385 gr.
Utvalgt og pakket for hånd, i byen Ibarra i Gipuzkoan, er de preget av sin tynne hud og milde smak, siden de nesten ikke svir, fordi de høstes grønne i slutten av august.
8,25€
Dataark:
Produsent: De la Cueva
Opprinnelse: Ibarra (Guipúzcoa)
Disse chiliene er ideelle å ta som aperitiff med litt EVOO og salt.
De er også perfekte for å lage de berømte «Gildas», hvor de settes sammen ved hjelp av en tannpirker: en oliven, en piparra og en ansjos.
De er også parret i skjeretter som bønner eller kikerter.
Oppbevares på et kjølig sted vekk fra lys og varme.
| vekt | 0,65 kg |
|---|
Dette ville være et produkt til vårt land hvis ikke det var for Patrick de la Cueva, han var ikke også en person som vet hvordan han skal verdsette miljøet sitt, før han tok et skritt fremover. Kvaliteten på produktet er like viktig for ham som den menneskelige kvaliteten til menneskene som produserer det. Fordi det er viktig å etablere solide relasjoner med dem, der kjærlighet og lidenskap for det vi gjør prioriterer alt.
De la Cueva er og har vært urolig av natur, og gastronomi har alltid vært en utfordring for ham. Han var lidenskapelig opptatt av å bli kjent med nye gastronomier og sette pris på de forskjellige ingrediensene fra forskjellige regioner i verden.
Takket være hans profesjonelle karriere, som tillot ham å reise til mer enn 40 land rundt om i verden som ekspert på safran, vokste hans visjon om gastronomi, og det var da han bestemte seg for å utvikle sitt eget merke med gourmetprodukter, som basert på små produsenter, at De vet hvordan man gjør ting veldig bra siden tidligere generasjoner, de har satt sin De la Cueva merkevare, for å tilby en garanti på kvaliteten på disse produktene, og å projisere dem til verden. Ikke bare publiserer han produktene, han trenger å kjenne til alle prosessene for utviklingen deres for å virkelig forstå det endelige produktet, og dermed bli begeistret for det og bestemme seg for å sette sitt personlige merke på det. Lidenskapelig, men med føttene på jorden, vil han gjøre ting bra, og vi kan virkelig si at han gjør det. Produkter som du kan smake igjen og igjen.
Stephanie Martinez -
De er piparraer som har imponert meg veldig positivt.
I motsetning til de jeg finner på markedet, har disse en tynn hud og en litt krydret, men ikke aggressiv smak.
Du kan trygt spise en hel båt.
Jeg har tatt dem med en skvett extra virgin olivenolje og saltflak, og de virker som en luksusforrett.
Israel romero -
Jeg ble overrasket da jeg prøvde dem, de er veldig myke og kjøttfulle. Jeg inkluderer dem i salater og med en oliven, en ansjos og en pinne, lager du en Gilda, en veldig nordlig og eksepsjonell tapa.