Heb je gehoord van veganistische wijnen? Weet je dat ze dat zijn? Of welke producten van dierlijke oorsprong worden gebruikt bij het maken van conventionele wijn? Wordt er geen wijn gemaakt van druiven? Vandaag als Wijnkenner de MadeinSpain.winkel, brengt een selectie wijnen, die steeds populairder worden en geconsumeerd worden onder wijnliefhebbers.

• Een groeiende vraag
• Aloers 2016 -100% Xarello
• Nosso van Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarello
• Een Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño
• Ad Libitum - 100% Maturana-inkt

Een groeiende vraag

El veganistische wijn ontstaat om te voldoen aan de vraag naar een levensstijl, die het gebruik van goederen en diensten van dierlijke oorsprong afwijst. Gebaseerd op ethische principes van respect voor dieren, inclusief milieu- en gezondheidsprincipes. Vroeger werden in het wijnfiltratieproces en tijdens het klaren eiwit, beendergelatine of andere producten gebruikt om natuurlijke stoffen uit de wijn te verwijderen, die in suspensie zijn, wat meestal niet prettig is voor het oog. het is ook meestal troebel.

Als interessant feit, een kleine bijdrage, wist je dat de meeste vegan wijnen er vandaan komen van gecertificeerde biologische wijngaarden? En dat Spanje, is de wereldleider in biologisch wijngaardgebied, met bijna 110.000 hectare, gelijk aan bijna 13% van de wereldproductie​ Biologische productie is een op zichzelf staand landbouwsysteem gebaseerd op het optimale gebruik van natuurlijke hulpbronnen, zonder gebruik van synthetische chemicaliën of genetisch gemodificeerde organismen.

Dit is de selectie van 5 beste veganistische wijnen die we momenteel op onze website hebben MadeinSpain.winkel:

1. Aloers 2016 -100% Xarello

Credo-wijnhuizen, legt uit 3000-flessen van deze wijn geschikt voor veganisten, in de Penedés. De fles is slechts 390 gram en is een Eco fles, een vorm van verkleinen van de ecologische voetafdruk​ Een wijn gemaakt onder de kenmerken van de biodynamische landbouwworden de druiven met de hand geoogst om de beste kwaliteit te garanderen en dat ze gezond aankomen bij de wijnmakerij, waar de gisting dan begint. De kurk is natuurlijk, recyclebaar en duurzaam​ Een wijn die in de wijngaard wordt gemaakt, perfect voor aperitieven. Levendig en levendig, een wijn die zelfs bij een goede plantaardige rijst past.

2. Nosso van Menade 100% Verdejo

De gebroeders Sanz, vertroetel hun ecologische wijngaarden, in Rueda, waar ze proberen terug te keren naar de wijngaard, wat de mens van hem heeft gestolen. Ze bouwen hotels voor insecten, mobiele bomen, een systeem om ze door de verschillende percelen te kunnen verplaatsen en zo de impact op het milieu te bevorderen. In de boerderij menadeOm de volledige cyclus te hebben, leven eenden, ganzen en ezels naast de fauna. onze, een wijn die smaakt Verdejo, net als de vorige, ruikt het naar vochtige aarde, net als de eerste oogstdag. Het is ook een wijn die vrij is van allergenen en histamine en die perfect past bij pasta en gegrilde groenten.

3. Clot del Roure 100% Xarello

Wijnhuizen Vins el Cep maakt deze wijn geschikt voor veganisten, afkomstig van een wijngaard met een leeftijd van rond de 70 jaar, in de Penedes​ Zij behoorden tot de eersten die deze certificering hadden. Er is weinig productie van deze wijn maar wel van hoge kwaliteit. Volgens de regels van de biologisch-dynamische landbouw, Maite esteve en zijn team streven ernaar om de maximale expressie van de variëteit te bieden ik Xarello​ Pure elegantie, met een grote rijkdom aan nuances. Een wijn die goed past bij gegrilde robellones en kaas als toetje.

4. Een Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño

Pilar Higuero, koningin van glazen met Andalusisch bloed, streeft ernaar om levende wijnen te maken, met zo min mogelijk tussenkomst en in harmonie met de natuur. Vanaf de eerste dag werd zijn project geboren onder de fundamenten van de biodynamische landbouw, met blije kippen of blije kippen, letterlijk rond de boerderij rennen. Een albariño van categorie, die je op een middag fixeert. Als je tofu gaat eten, schilferig of je kookt rijst met champignons, het zal ongetwijfeld je beste keuze zijn.

5. Ad Libitum - 100% Maturana Tinta

La Wijnkelder Tijdelijke afbeelding voor Juan Carlos Sancha produceert veganvriendelijke wijnen in de Rioja Alta​ Ze proberen minderheidsvariëteiten te herstellen, een proces waarin hetzelfde Tijdelijke afbeelding voor Juan Carlos Sancha Hij nam deel vanuit zijn leerstoel aan de Universiteit van La Rioja, waar hij professor is. De wijn is afkomstig van een wijngaard die in 600 op 1997m is aangeplant. Een rode met persoonlijkheid, elegant en met zijdezachte tannines. In deze tijd van het jaar is het een wijn die goede resultaten geeft, genieten van kastanjes, vijgen, paddenstoelen en pompoengerechten zijn ongetwijfeld een genot voor het gehemelte.

Ik hoop dat het je heeft geholpen om meer over dit soort wijn te leren, en dat je op onze website zult vinden met mijn evaluaties. We zullen heel blij zijn dat je een stukje veganistisch en ecologisch Spanje deelt MadeinSpain.winkel, waar u alleen het beste vindt!