beskrivelse
produktbeskrivelse
I de aragoniske Pyreneene er det flere saltpanner med underjordiske kilder og for renhets skyld ble den i byen Naval valgt. Der oppstår en jomfruelig kilde av saltlake, som utvidet seg ved solfordampning, saltet forblir og samles opp for hånd. Tilsett 8 % nykvernet trøffel, bland godt og la saltet absorbere fuktigheten og aromaen til trøffelen, fjern overflødig fuktighet over natten i dehydratoren ved 40ºC
Produksjonen er håndlaget, bærekraftig og respekterer miljøet
E-Ingredienser: virgin vårlake salt, 8% fersk melanosporum trøffel og uncinatum i like deler
Næringsinformasjon (per 100 g): energiverdi 0 Kcal/Kj.
Fett 0%, Proteiner 0%, Karbohydrater 0 g,
Natrium 23160mg, Kalsium 920mg, Magnesium 284mg, Sink 560mg, Fosfor 145mg, Kalium 132mg
USA-Ernæringsmessige fakta per porsjon størrelse 1 ts (1,2 g)
Energiverdi 0 %, Proteiner 0 %, Karbohydrater 0 %, hvorav sukker 0 %, Fett 0 %, hvorav mettet fett 0 %, Natrium 302mg
Paring:
Ideell å ta med kjøtt, fisk, grønnsaker og salater.
mer informasjon
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted.
- Best brukt: 24 måneder
Gourmet & Chic er trøffelhåndverkere, et lite team ledet av José Manuel Pardo, fra forelsket i trøfler, organiske elskereAv Naturlig smakfra håndverksmessig utdypning. Din klient er kokk og sybaritt hvem vet hvor de velger trøffel og hvordan de lager produktene sine. De vet kombinere ingrediensene y teksturer fra forskjellige trøffelprodukter utdype smakfulle og sunne retter.
utdype den trøffelprodukter en verkstedet hans og i arbeidere av hans utvalgte håndverkere. alt er ferdig for håndPå små partier. De bærer trøffel og de er laget med naturlige grønnsaksinfusjoner. De garanterer at «er laget uten kunstige farger, smaker, søtningsmidler eller konserveringsmidler». å være håndverksprodukter, lageret vårt er lite, fungerer på forespørsel med utmerkede forhandlere. Som er Made in Spain Gourmet.
Håndlaget med lokale og naturlige produkter
Gourmet og elegant så hent den tradisjonelt håndverk konservados fra generasjon til generasjon, som sikrer en lokalt levebrød til disse byene med tradisjon for smak og aroma.
Og at produktene overfører sensasjoner, historier, kulturer, Ideer, tradisjoner, fordi "de uttrykker essensen av vårt folk".
For de som er fortapt for de naturlige utarbeidingene av autentiske Aragon-trøfler, uten kjemiske tilsetningsstoffer, de som verdsetter det organiske, håndverksmessig håndlaget, i små partier, i små byer. De som støtter bærekraftig, forfedres handel som støtter økonomien i byene med aroma og med kunnskapen som er arvet i generasjoner.
For ekspertkokkene som vil vite hvor trøflene kommer fra og hvordan våre forseggjorte håndverkere er laget, for å sørge for at de er naturlige, fordi restauranten ikke bare selger smak og design til sine kunder, men også sunne produkter. For matelskere, evige kjennere som liker å overraske partneren og venner hjemme med eksklusive råvarer som de tilbereder utsøkte retter med.
De har lang erfaring med mange års betjening av kokkene på de mest eksklusive restaurantene i Miami, New York, Houston og Washington.
Et veddemål for folk som ønsker å bosette seg i Aragon, verdenshovedstaden til den svarte trøffelen.
rangeringer
Ingen gjennomgang ennå.