opis
Biały biały (Thunnus Alalunga)
Tuńczyk biały biały (Thunnus Alalunga), znany również jako tuńczyk biały, należy do rodziny tuńczyka i dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i miękkości stanowi część kulinarnej doskonałości północnej części Hiszpanii, zwłaszcza wybrzeża Kantabrii, dzięki swemu wyśmienitemu smakowi i miękkości. ulubiona konfitura najbardziej wykwintnych podniebień.
Pod koniec wiosny bonito północne przemieszcza się w kierunku wód Zatoki Biskajskiej i wtedy rozpoczyna się kampania Costera lub Bonito, która zwykle kończy się w październiku. Łowi się go selektywnym sprzętem połowowym, pojedynczo, na haczyk, aby ryba nie cierpiała i mogła zaoferować mięso wyższej jakości. Gatunek ten charakteryzuje się dużym rozmiarem płetw piersiowych.
Jego spożycie zalecane jest przez lekarzy i dietetyków ze względu na wysoką zawartość kwasów Omega-3, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia.
Odcisk
Składniki: Bonito Północne (Thunnus Alalunga), oliwa z oliwek i sól.
Alergeny: ryby i produkty pochodne
Parowanie: Polecamy. Idealnie pasuje do sałatek z wyśmienitą sałatą i dobrymi pomidorami, do carpaccio z buraków, do jajecznicy z cukinii lub delikatnych szparagów, a nawet do makaronu. Można do tego oczywiście dodać dobre białe wino, Penedés, Verdejo , Alvariño lub dlaczego nie Cava Premium, wermut lub frizzante jak La Mundial, znajdziesz je wszystkie w Wyprodukowano w sklepie w Hiszpanii.
Producent: Anchois MA: Revilla
Pochodzenie: Santona (Kantabria)
Informacje o wartościach odżywczych:
- Wartość energetyczna na 100 g: 125 Kcal/568 kJ
- Tłuszcz: 4,0 g
- W tym nasycony: 1,0 g
- Węglowodany: 0,0 g
- W tym cukry: <0 g
- Białka: 24,7 g
- Sól: 0,1 g
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w temperaturze nieprzekraczającej 35ºC.
Wygaśnięcie: 4 lat po wyprodukowaniu
Oceny
Nie masz jeszcze recenzji.