Grønn olivenpate, Naturvie

Informasjon om Naturvie

Naturvie-delikatesser er pakket inn i en kosmetisk krukke, en modell som er banebrytende i vårt land. Som de legger til en etikettforsegling for å kontrollere og øke sikkerheten til emballasjen.

Delikatesser er basert på tradisjonelle oppskrifter som er gjengitt for hånd og hvis resultater minner om den mest autentiske smaken fra tidligere år.

Naturvie har mer enn 500 hektar der de dyrker mer enn 15 varianter av olivenlunder: gamle Cornezuelos, hvis hundreårsalder er nesten umulig å bestemme, 100% nasjonale varianter, som Arbequina eller Manzanilla Cacereña.

I tillegg førte moderniseringen av avlingene dem til for mange år siden å være pionerene i Extremadura med å ha varianter som gresk Koroneiki eller italiensk Frantoio.

Målet har alltid vært å oppnå den høyeste kvaliteten på oljen ved å velge oliven gjennom manuell høsting.

Å ha sin egen oljefabrikk på gården lar dem ta seg av valg av frukt de bearbeider. Kvaliteten på den rene olivenjuicen som kommer fra denne prosessen, har gjort det mulig for dem å fortsette i markedet år etter år.

Finca "El Hoyo" ligger i kommunen Oliva de Mérida, Badajoz, ved foten av Sierra del Conde, vendt mot solen (38o 46 '06 "N, 6o 07' 05" V). Kjærligheten til jorden, til marken, til olivenlunden, blåses i regionen.

Alt påvirker oljen: klimaet, landet, vannet, solen, maten ... På Finca El Hoyo ligger den mellom to Sierras, som gjør at den får et mer godartet klima enn omgivelsene. I tillegg gjør typen steinete bakker som opprettholder fuktighet og de forskjellige varianter av oliventrær det mulig å produsere ekstraordinære oljer. Imidlertid er det bare en måte å skape en kvalitetsolje på: omsorg, hengivenhet og dedikasjon i alle faser av prosessen.