiem ir izdevies izveidot ģimeni. Marko ir iekšēji atbildīgs par vīna dārza projektu. Jauns, spēcīgs un ārkārtīgi izskatīgs viņš ir atbild par visu vīnkopības daļu, tāpēc, ejot ar viņu pa laukiem, redzi kā viņš viņu lutina un apbrīno savus vīnogulājus.
Ričard, viņš ir smadzenes, viņš ir Elons Masks, obsesīvas personības īpašnieks. Tas ir kā šokolādes kaste, izņemot to, ka jūs nekad nezināt, ko jūs saņemsiet, tas ir tīras un mūžīgas mīlestības sprādziens. Viņam Menāde tas ir viss.
Solidaritāte ir viena no vīna darītavas par excellence vērtībām
Menade vīna darītavas atkārtoti apstiprina savu apņemšanos ievērot solidaritāti, kas katru gadu ir acīmredzama Solidaritātes rīss, kas parasti notiek jūnijā, un kura uzvarētājs piešķir balvu paša izvēlētai labdarības organizācijai. Acīmredzamu iemeslu dēļ šogad tas nenotika. Bet 19. decembrī Rueda vīna darītavā tiek rīkots brīvdabas solidaritātes koncerts ar Ķeltu šorti y Perets sadarboties ar pārtikas banka.
Zoltana Nagy Ieteikumi šiem Ziemassvētkiem
Es iesaku jums savā vietnē, aizbildnība, dāvanā trīs forši baltvīni, vīna darītavas vēsture, lieliski piemērota, lai šajos svētkos pārsteigtu viesus vai vismīļākos cilvēkus. Lai gan es iesaku tos arī atsevišķi, em ekoloģiskā menāde, lielisks vīns, kas nemaksā €10, Mūsu un Misija (baltie Verdejo vīni attiecīgi no 12 līdz 23 eiro, un Pārdabisks, dārgakmens kronī €48,50 pudele.
Sīkāku informāciju un visu manu vīnu izvēli var atrast mūsu vietnē. Madeinspain.veikals
