Mamy sezon na karczochy, warzywo bardzo atrakcyjne ze względu na swoje właściwości oczyszczające i działanie moczopędne. Myśląc o lecie, pomagają wyeliminować toksyny, sprzyjają trawieniu tłuszczów i wspomagają odchudzanie, a do tego obniżają poziom cholesterolu. O co więcej możemy prosić? Nasz Ambasador Gastronomii, Xavier Lahuerta, towarzyszy im z kapustą lmabrdą i kilkoma daktylami. Oraz z naszymi produktami MadeinSpain, oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia Mas Montseny, octem Pedro Ximenez z Naturvie i solą Flores de Sal de Ibiza.

Przepis Xaviera Lahuerty dla MadeinSpain.store: Karczochy gotowane w wodzie ze świeżym i cytrusowym tymiankiem, czerwoną kapustą i daktylami

Najpierw oczyść karczochy zimną wodą, odetnij łodygę, odetnij górną część karczocha, delikatnie włóż do garnka, dodaj naturalną wodę mineralną, sól, świeży tymianek, sok z cytryny.
Doprowadź karczochy do wrzenia na umiarkowanym ogniu, aż będą całkowicie ugotowane.
Odcedź wodę, usuń niepotrzebne liście z karczochów i pozostaw je gotowe do pieczenia.
Kapustę czerwoną pokroić bardzo drobno, doprawić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a po ugotowaniu zalać anyżem gwiazdkowatym i pozostałą wodą z karczochów.
Wszystko ułożono na tej samej tacy co karczochy.
Razem z resztą produktów włóż do piekarnika posiekane daktyle bez kości i piecz przez 15 minut w temperaturze około 180°C.

Po wyjęciu karczochów umieszcza się je na talerzu.

Przygotuj winegret z oliwą z pierwszego tłoczenia, octem Pedro Ximénez, sokiem z gotowania nasyconym anyżem i solą Flores.

Następnie winegret nakłada się na karczochy, czerwoną kapustę i daktyle.

I ciesz się bardzo zdrowym daniem!

Przepis Xaviera Lahuerty dla MadeinSpain.store: Karczochy gotowane w wodzie ze świeżym i cytrusowym tymiankiem, czerwoną kapustą i daktylami

Produkty wyprodukowane w Hiszpanii

Israel Romero, dyrektor generalny Made in Spain Gourmet

AUTOR: Israel Romero, dyrektor generalny Made in Spain Gourmet.

Podziel się na:

Przepis Xaviera Lahuerty dla MadeinSpain.store: Karczochy gotowane w wodzie ze świeżym i cytrusowym tymiankiem, czerwoną kapustą i daktylami

Najpierw oczyść karczochy zimną wodą, odetnij łodygę, odetnij górną część karczocha, delikatnie włóż do garnka, dodaj naturalną wodę mineralną, sól, świeży tymianek, sok z cytryny.
Doprowadź karczochy do wrzenia na umiarkowanym ogniu, aż będą całkowicie ugotowane.
Odcedź wodę, usuń niepotrzebne liście z karczochów i pozostaw je gotowe do pieczenia.
Kapustę czerwoną pokroić bardzo drobno, doprawić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a po ugotowaniu zalać anyżem gwiazdkowatym i pozostałą wodą z karczochów.
Wszystko ułożono na tej samej tacy co karczochy.
Razem z resztą produktów włóż do piekarnika posiekane daktyle bez kości i piecz przez 15 minut w temperaturze około 180°C.

Po wyjęciu karczochów umieszcza się je na talerzu.

Przygotuj winegret z oliwą z pierwszego tłoczenia, octem Pedro Ximénez, sokiem z gotowania nasyconym anyżem i solą Flores.

Następnie winegret nakłada się na karczochy, czerwoną kapustę i daktyle.

I ciesz się bardzo zdrowym daniem!

Przepis Xaviera Lahuerty dla MadeinSpain.store: Karczochy gotowane w wodzie ze świeżym i cytrusowym tymiankiem, czerwoną kapustą i daktylami

Produkty wyprodukowane w Hiszpanii

Israel Romero, dyrektor generalny Made in Spain Gourmet

AUTOR: Israel Romero, dyrektor generalny Made in Spain Gourmet.

Podziel się na:

Przepis Xaviera Lahuerty dla MadeinSpain.store: Karczochy gotowane w wodzie ze świeżym i cytrusowym tymiankiem, czerwoną kapustą i daktylami