Na MadeinSpain procuramos empresas, produtos e poder trabalhar com pessoas diferentes. Não procuramos parecer-nos com ninguém, nem ser como os outros, não competimos com ninguém, apenas queremos partilhar o melhor da gastronomia espanhola. O chef José Andrés disse, vivemos no país mais rico do mundo e, como em Espanha, não se bebe em nenhum outro país.

• Viticultores bicentenários
• Atrás dos vinhos estão corações com duas pernas
• A magia do artesanato
• A solidariedade é um dos valores da vinícola por excelência
• Recomendações Zoltan Nagy para este Natal

Quando a nossa caminhada começou, queríamos ter alguém que conhecesse vinhos, que nos fizesse gozar destes tesouros, procuramos alguém que nos excitasse através da parte líquida de um casamento em que o nosso Embaixador da Gastronomia xavi lahuerta ele fez suas receitas magníficas.

Não podemos conceber gastronomia sem vinhos, então eu Zoltan nagy, Fui escolhido como Vinhos Conhecedor, é a soma de pessoa que ajuda a brilhar. O mundo do vinho não precisa de seguidores, precisa de amantes, de pessoas que apreciem cada gole de uma taça.

Viticultores bicentenários

En Vinícolas MenadeSão viticultores desde 1820. Atualmente à frente da vinícola está a sexta geração. A elaboração dos vinhos os ancestrais, eles realizaram no que hoje foi batizado como 'bacante by Seque '. Pequena adega subterrânea escavada na rocha no início do século XIX.

La Seca, naquela época, era o efervescente núcleo urbano de muitas vinícolas, uma região vinícola de referência no país.

Alejandra, Richard e Marcos, a geração atual faz vinhos para todos os gostos. Eles decidiram dar um passo adiante fazendo vinhos orgânicos, mas decidiram que querem devolver à natureza o que as pessoas tiraram deles. É por isso que agora seus vinhos são feitos livre de alérgenos e histaminas. A cada dia em busca do mínimo de intervenção, a cada dia buscando ser mais verdes, eles estão se tornando mais naturais. Uma vinícola sempre cheia de vida, a fazenda bacante Tem patos, gansos, burros em perigo de extinção, da raça Zamora. Também construíram um hotel para insetos, garantindo que mais de 40 espécies vivam nas proximidades dos vinhedos e da vinícola.

Atrás dos vinhos estão corações com duas pernas

Conheci Alejandra, em um bar de vinhos onde trabalhei em 2012, em uma noite velha. Sem saber quem era, recomendei um vinho branco como aperitivo que, naquele momento, me marcou. Ela se permitiu ser avisada, e ao chegar à mesa, como Conhecedor de vinhos, Eu trouxe para ele um Menad Verdejo Entradas. Que acabou por ser o vinho que seus irmãos fazem! Chocado com o momento inesperado, me apaixonei por ela instantaneamente. Daquele dia em diante, ela se tornou uma inspiração para mim. Minha musa mais tarde se torna uma das mulheres do vinho, a protagonista do livro ¨Rainhas das xícaras ¨ que publiquei em 2017, sobre ¨As grandes mulheres do vinho espanhol".

Meses se passaram e ela já estava na vida dele. Era hora de ir até a vinícola Menade, ver o trabalho que os irmãos Sanz faziam no vinhedo e depois na vinícola. É aí que você realmente entende um projeto melhor no final. Desfrute do enoturismo, pisa uva, absorva os cheiros da adega ... é assim que se pode divulgar e transmitir melhor o que são a adega e esses vinhos: é preciso que a vinha escreva, ou se olhe no coração, como eu. .

A magia do artesanato

Lance Armstrong disse ... "quando você não tem um time, você tem que procurar no elenco". A missão de Richard Sanz, o enólogo da vinícola, e de Marco, Sanz era formar uma equipe, mas eles conseguiram formar uma família. Marco é o responsável pelo projeto do vinhedo internamente. Jovem, forte e muito bonito, ele é o responsável por toda a viticultura, por isso caminhando com ele pelo campo, vê como ele o mima e tem admiração pelas suas vinhas.

Richard, é o cérebro, é o Elon Musk, dono de uma personalidade obsessiva. É como uma caixa de chocolates, fora isso você nunca sabe o que vai te tocar, é uma explosão de amor puro e eterno. Para o bacante é tudo.

A solidariedade é um dos valores da vinícola por excelência

Vinícolas Menade reafirma o seu compromisso com a solidariedade, que se manifesta todos os anos no Arroz Solidário, geralmente realizada no mês de junho, e o vencedor do qual atribui o prêmio à instituição de caridade de sua escolha. Por razões óbvias, este ano não aconteceu. Mas no dia 19 de dezembro na vinícola Rueda, um concerto de solidariedade ao ar livre é organizado com o Celtas Cortos y Os Perets colaborar com ele Banco Alimentar.

Recomendações Zoltan Nagy para este Natal

Eu recomendo você no meu site, A custódia, Um presente de três vinhos brancos frescos, a história da vinícola, perfeitos para surpreender seus convidados ou o mais querido de sua família durante estas férias. Embora eu também os recomende separadamente, em Menade Ecológica, um ótimo vinho que não chega a € 10, nós e a Missão (Brancos Verdejo de € 12 a € 23 respectivamente, e o Sobrenatural, a joia da coroa € 48,50 por garrafa.

Mais detalhes e toda a minha seleção de vinhos, você encontrará em nosso site Madeinspain.store