beskrivelse
På noen få svært spesifikke dager, i begynnelsen av innhøstingssesongen, i løpet av oktober måned, er den laget av grønne frukter for å oppnå sine unike egenskaper. Minst 20 kg oliven er nødvendig for å oppnå 1 liter produkt, siden de grønne olivenene ennå ikke har dannet oljen. Så du kan allerede forestille deg hvor eksklusiv denne oljen er.
Dataark:
Produsent: Jacoliva
Opprinnelse: Pozuelo de Zarzón (Cáceres)
Variasjon: 100 % Manzanilla cacereña
Monovarietal Extra Virgin Olive Oil av en overlegen kategori laget av den absolutt grønne Manzanilla Cacereña-varianten. De Olivenlunder dyrket i "Red Natura 2000"-områder med spesiell miljøvern. Tradisjonelt og tørt jordbruk.
Utsugssystem:| Laget ved hjelp av kalde mekaniske prosedyrer fra første ekstraksjon.
Betingelser for bevaring: Det anbefales å alltid ha den beskyttet mot lys, for å bremse oksidasjonen.
Foretrukket forbruk: 18 måneder fra emballasjen.
surt: 0,1.
Smaksmerke:
FARGE
Intens grønn farge med gule refleksjoner.
Aroma
På nesen, intens fruktighet av grønne oliven.
Flavor
På ganen, utrolig søt, som står i kontrast til den grønne fargen, litt bitter, mandelaktig og noe mer krydret.
Paring: Den er den ideelle følgesvennen for å fremheve råsalater, grønnsaker, sauser og vinaigretter. (perfekt for emulgerte sauser) Og helt fantastisk for å lage desserter og søtsaker som brownies.
Næringsinformasjon per 100 g:
- Energiverdi: 3700kj/900 Kcal
- Fett: 100 g
- Herav mettet: 12 g
- Karbohydrater: 0 g
- hvorav sukkerarter: 0 g
- Proteiner: 0 g
- Salt: 0 g
- Vitamin E: 20 mg * (200IR)
Israel romero -
Hvis du liker oljer av utmerket kvalitet, bør dette alltid være i pantryet ditt.