Rødvin Tempranillo Reserva La Rioja, Banisio

beskrivelse

Avtrykk

Kjeller:  baniso

DO Ca. La Rioja

Årgang: 2017

Variasjon: Tempranillo.

Karakter: 13,5% vol.

Smaksnotat

Med en middels intensitet med lys kirsebærfarge

På nesen er den intens, dyp, kompleks. Med aromaer av rød frukt kombinert med fine toner fra modningen på eikefat: krydder, kaffe, vanilje.

På ganen er den balansert og elegant, veldig personlig. Den holder en god friskhet. Ettersmak: Lang, dyp, behagelig.

Utholdenheten i munnen er langvarig, velsmakende og behagelig.:

Driftstemperatur: 16-18 ºC

Geologi og jord

Tempranillo fra utvalgte vingårder i ulike områder av Elciego (Rioja Alavesa).

Jordsmonnet er leirekalkholdig, fattig på organisk materiale.

Klimaet er kontinentalt middelhavsklima, med en markant atlantisk innflytelse. Etter en tørr syklus og høye sommertemperaturer, tjente den langvarige innhøstingen i 2016 på gunstig vær for å oppnå en kvalitetsavling, kvalifisert av Reguleringsrådet som Very Good.

Paring

En Gourmet i Spania Vi anbefaler den til alle typer kjøtt, spesielt grillet biff og helstekt pattegris. Den er ideell med en av de mest typiske Riojan-spesialitetene: diende lammekoteletter stekt på vinranker. Stuet kjøtt og blå fisk. Generelt oppskrifter med saus og intense aromaer. Spekemat saue- og geitoster, og pølser, gjerne iberiske.

Utdypning

Innhøsting: Høsting for det meste mekanisert, fra midten av september til midten av oktober. Gjæring: 20 dager i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur.

24 måneder på fat pluss ytterligere 12 på flaske. Halvparten av fatene er fransk eik, den andre halvparten amerikansk eik. 30 % av fatene er nye.

Nyt Banisio-opplevelsen når som helst

Med et bredt utvalg av høykvalitetsviner, inkludert fine, røde og hvite viner på tilbud, sikrer de at du vil kunne finne den perfekte vinen for enhver anledning.

Uansett om du skal ha en grillfest, en fest, feire en seier, en romantisk middag for to eller bare nyte tiden etter middagen, i sortimentet finner du vinene som passer perfekt til enhver begivenhet og dermed gjør den spesiell og minneverdig.

sine vingårder

Teamet hans jobber kun med vingårder som skiller seg ut for å være vertskap for forskjellige druesorter og deres høye økologiske kvalitet. De mest eksepsjonelle vinene kan bare komme fra de beste vingårdene.

I Banisio er de kundeorienterte og av denne grunn har de gjennomført et nitid utvalg og smaking av druer og viner tilhørende 30 vingårder med DO Ca La Rioja, 15 vingårder med DO Ribera del Duero og 8 med DORueda.