Šodien Ksavjers Lahuerta gatavo mums ļoti veselīgu sūkļveida sparģeļu un cukini detoksikāciju, bet ar saldu pieskārienu, piemēram, Sucralin, kas padara to vēl ēstgribu, bet nezaudējot veselīgo pārtiku.
SASTĀVDAĻAS 2 personām
- 200 gr. Cukini
- 100 gr. Zaļie sparģeļi
- 50 gr. spinātu lapu
- s/c Rozā pipari
- s/c EVOO Picual SIETEMIL
- s/c EVOO Arbequina Castillo de Canena Biodynamic
- 4 gab. vistas olu
- 5 ml Sukralīna šķidruma
- 20 gr. baltā tahini
- Deserta karote čia sēklu
IZSTRĀDE
- Cukini sagriež nelielos kubiņos, piemēram, sparģeļus. Pēc tam sautē tos ar Picual Sietemil EVOO
- Visbeidzot pievienojiet spinātu lapas pārējiem jau sautētiem dārzeņiem, pievienojot 5 pilienus šķidrā sukralīna, un ļaujiet tiem gatavoties vēl apmēram 2 minūtes kopā.
- Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, vienu sakuliet un pievienojiet rozā piparu bumbiņas.
- Sajauc ar saputotu olu baltumu, ēdamkaroti rozā piparu, ēdamkaroti čia sēklu un ēdamkaroti Tahini. Un mēs turpinām to pārspēt.
- Tad pievienojam dārzeņus maisījumam, un tad pievienojam vēl 5 pilienus Sucralin Liquid un samaisām.
- Liek mazās formiņās,
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC un cep apmēram 8-10 minūtes atkarībā no pannas izmēra.
- Izņemiet pēc cepeškrāsns un uzklājiet uz dažām spinātu lapām, rozā pipariem un čia sēklām. Noslēgumā mēs pabeidzām ēdienu ar nelielu Arbequina Biodynamic EVOO no Castillo de Canena.
AUTORS: Israel Romero, Made in Spain Gourmet izpilddirektors.
