Jest to produkt przodków, ale nie zawsze jest jednym z ulubionych w koszyku. I że asortyment miodów w naszym kraju jest bardzo szeroki. W Hiszpanii istnieje bardzo rozbudowana i ciekawa kultura pszczelarska, do tego stopnia, że ​​trzeba pamiętać, że jest to kraj o największej liczbie uli. I podobnie jak w innych krajowych sektorach produkcji, pszczelarze wiedzą, jak wydobyć ze swoich gospodarstw to, co najlepsze, a efektem jest produkt najwyższej jakości.

• Uznanie naszego miodu
• Jaki jest hiszpański miód?
• Reprezentatywne miody z Hiszpanii
• Miody z tożsamością: Mieles Alemany
• Inne najlepsze miody w Hiszpanii

Uznanie naszego miodu

Trzeba przyznać, że jest to produkt, który odrobił lekcje na arenie międzynarodowej, ponieważ pomimo tego, że są to produkty bardzo ręcznie robione, popyt zagraniczny nie przestaje rosnąć. Jego prestiż rośnie z dnia na dzień, nie tylko w wyróżnieniach i nagrodach, ale także w produkcji poszukiwanej za granicą. Ale jest w tym haczyk. I to, co udało nam się na zewnątrz, nie udało nam się osiągnąć na rynku wewnętrznym. Niewiarygodne, ale prawdziwe. W przeciwieństwie do innych produktów, które są trudne do wydobycia, ale cieszą się dużym popytem na poziomie krajowym. I nie chodzi o to, że mało się tu miodu konsumuje, ale że my konsumujemy miód nie-hiszpański, znowu dobre rzeczy wychodzą na dwór i tu trudno nam to posmakować. On Wykonane w Hiszpanii Triumfuje za granicą, ale u nas tego nie doceniamy.

Jaki jest hiszpański miód?

W Hiszpanii mamy różne rodzaje miodu, ponieważ każdy region, w którym jest wytwarzany, ma inne cechy orograficzne, chociaż jego właściwości i smak są na najwyższym poziomie, aw Europie jest bardzo popularny.

Tutaj ma to wiele wspólnego z tym, jak pracują hiszpańscy pszczelarze, którym udało się przekazać ten wspaniały zawód z pokolenia na pokolenie. Ponieważ miód nie wprowadził wielu innowacji w zakresie jego pozyskiwania, raczej nadal stosuje się tradycyjne metody pozyskiwania. Jednak bez pszczół, które mamy w Hiszpanii, nic nie byłoby możliwe. Kolejny czynnik, który powinniśmy chronić na przyszłość, jeśli chcemy nadal produkować miód najwyższej jakości.

Reprezentatywne miody z Hiszpanii

W tym ogólnym kontekście, wśród różne hiszpańskie miody musimy podkreślić miód śródziemnomorski za jego osobliwości. Wyróżnia się miękkością. Pochodzi z kwiat pomarańczy lub rozmaryn. Są one typowe dla regionów hiszpańskiego Lewantu. Dlatego miody ze Wspólnoty Walenckiej czy Murcji są bardzo aromatyczne, delikatne i ułatwiają trawienie.

Jednak w innych częściach kraju możemy znaleźć doskonałe typy, w których się urodziły obszarach górskich lub leśnych. Jak na przykład miód kasztanowy, wrzosowy, akacjowy i eukaliptusowy, z terenów takich jak Galicja czy Asturia.

Od południa półwyspu tzw miód tymiankowy, tysiąc kwiatów pomarańczy, lawenda, jeżyna.

Miody z tożsamością: Mieles Alemany

W całym wszechświecie tego produktu w Hiszpanii jest kilka miodów, które są dumne ze swojego tożsamość. Są to ci, którzy uzyskali pieczęć Chroniona nazwa pochodzenia (PDO) lub chronione oznaczenie geograficzne (IGP). Cechy te rozpoznają cechy tego miodu, które są związane z określonym środowiskiem geograficznym lub czynnikiem ludzkim, spośród kilku branych pod uwagę wskaźników.

En MadeinSpain.store wybraliśmy Niemcy 1879, Z Montsec (Lérida), która specjalizuje się w miodach jednokwiatowych zbieranych od okolicznych pszczelarzy. Innowacja w Niemczech wnosi koncepcję miodu z wartością dodaną w swojej linii miodów dla smakoszy. Po pięciu pokoleniach kontynuują, jak pierwszego dnia, robiąc rzeczy doskonale. Miód alemański został uznany m.in Nagrody za wspaniały smak przy różnych okazjach nagroda uważana za Oscara świata delikatesów.

Inne najlepsze miody w Hiszpanii

Warto podkreślić miód z La Alcarria, który ma swój początek między prowincjami Guadalajara i Cuenca. Jest najbardziej znany, ponieważ jako pierwszy uzyskał nazwę pochodzenia. Dość dobrze znany jest również tzw DOP Miód z Liébanaw Kantabrii. Następnie inni z tą pieczęcią są miodem Granadaz Teneryfa i Villuercas-Ibores, w prowincji Cáceres. Z drugiej strony jedynym z ChOG jest ten z Galicja.

I musimy zakończyć tę recenzję, wymieniając najdroższy miód w Europie, z Spółdzielnia Pszczelarska Bierzo i wykonane w leońskim mieście Camponaraya. Jak widać, prestiż hiszpański miód Płacisz, bo to produkt o ogromnej jakości. Warto cieszyć się jej doskonałością, właściwościami i smakiem.

Ten artykuł został oparty na poście opublikowanym w www.informacjagastronomica.com