Hoje damos as boas-vindas a um novo azeite virgem extra da variedade picual na nossa casa Gourmet Made in Spain. De qualidade excepcional, possui uma característica que você vai adorar: sua cor verde esmeralda é tão impressionante quanto seu sabor.
Continuamos a abrir a nossa casa a produtos excecionais do nosso país. Certamente queríamos incorporar um EVOO (azeite extra virgem) da variedade Picual e de Jaén, o berço do EVOO espanhol. E Louvar Ficamos tão chocados ao conhecê-lo que foi "amor à primeira vista". E mostra-nos que Espanha tem os melhores azeites do mundo, com uma diversidade inigualável e uma qualidade verdadeiramente excecional, inigualável.
Feito na Espanha Gourmet, tem a missão de divulgar e projetar os melhores produtos gourmet espanhóis a nível internacional, e os azeites extra-virgens são essenciais para este trabalho.
São uma parte fundamental da nossa dieta mediterrânica e o veículo de muitas receitas. Não vamos expandir os infinitos benefícios do EVOO para o nosso corpo, mas são tantos que ainda não entendemos porque há pessoas que não o consomem.
Oliveiras na Sierra de Cazorla a mais de 1.000 metros
A oliveira é uma árvore muito inteligente, que sabe valorizar tudo ao seu redor, para gerar um fruto sempre diferente. Neste caso, Elogio nasceu em um canto muito especial como o Lugar dos Hoyas, na íntegra Sierra de Cazorla, a maior área natural protegida da Espanha. É um território caro e também complexo para o cultivo. Situada a mais de 1.000 metros acima do nível do mar, tanto a orografia como o clima fazem com que seja um local muito singular, que oferece azeites de excepcional qualidade e excelentes notas sensoriais e organolépticas.
Cultivado a essa altura é a grande diferença entre os óleos Elogio e outros óleos da região de Jaén, o que os torna genuínos.
Três gerações atrás de Louvor
E como poderia ser de outra forma, as pessoas por trás deste projeto familiar são essenciais para oferecer um produto final tão espetacular. Nada mais e nada menos que três gerações estão atrás Louvar. A família Noguera Martinez, que começou com o avô, Manuel, depois com o filho Celedonio, e continua até hoje com os netos, Celedonio e Ángel.
Trabalhando duro no campo, inovando nas técnicas de colheita, para obter o melhor EVOO, e fazendo isso de forma tranquila e humilde. Como resultado, eles conseguiram um produto espetacular de uma cor verde esmeralda que é tão característica quanto impressionante aos olhos, um lugar para duvidar, uma excelente recompensa.
Eu elogio um EVOO Premium
Este EVOO caracteriza-se pelo seu intenso frutado no nariz, onde se destacam as fragrâncias verdes (figueira, folha de oliveira, amêndoa verde, alcachofra, tomateiro e erva fresca.); e pela sua particular amargura e comichão na boca.
É um Azeite Virgem Extra premiado com medalha de ouro em várias competições internacionais como a Olive Japan Gold Medal 2020. O Louvar É um EVOO ideal para acompanhar peixes, mariscos, saladas, legumes, queijos cremosos, massas e carnes.
Louvor Ecológico
Este EVOO caracteriza-se pelos aromas verdes característicos da variedade picual, que são reforçados, com aromas frutados muito interessantes; enquanto na boca apresenta uma bravura especial do seu picante e amargo.
El elogio ecológico É um EVOO ideal para acompanhar peixes, mariscos, saladas, legumes, queijos cremosos, massas e carnes. Bem, tudo o que você precisa fazer é aproveitar esses maravilhosos EVOO em qualquer uma de suas variedades.
Você pode encontrá-los na categoria de Óleos Premium EVOO de Feito na Espanha Gourmet.
AUTOR: Israel Romero, CEO do Made in Spain Gourmet.
