Safran Tråder PUD «Saffron Fra La Mancha» Dehesa de la Albufera

Informasjon om Dehesa de la Albufera

"Valenciansk selskap av risfamilie og lidenskap for middelhavsgastronomi. Vi velger det beste produktet for de mest krevende og utsøkte ganer, og stoler alltid på opprinnelsesbetegnelsen Valencia - Spania."

Albufera i Valencia

Det er et kystvåtmark i provinsen Valencia, i Valencia (Spania), på 21.120 23 hektar, som ble kåret til Natural Park av Valencias regjering 1986. juli 10. La Albufera ligger omtrent XNUMX km sør for byen av Valencia. Naturparken omfatter systemet som dannes av Albufera, seg selv, dets fuktige miljø og kyststrengen ved siden av begge, som er det som gjør den optimale dyrkingen og den maksimale kvaliteten på den beskyttede opprinnelsesbetegnelsen ris fra Valencia.

 Ris Opprinnelsesbetegnelse for Valencia - Spania

"Arroz de Valencia" er en opprinnelsesbetegnelse som beskytter og identifiserer dyrking av ris i Valencia (Spania). Risvariantene J. Sendra, Bomba og Albufera er perfekt tilpasset Albufera Natural Park-området, hvor risdyrkingen er over 1200 år gammel.

Siden før 1238, erobringen av Valencia, er eksistensen av risdyrking i dette området bevist, all visdommen tilegnet av generasjoner av bønder har formet riskulturen som er iboende knyttet til Valencias gastronomi som består av mer enn 500 risretter, begge tørre. "Valencian paella", honning "melos ris" og suppe"ris i fesols og naps".

Risen hentet fra disse landene er av gourmetkvalitet og bruken av plantevernmidler er strengt kontrollert av gjeldende forskrifter og lover som sammen med reguleringsrådet for opprinnelsesbetegnelsen "Ris fra Valencia” beskytte den naturlige balansen i parken og oppdrettsmetoder.