opis
Vinyes Domènech produkuje to wino z Garnacha i Merlot w Priorat (w Sierra de Llaberia, Tarragona).
Są to „krainy”, które nasycają winnice specjalnym charakterem, aby produkować wspaniałe wina do leżakowania. Vinyes Domènech, z rolnictwem ekologicznym (certyfikowanym przez CCPAE-2007) i biodynamicznym, pracuje nad harmonią między winnicą a otaczającą ją różnorodnością biologiczną, tak aby wzajemnie się żywiły, dając wina, które naśladują ich krajobraz, wszystko po to, aby wina V -Etykieta certyfikowana zdrowsza odpowiednia dla wegetarian i wegan.
Odcisk
Piwnica: Vinyesa Domenecha
ZRÓB: Montsant
Różnorodność: 95% Grenache i 5% Merlot.
Stopień: 15,0% obj.
Nota degustacyjna:
To wino ma jasny wiśniowy kolor. W nosie aromatyczny efekt jest praktycznie natychmiastowy. Jest to słodkie wino, które łączy w nosie mineralność z aromatami czerwonych owoców, jagód i śliwek. Garbniki są obecne, ale miękkie. Na podniebieniu jest kremowe, z pewnością dzięki włochatej Garnachy połączonej z miękkością charakterystyczną dla Merlot. Pozostawia posmak ze skonfrontowanymi nutami i mineralnymi akcentami.
Temperatura robocza: 16°C - 18°C.
Uprawa winorośli: organiczne i certyfikowane przez CCPAE i Biodynamics
Geologia i gleba: gleby gliniasto-wapienne, płytkie i ubogie w materię organiczną.
Opracowanie: jest wytwarzany z spontanicznych drożdży, a winifikacja każdego tarasu odbywa się osobno w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie czerwone wino Furvus leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu przed butelkowaniem.
Parowanie: en Wyprodukowano w Hiszpanii Dla smakoszy Szczególnie polecamy do dań z drobnej dziczyzny, grzybów, pieczeni, pieczonych czerwonych mięs, gulaszu, grillowanych czerwonych mięs, kozich serów, półtwardych i peklowanych.
Izrael Romero -
Uwielbiam go z kozim serem i dojrzewającym serem owczym. Samotne, towarzyszące lekturze dobrej książki, jest również bardzo stymulującą opcją!