beskrivelse
Ingredienser: 100 % speltmel (triticum spelta)
Den inneholder gluten. Kan inneholde og spor av belgfrukter, soya, sesam og nøtter.
For å lage dette speltmelet tar de med seg råstoffet fra en bonde i området som dyrker den autentiske asturiske spelten på en økologisk måte og sertifisert av COPAE. Følgelig oppnås en frokostblanding med proteininnhold på over 14 %, noe som fremhever tilstedeværelse av alle 8 essensielle aminosyrer;
Den har også mer smak og er mer fordøyelig enn hvit hvete; Som det opprinnelige frøet gir det færre allergiske symptomer, det gir også mye fiber og kiselsyre: et av de mest nødvendige næringsstoffene i kroppen vår siden det hjelper til med å gjenoppbygge vev og organer.
asturisk spelt stimulerer kroppens immunsystem, siden den har et høyt innhold av vitamin B. Blant mineralene den gir er natrium, kalium, jern, magnesium og kalsium. Som om ikke dette var nok, er fettet i spelt i utgangspunktet av den umettede typen.
inneholder ikke kolesterol og er rik på essensielle fettsyrer. Det høye tryptofaninnholdet har positive effekter på det generelle velværet til kropp og sinn, siden bidrar til produksjonen av serotonin.
De maler det på en 100 % håndverkstradisjonell måte i en vannmølle ved lave omdreininger og med steiner som kalles franske steiner med en spesiell rist som er spesifikk for spelt, hvete og rug, noe som resulterer i et eksepsjonelt mel som respekterer alle egenskapene til spelt, Etter maling sikter de det i en sil, også tradisjonell, med et mellomnett for å bevare litt av kliet, og gir melet en mer appetittvekkende farge og gir det en ekstra smak.
mer informasjon
Pakket i resirkulerbare papirposer.
Produsent: Retuerta Mills
opprinnelse: Asturias
Utløp: 6 måneder
Oppbevares på et tørt sted, isolert fra bakken og beskyttet mot direkte sollys.
rangeringer
Ingen gjennomgang ennå.