Bestefar geitost, Vázquez ost

Informasjon om Los Vazquez

Historien til Los Vázquez begynner i 1927, da Ángel Vázquez ble født inn i en hardtarbeidende og ydmyk familie. Siden han var barn viste han lidenskap og entusiasme i familieoppgaver samtidig som han viste en spesiell interesse for virksomhet.

Gjennom årene møtte Ángel Carmen, hans fremtidige kone. Det var starten på Familien Vazquez, som senere skulle skape ysteriet. Familien begynte å jobbe i Carmens fars bakeri, og det er ikke før i 1967, da Ángel etter å ha mottatt betaling av en gjeld hos en geiteflokk vurderer å lage oster for hånd med melken som disse geitene produserte, og begynte senere å selge ostene til sine nærmeste naboer og byer, noe som ga opphav til det som nå er Quesos Los Vázquez.

Lidenskapelig opptatt av oster, I årevis gikk Ángel i gang med prosjektet med å finne en måte å finjustere produksjonen og definere kvaliteten på hvordan produktene hans måtte være.

I 1972 ble Quesos los Vázquez registrert som den første ostefabrikken i Andalusia, og dermed sluttet sirkelen til en mann som med mot, ambisjoner, utholdenhet og fremfor alt mye innsats klarte å oppnå drømmen sin.

I dag, 50 år senere, fortsetter barnebarna til Ángel Vázquez å jobbe med samme entusiasme og innsats som grunnleggeren deres, med målet om å erobre nye internasjonale markeder gjennom deres oster, som for det meste er geitoster, deres differensierende verdi. Gjerne, vi har bekreftet med glede i Made in Spain Gourmet, at de er av utmerket kvalitet, og at de er verdige til å være blant vårt utvalg av spanske gourmetprodukter.