Nordlig tunfiskmage i EVOO, De la Cueva

Informasjon om delaCueva

Dette ville være et produkt til vårt land hvis ikke det var for Patrick de la Cueva, han var ikke også en person som vet hvordan han skal verdsette miljøet sitt, før han tok et skritt fremover. Kvaliteten på produktet er like viktig for ham som den menneskelige kvaliteten til menneskene som produserer det. Fordi det er viktig å etablere solide relasjoner med dem, der kjærlighet og lidenskap for det vi gjør prioriterer alt.

De la Cueva er og har vært urolig av natur, og gastronomi har alltid vært en utfordring for ham. Han var lidenskapelig opptatt av å bli kjent med nye gastronomier og sette pris på de forskjellige ingrediensene fra forskjellige regioner i verden.

Takket være sin profesjonelle karriere, som tillot ham å reise til mer enn 40 land rundt om i verden som ekspert på safran, vokste hans visjon om gastronomi, og det var da han bestemte seg for å utvikle sitt eget merke av gourmetprodukter, som, basert på små produsenter, de vet hvordan de skal gjøre ting veldig bra siden forrige generasjoner, de har satt sitt preg på hulen, for å tilby garantien for kvaliteten på disse produktene, og for å projisere dem til verden. Ikke bare gjør han produktene kjent, han trenger å vite alle prosessene for utarbeidelsen for å virkelig forstå det endelige produktet, og dermed bli begeistret med det og bestemme seg for å sette sitt personlige merke på det. Lidenskapelig, men med føttene på bakken, vil han gjøre ting bra, og vi kan virkelig si at han gjør det. Produkter som du kan smake på igjen og igjen.